Hollywoodi sztárok egy budapesti étterem megnyitóján
A világhírű étteremlánc nevét a hagyományos japán fogásokat Dél-Amerika ízeivel ötvöző tulajdonosa és egyben...
A világhírű étteremlánc nevét a hagyományos japán fogásokat Dél-Amerika ízeivel ötvöző tulajdonosa és egyben főszakácsa, Macuhisza Nobujuki (azaz Nobu) után kapta. A számos hollywoodi hírességgel baráti kapcsolatot ápoló séf első közép-európai étterme, melynek tulajdonosa a filmproducer , szeptember 15-én nyitotta meg kapuit Budapesten a Kempinski Hotel Corvinusban.
A mára 21 éttermet magában foglaló Nobu-birodalom Macuhisza, Robert De Niro, Meir Teper filmproducer és Richie Notar befektető közös vállalkozásaként jött létre 1994-ben – derül ki az étterem sajtóanyagából. Az első, New York-i étterem óriási sikerén felbuzdulva a világ számos pontján, egyebek mellett Los Angelesben, Hongkongban, Moszkvában, Dubajban és Fokvárosban is nyitottak már éttermet a tulajdonosok.
A pár évig Dél-Amerikában főzőcskéző séf egy alaszkai kitérő után költözött Los Angelesbe és 1987-ben nyitotta meg saját éttermét Beverly Hillsben. Robert De Niro gyorsan törzsvendég lett nála, a közös szusiimádat pedig hamarosan barátsággá és üzleti kapcsolattá vált, melynek eredménye számos rangos elismerés, egyebek mellett több Michelin-csillag lett. A japán főszakács több filmben is szerepelt, többek között az Egy gésa emlékirataiban és Martin Scorsese Casinójában – utóbbi főszerepét barátja, De Niro játszotta.
