Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"583a73d5-2f09-4a9d-8c05-b8a4021ace63","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Steve Witkoff a múlt héten öt órán át tárgyalt Putyinnal, most elmondott pár dolgot a találkozóról.","shortLead":"Steve Witkoff a múlt héten öt órán át tárgyalt Putyinnal, most elmondott pár dolgot a találkozóról.","id":"20250415_Trump-kulonmegbizottja-szerint-mar-alakul-az-orosz-ukran-beke","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/583a73d5-2f09-4a9d-8c05-b8a4021ace63.jpg","index":0,"item":"b28e1502-cf5f-4770-ad17-bb1a7f65f168","keywords":null,"link":"/vilag/20250415_Trump-kulonmegbizottja-szerint-mar-alakul-az-orosz-ukran-beke","timestamp":"2025. április. 15. 12:27","title":"Trump különmegbízottja szerint „már alakul” az orosz–ukrán béke","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ce361b1f-36e1-40dd-aa77-b2be5fc5e561","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"„Orbán Viktor zebraügye nem igényelt eddig állatorvosi konzíliumot” – nyílt levelet kapott a rektor a látogatással kapcsolatban, amire ő szintén nyílt levél formájában reagált.","shortLead":"„Orbán Viktor zebraügye nem igényelt eddig állatorvosi konzíliumot” – nyílt levelet kapott a rektor a látogatással...","id":"20250415_Orban-Viktor-zebras-videoja-komoly-hullamokat-vetett-az-Allatorvostudomanyi-egyetemen","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ce361b1f-36e1-40dd-aa77-b2be5fc5e561.jpg","index":0,"item":"43184a70-a8e9-4495-bc35-90cea8502606","keywords":null,"link":"/itthon/20250415_Orban-Viktor-zebras-videoja-komoly-hullamokat-vetett-az-Allatorvostudomanyi-egyetemen","timestamp":"2025. április. 15. 07:25","title":"Orbán Viktor zebrás videója komoly hullámokat vetett az Állatorvostudományi Egyetemen","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3c1136e5-e0d2-4aa7-998c-ee04faa64d42","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Európában így már 500 eurót kell leszurkolni egy PS5-ért.","shortLead":"Európában így már 500 eurót kell leszurkolni egy PS5-ért.","id":"20250414_trump-vam-sony-25-szazalek-emeles-playstation-5","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3c1136e5-e0d2-4aa7-998c-ee04faa64d42.jpg","index":0,"item":"d79c2791-5ee9-4f3a-bd9b-ebdf40fef28a","keywords":null,"link":"/kkv/20250414_trump-vam-sony-25-szazalek-emeles-playstation-5","timestamp":"2025. április. 14. 13:40","title":"Trump vámjai miatt a Sony 11 százalékkal megemelte a PlayStation 5 árát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d3518571-f8d4-4fef-bb31-f46640fc5da2","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A tűzoltók 5 vízsugárral oltják a lángokat.","shortLead":"A tűzoltók 5 vízsugárral oltják a lángokat.","id":"20250413_rakosrendezo-tuz-katasztrofavedelem-kepek-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d3518571-f8d4-4fef-bb31-f46640fc5da2.jpg","index":0,"item":"65d40417-d740-4ee2-a99c-32318e3ca623","keywords":null,"link":"/itthon/20250413_rakosrendezo-tuz-katasztrofavedelem-kepek-ebx","timestamp":"2025. április. 13. 20:37","title":"Hatalmas lángokkal égett a hulladék Rákosrendezőn, fotókon a tűz","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9d1bcf7e-57d4-4273-859c-c6eaf00978e5","c_author":"Nagy Gábor","category":"360","description":"Álláspontjait váltogatva igazodott Trumphoz a nemzetbiztonsági főtanácsadója, de a Signalgate megingathatja Tim Waltz pozícióját.","shortLead":"Álláspontjait váltogatva igazodott Trumphoz a nemzetbiztonsági főtanácsadója, de a Signalgate megingathatja Tim Waltz...","id":"20250413_hvg-mike-waltz-kontur","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9d1bcf7e-57d4-4273-859c-c6eaf00978e5.jpg","index":0,"item":"fcf87ae8-51e6-4bee-8763-a44b26c7a3ac","keywords":null,"link":"/360/20250413_hvg-mike-waltz-kontur","timestamp":"2025. április. 13. 16:15","title":"Zöldsapkásként került a képviselőházba, véleménye áthangolásával pedig Trump kegyeibe","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"663c6c06-b67e-4bcc-8bf2-8fc4fe3c5166","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Áprilisban A Gondolkodás Öröme Alapítvánnyal közösen matekos hónapot tartunk a hvg.hu-n: minden hétköznap közzéteszünk egy feladatot, és arra biztatjuk – nem csak a matematikus – olvasóinkat, hogy próbálják megoldani. Hetedik kihívás.","shortLead":"Áprilisban A Gondolkodás Öröme Alapítvánnyal közösen matekos hónapot tartunk a hvg.hu-n: minden hétköznap közzéteszünk...","id":"20250415_Gondolkozz-velunk-Gondoltam-egy-szamot-Szexi-a-matek-7","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/663c6c06-b67e-4bcc-8bf2-8fc4fe3c5166.jpg","index":0,"item":"b9293576-0965-4b6c-9d4c-2c06751a62ad","keywords":null,"link":"/elet/20250415_Gondolkozz-velunk-Gondoltam-egy-szamot-Szexi-a-matek-7","timestamp":"2025. április. 15. 10:00","title":"Gondolkozz velünk: Gondoltam egy számot – Szexi a matek 7.","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7bc0455d-5225-45ee-8533-a42a66a12748","c_author":"Imre Réka - Siteri Nóra - Tóth Jakab","category":"itthon","description":"A Parlament előtt blokáddal, odabent kürttel tiltakozott a Momentum hétfőn az Alaptörvény tizenötödik módosítása ellen, amely a gyülekezési jogot is korlátozza. A demonstrálókat a Lánchídnál tartóztatta fel a rendőrség. Videó a mozgalmas hétfői napról.","shortLead":"A Parlament előtt blokáddal, odabent kürttel tiltakozott a Momentum hétfőn az Alaptörvény tizenötödik módosítása ellen...","id":"20250415_Momentum-tuntetes-gyulekezesi-jog-video-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7bc0455d-5225-45ee-8533-a42a66a12748.jpg","index":0,"item":"23607e09-e908-42d1-bb1e-da3f4a66e1d4","keywords":null,"link":"/itthon/20250415_Momentum-tuntetes-gyulekezesi-jog-video-ebx","timestamp":"2025. április. 15. 08:52","title":"Egyenként vitték el a rendőrök a Parlamentnél tiltakozókat, majd Budán folytatódott az egymásnak feszülés – videó a Momentum tüntetéséről","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e103cad6-d0b9-4f8b-93e1-7cd5fca85bb5","c_author":"László Ferenc","category":"cegauto","description":"Egy közel félmillió kilométert futott egykori német taxi kombi E-osztállyal indultunk a 2025-ös Csillagtúrán, mely rangos oldtimer rendezvény jellemzően méregdrága csillogó autókat felvonultató mezőnye ezúttal Tokaj környékét vette célkeresztbe.","shortLead":"Egy közel félmillió kilométert futott egykori német taxi kombi E-osztállyal indultunk a 2025-ös Csillagtúrán, mely...","id":"20250414_7-szemelyes-dizel-kombitol-a-milliardos-siralyszarnyasig-a-mercedes-csillagturan-versenyeztunk","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e103cad6-d0b9-4f8b-93e1-7cd5fca85bb5.jpg","index":0,"item":"1ccac4b4-cec1-4538-8e02-50640316cc30","keywords":null,"link":"/cegauto/20250414_7-szemelyes-dizel-kombitol-a-milliardos-siralyszarnyasig-a-mercedes-csillagturan-versenyeztunk","timestamp":"2025. április. 14. 09:55","title":"7 személyes régi dízel kombitól a milliárdos sirályszárnyas kupéig: a Mercedes Csillagtúrán versenyeztünk","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Budapesten szeptember 24-25-én lesz az Első Hazai Kézműves Sörfesztivál, amelynek célja, hogy reflektorfénybe állítsa a hazai kisüzemi sörfőzés alulértékelt és jórészt ismeretlen termékeit.
A rendezvénynek a terézvárosi önkormányzat ad otthont a pesti Off-Brodway-n, azaz a Nagymező és Király utca sarkán, a Templom téren, ahová kilenc sörfőzde költözik, hogy bemutassa különleges söreit. A hagyományteremtőnek szánt fesztivál tematikája a szűretlen sör lesz, ezért a sörfőzők különleges söreiken kívül elhozzák hagyományos pils típusú söreik szűretlen változatát is. (A fesztivál apropóján a hazai kisüzemi sörfőzésről legutóbb közölt cikkünk a rovatban: Terézvárosi Oktoberfest.)
Kézműves finomságok. Kevesen ismerik
A fesztiválra Dombóvártól Győrig 9 sörfőző hoz több mint 200 hordó sört, és lesz egy meglepetés külföldi vendég is.
A résztvevő sörfőzdék és termékeik
Blonder (Vonyarcvashegy) – Szűretlen sör, barna sör
A Blonder világos szépen hozza a fajta jellegét tipikus, élesztős- malátás karakterével, komlósan lecsengő utóízével. A Blonder barna kiemelkedően ízletes, kerekded sörital: harmonikus pörköltség, kombinálva némi aszalt gyümölcsös karakterrel és csokoládé zamattal. Rotburger (Pilisvörösvár) – Szűretlen sör Az 1993 óta működő főzdében világos és barna sör allgäui(bajor) licenc és technológia alapján, német és magyar alapanyagokból, a Bajor Tisztasági Törvény (Reinheitsgebot) szerint, kizárólag ivóvíz, maláta, komló és sörélesztő felhasználásával készül. Agro-flott (Békésszentandrás) – Black Rose, Gold Rose A dél-alföldi, Szarvas melletti főzde készíti Magyarország legjobb sörét – legalábbis a milliós látogatottságú nemzetközi sörkóstoló közösségi oldal, a Ratebeer szerint. A Black Rose mélybarna, olajos folyadék, mely aszalt szilva és kávé jegyei mellett teljesen elzsibbasztja ínyünket. Bauer (Nagykáta) – Drakula Duplabak, Meggyes Sör A fesztivál másik csúcspontja lehet Magyarország talán legerősebb söre, a Drakula Duplabak, amit egy mindössze huszonhárom éves sörmester főz a kátai főzdében. A Drakula a cseh Primátor 24-hez hasonló nehéz, fekete, nagyon édes, 10 százalékos sör. HBH (Táborfalva) – Szűretlen sör Azon kevés sörfőzők egyike, aki a fesztiválon kívül is tart nagyszerű szűretlen sört, amit főleg Egerben és Budán lehet megkóstolni. Osterbrau (Domony)– Gyömbér sör Az Osterbrau mézes-gyömbéres söre csábító borostyánszín testével, bézs habjával már távolról íncsiklandó látvány. Ízében kellemesen átjön a gyömbér fanyarsága az alsóerjesztés karakterével kiegészülve, érezhető a karamellmaláta testessége, visszafogottan megjelenik a méz édessége. Bors Sörfőzde (Győrzámoly) - Ale Hazánk legifjabb sörfőzdéje idén tavasszal nyitotta meg kapuit, és azonnal egy felsőerjesztésű ale-lel színesíti a palettát. Kissler Sörfőzde (Dombóvár)- Keserű Barna A déli főzde kitűnik a társai közül koncepciózus férfias, száraz és keserű fekete sörével, mely már-már a Guinness babérjaira tör.
Miért egészséges a szűretlen sör?
A szűretlen sör homályossága a gyakorlott sörivóban nem kelt visszatetszést. Ő ugyanis tudja, hogy a szűrés elhagyásával a sörnek nemcsak az íze lesz gazdagabb, hanem a tápértéke, egészségügyi mutatói is sokkal kedvezőbbek maradnak. A szűretlen sör mindenekelőtt az élesztőtől zavaros, ami jótékony hatással van a bőr- és gyomorbántalmakra. De nemcsak élesztő van benne, hanem vitaminok, fehérjék, enzimek, ásványi és ballasztanyagok – valóságos energia- és egészségbomba. Hogy akkor miért is szűrik meg a sörök többségét? Gyakorlati okokból: a szűretlen sör élő anyag, ami hamar – pár nap alatt - megromlik. A szűrés megtisztítja a sört az érzékeny élő anyagtól, így hosszabb ideig lesz képes megőrizni a minőségét.
A kétnapos fesztiválon több étterem és gasztroblogger is részt vesz sörkorcsolyákkal, sörfalatokkal.
A kézműves sörök iránt érdeklődök bepillantást nyerhetnek a világszerte mostanában kibontakozó sörgasztronómia titkaiba, a sörmenük, sörvacsorák világába, és a sör-étel párosítások rejtelmeibe.
Antibiotikum-tartalmú sört főztek kétezer évvel ezelőtt a núbiaiak - derítették ki amerikai kutatók, akik vegyelemzéssel tetraciklint mutattak ki az ókori csontokban.
Óh, azok a boldog nyolcvanas évek! A sörhiányos nyarakon komoly túrákra vállalkoztunk, hogy a mindennapi betevő kőbányai világosunkat magunkhoz vegyük. Aztán a rendszerváltozás meghozta a boldogságunkat, egyeseknek pedig munkahelyüket vesztve a kényszervállalkozást. Néhányan nem másban remélték boldogulásukat, mint egy kisüzemi sörfőzdében.