szerző:
hvg.hu

Ez nem növényekből, hanem élő állatokból vett sejtekből készül.

Régóta zajlanak már próbálkozások, hogyan lehetne pótolni a húst, hiszen a piac meghatározó szereplői szerint a húsipart nem lehet örökké fenntartani.

Többek szerint a műhúsé a jövő, vagyis olyan termékeké, amelyek maximum kinézetre tűnnek annak, valójában pedig egész másból készülnek. Egyik fajátuk növényi (és gomba-) alapú, a másik viszont valamennyire azért közelít az igazihoz, ugyanis élő állatokból vett sejtekből állítják elő.

Az egyre nagyobb hullámokat verő trendet a nagyobb gyorsétteremláncok már elkezdték meglovagolni. Ezek azonban továbbra sem "rendes" éttermekben felszolgálat termékek, habár már ezen a téren is vannak ötletek. Az egyik a San Franciscó-i székhelyű Memphis Meatshez kötődik, a másik pedig az izraeli Aleph Farmshoz.

A kettő közül inkább utóbbi tűnik érdekesnek, a cég ugyanis azt állítja, 2021-re, vagyis szűk két év múlva nem csak kész lehet az első laborhús, addigra éttermekben is fogyaszthatóvá válhat. Ez lenne az igazán bravúros húzás.

Az Aleph Farms ráadásul nem csak a világ távolabbi részein tervezi megvetni a lábát a különleges műhúsával, európai terjeszkedéssel is számolnak.

(Euronews)

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
Ezerhétszázan voksoltak eddig a ferencvárosi előválasztáson

Ezerhétszázan voksoltak eddig a ferencvárosi előválasztáson

A horvátok is lehagynák Magyarországot az euróbevezetéssel, csak van egy kis gond

A horvátok is lehagynák Magyarországot az euróbevezetéssel, csak van egy kis gond

Lábon lövi magát Amerika a kereskedelmi háborúval?

Lábon lövi magát Amerika a kereskedelmi háborúval?

Ritka nagy csalással vádolja egy szakértő a GE-t

Ritka nagy csalással vádolja egy szakértő a GE-t

Rejtélyes tulajdonos vette át Szíjj László részvénycsomagját az MKB-ban

Rejtélyes tulajdonos vette át Szíjj László részvénycsomagját az MKB-ban

Augusztus 20-a: rémálom lesz a közlekedés Budapesten

Augusztus 20-a: rémálom lesz a közlekedés Budapesten