A Norbi Egészségkonyha Étel-házhozszállító Kereskedelmi és Szolgáltató Kft.-t 2005-ben 3 millió forintos törzstőkével két másik magánszeméllyel alapított Schobert Norbert fitneszüzletember, s amelynek alapításkori egyik ügyvezetője Schobert felesége, a szintén az egészségiparban működő Rubint Réka volt.

Az előre csomagolt ételek készítésére és forgalmazására szakosodott cég soha nem volt sikeres, így a tulajdonosok már 2007 szeptemberében döntöttek a felszámolásáról. Schobertnek azonban nem ez az egyetlen vállalkozása; meghatározó mértékű tulajdona van az úgynevezett Update-termékek jogtulajdonát birtokló, 20 millió forintos alaptőkéjű Update Magyarország Zrt.-ben és az Update Café Bt.-ben.

Két másik, szintén általa alapított cégből, a ma Development Service Consulting nevű egykori Norbi Fitness Kft.-ből, illetve az Update Étteremhálózat Kft.-ből viszont Schobert már 2007-ben kiszállt.