Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"3f0bceb7-25f7-47c9-8fe5-8b51bfa10047","c_author":"Rácz Gergő","category":"360","description":"Eddig se tétovázott sokat Donald Trump, amikor gazdasági kérdésekben el akarta engedni a fantáziáját. Olyannyira nem, hogy egy kitalált közgazdász bölcseletére hallgatva sikerült egy szerteágazó védővámrendszert életbe léptetni, ami pár nap alatt több ezer milliárd dollárnyi vagyont égetett fel, és az Egyesült Államok kereskedelmi partnerein túl még a pingvineket is megsértette.","shortLead":"Eddig se tétovázott sokat Donald Trump, amikor gazdasági kérdésekben el akarta engedni a fantáziáját. Olyannyira nem...","id":"20250406_peter-navarro-portre-vamok-donald-trump-musk","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3f0bceb7-25f7-47c9-8fe5-8b51bfa10047.jpg","index":0,"item":"fe1646bd-bcba-43de-9e21-27c3a513f176","keywords":null,"link":"/360/20250406_peter-navarro-portre-vamok-donald-trump-musk","timestamp":"2025. április. 06. 15:30","title":"Megjárta a börtönt, saját magától idéz és még Musk is beszólt neki: bemutatjuk Trump vámmániás tanácsadóját","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c45336b9-b37a-4cc3-8840-8be1fc0be63c","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Nagy István agrárminiszter állítja, hogy hétvégén sem áll meg a munka, a törzs szombaton is ülésezik.","shortLead":"Nagy István agrárminiszter állítja, hogy hétvégén sem áll meg a munka, a törzs szombaton is ülésezik.","id":"20250404_Harom-hettel-a-szaj-es-koromfajas-virus-Allategeszsegugyi-Operativ-Torzset-kormany-szarvasmarha-telep","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c45336b9-b37a-4cc3-8840-8be1fc0be63c.jpg","index":0,"item":"6e84a512-7a40-46df-9979-af83e4dc7d51","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250404_Harom-hettel-a-szaj-es-koromfajas-virus-Allategeszsegugyi-Operativ-Torzset-kormany-szarvasmarha-telep","timestamp":"2025. április. 04. 20:49","title":"Három héttel a száj- és körömfájás vírus megjelenése után Állategészségügyi Operatív Törzset hoz létre a kormány","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"afbaca57-7c58-4484-9661-7e141cb08e63","c_author":"Tiszóczi Roland","category":"360","description":"Készítettünk néhány kalkulációt egy négyfős családdal, 12 év fölötti gyerekekkel számolva. A legolcsóbb kempingezős megoldás is több mint 620 ezerre jön ki, de a legtöbb úti cél inkább 800 ezer és 1,3 millió forint között érhető el.","shortLead":"Készítettünk néhány kalkulációt egy négyfős családdal, 12 év fölötti gyerekekkel számolva. A legolcsóbb kempingezős...","id":"20250405_negyfos-csalad-tengerparti-nyaralas-gyerekesek-10-szazaleka-csaladbarat-Magyarorszag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/afbaca57-7c58-4484-9661-7e141cb08e63.jpg","index":0,"item":"b505e000-621f-4786-bf8f-f0f452a4653d","keywords":null,"link":"/360/20250405_negyfos-csalad-tengerparti-nyaralas-gyerekesek-10-szazaleka-csaladbarat-Magyarorszag","timestamp":"2025. április. 05. 07:00","title":"Mennyibe kerül egy családnak a horvát, az albán, a bolgár vagy az olasz tengerpart csúcsszezonban?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"067ad830-14ba-44cc-ac1c-9763946e0b0a","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A tiszás politikus szerint az amerikai kormányzat megerősítette, hogy folytatják Ukrajna támogatását. „Akkor most Orbán barátai háborúpártiak?” – tette fel a kérdést.","shortLead":"A tiszás politikus szerint az amerikai kormányzat megerősítette, hogy folytatják Ukrajna támogatását. „Akkor most Orbán...","id":"20250406_ruszin-szendi-romulusz-usa-nato-magyarorszag-tisza-magyar-peter","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/067ad830-14ba-44cc-ac1c-9763946e0b0a.jpg","index":0,"item":"2d27847c-8d75-40c0-8f80-b7c168bb4258","keywords":null,"link":"/itthon/20250406_ruszin-szendi-romulusz-usa-nato-magyarorszag-tisza-magyar-peter","timestamp":"2025. április. 06. 18:13","title":"Ruszin-Szendi Romulusz: Az USA-t sem lehet hülyíteni sokáig, az Észak-Atlanti régióban egyedül a magyar tűnik orosz bábkormánynak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"21764b85-fbd7-4639-b834-374f4d7edbb6","c_author":"HVG","category":"360","description":"Martin McDonagh darabja nagyon trágár, de nagy jó is.","shortLead":"Martin McDonagh darabja nagyon trágár, de nagy jó is.","id":"20250405_hvg-A-kripli-Central-Szinhaz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/21764b85-fbd7-4639-b834-374f4d7edbb6.jpg","index":0,"item":"b4aa2b75-1614-42ae-9e3d-e0e7c53c5783","keywords":null,"link":"/360/20250405_hvg-A-kripli-Central-Szinhaz","timestamp":"2025. április. 05. 16:15","title":"Hosszú szériára van esélye A kriplinek a Centrál Színházban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"445f037e-915d-467c-9a25-7ce20c3e6047","c_author":"Köves Gábor","category":"360","description":"Ha csődöt mond az amerikai demokrácia, máshol keresne otthont, de Budapesttel még várna, a következő választásig mindenképp. A Mielőtt felkel a Nap Céline-je forgatni azért eljött hozzánk és mert itt van, Julie Delpy beugrott a Puskinba, hogy új rendezése, a Barbárok a szomszédban közönségével találkozzon. A fellépés előtt beszélgettünk iszlamofóbiáról és kiváltságokról, Godard-ról és Linklaterről, Jarmusch-ról és Kieslowskiról. ","shortLead":"Ha csődöt mond az amerikai demokrácia, máshol keresne otthont, de Budapesttel még várna, a következő választásig...","id":"20250406_Julie-Delpy-HVG-nek-exkluziv-interju","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/445f037e-915d-467c-9a25-7ce20c3e6047.jpg","index":0,"item":"ed1c0ffb-3747-4679-9809-9db839e06151","keywords":null,"link":"/360/20250406_Julie-Delpy-HVG-nek-exkluziv-interju","timestamp":"2025. április. 06. 19:30","title":"Julie Delpy a HVG-nek: A ragadozók nem olyan embereket vesznek célba, mint én","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a8d1d481-c89a-4cd8-8850-3afcd3eb24d6","c_author":"Galicza Dorina","category":"itthon","description":"„A miniszterelnök papírsárkányokkal harcol, jogszabály-módosításra semmi szükség” – mondta lapunknak Hegyi Szabolcs, a Társaság a Szabadságjogokért szakértője, aki szerint a rendőrségnek már most is megvan minden eszköze és törvényi felhatalmazása ahhoz, hogy tüntetés idején biztosítsa a közlekedés rendjét.","shortLead":"„A miniszterelnök papírsárkányokkal harcol, jogszabály-módosításra semmi szükség” – mondta lapunknak Hegyi Szabolcs...","id":"20250405_Orban-Viktor-Hadhazy-Akos-gyulekezesi-torveny-modositas-hidfoglalas-TASZ-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a8d1d481-c89a-4cd8-8850-3afcd3eb24d6.jpg","index":0,"item":"3114bd7f-3426-4d74-a509-615db890ea9f","keywords":null,"link":"/itthon/20250405_Orban-Viktor-Hadhazy-Akos-gyulekezesi-torveny-modositas-hidfoglalas-TASZ-ebx","timestamp":"2025. április. 05. 06:00","title":"Lex Hídfoglalás: „Nincs olyan opció, amellyel nem sérül tovább a gyülekezéshez való jog”","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ba0c2da5-bf40-47a8-a553-01b0a406f76c","c_author":"Domány András","category":"gazdasag","description":"A Jász-Nagykun-Szolnok megyei közgyűlési elnök és egy volt minisztériumi tisztviselő kapott kinevezést.","shortLead":"A Jász-Nagykun-Szolnok megyei közgyűlési elnök és egy volt minisztériumi tisztviselő kapott kinevezést.","id":"20250405_Ketten-lepnek-a-levaltott-mezogazdasagi-allamtitkar-helyebe","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ba0c2da5-bf40-47a8-a553-01b0a406f76c.jpg","index":0,"item":"dbde55f7-088e-43e6-bccd-bfbca1eb57f6","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250405_Ketten-lepnek-a-levaltott-mezogazdasagi-allamtitkar-helyebe","timestamp":"2025. április. 05. 07:59","title":"Ketten lépnek a leváltott mezőgazdasági államtitkár helyébe","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A brazíliai foci vb döntőjébe jutott argentin válogatott felkészítéséhez hozzátartozott a diétás, könnyű étrend is. De azért a tudatos táplálkozás jegyében sem merték megtenni velük, hogy megvonják tőlük a világbajnokság idején a nemzeti ételüknek számító asadót.
Az argentin válogatott kulcsembere, a háromszoros aranylabdás és aranycipős Lionel Messi (27) - aki kettős állampolgárként a spanyol FC Barcelona csatára is - nemcsak Európában van jó kezekben a napi étrendje szerint, ahol társaival a Barca szenvedélyes drukkerének számító világhírű mesterséf, Ferran Adrià útmutatásai alapján összeállított mintamenüket fogyasztja. Az argentin válogatott szakácsai sem maradnak el a profizmusban: a szénhidrát, fehérje- és vitamindús táplálkozást helyezik előtérbe, kizárva a zsíros és sült ételeket. A reggeli és a snack opcionális a játékosoknál, mert ha nincs edzés, vannak, akik délig alszanak. Egyébként reggelire jellemzően gyümölcsöket, gabonaféléket, pirítóst, lekvárt, joghurtokat, gyümölcszseléket, sajtot, tejet és gyümölcslevet kapnak.
Az ebédjük és a vacsorájuk fehérjedús, könnyű húsokból és halakból – párolva, grillezve, a sültek kizárva - valamint zöldségekből, főleg brokkoliból, zöldbabból, spárgából, spenótból áll. A szénhidrátot sem vonják meg tőlük, mehet a tányérra édes burgonya, tészta, rizs. A menü végén szezonális gyümölcsök, sajtok. Mérkőzésnapokon erősítésként még hozzáadott szénhidrátok - pizza szósz nélkül - és fehérje, leginkább bélszín burgonyapürével – számol be Messiék, bármelyikünk számára követhető étrendjéről a Yahoo Deportes Argentina.
Ennek alapján sok honfitársuk sajnálhatta őket, hogy le kellett mondaniuk az Argentínától való hosszú, egyhónapos brazíliai távollét alatt a legjellegzetesebb nemzeti ételükről, az asadóról, mely főként marhahúsból, különböző belsőségekből, fűszeres kolbászfélékből, véres hurkából készül, de meghatározó összetevői között megtalálható a borjúmirigy (achura) is. Roston sütik a húst, eredetileg marhahátszínt vagy sertésoldalast, különösebb fűszerezés nélkül, egyszerűen csak sózzák.
facebook
Jól értesült forrás szerint az asadóról sem kellett teljesen lemondani a fiúknak. Többször is ehették, nemcsak az edzőtáborozáskor, hanem a Belo Horizontében is készült nekik a mérkőzések utáni játéknapokon. Azzal a kis megszorítással, hogy a belsőségek nem szerepelhettek a fogásban.
Az argentin focisták asztalára került élelmiszerféleségek mind helyi, braziliai beszerzésűek, kivéve az édesburgonyát, a birsalmát, a dulce de lechét, vagyis a karamellizált tejet, amit hazulról vittek magukkal (a tejlekvárnak is nevezett édességet az uruguayi csapattól elvették a vámosok, mert nem kértek rá beviteli engedélyt - a szerk.). Az argentinok számára elmaradhatatlan, erősen élénkítő hatású maté teához a 100 kg matélevelet szintén Argentínából szállították az immáron világbajnok-jelölt csapatnak. Csak mellesleg jegyezzük meg, ennek nagyobb hasznát vették, mint az uruguayi játékosok, akik 160 kiló matéfüvet vittek magukkal Brazíliába.
Hogy ételeik-italaik, a gondos táplálkozás és játéktudásuk mellett a szerencse is Messiékhez pártol a vasárnap esti döntőben, abban egyelőre csak reménykednek az argentinok. Annyi biztos, az égiek legfőbb helynöke, Ferenc pápa - lévén honfitársuk - biztos nekik drukkol a 18 karátos aranyból készült, tízmillió dollárt (2,25 milliárd Ft) érő világbajnoki trófea elnyeréséhez. Igaz, a biztonsági szabályok szerint ennek csak egy jóval kevesebbet érő másolatát, az 50 ezer dollár (11,25 millió Ft) értékűt viheti haza a vb győztese.
Mi viszont, ha nagyon akarjuk, drukkolhatunk nekik a sorsdöntő mérkőzésen asadóval, ami tulajdonképpen nem mást jelent spanyol nyelvterületen, minthogy sült. Egyúttal az argentin stilusú grillezés-parázson sütés neve. De ezt a szót használják magára a grillpartira, a közös sütögetésre is. Eredetileg – főleg már csak vidéken, illetve egy-egy fesztivál alkalmából - a sütésre előkészített, nagy darabokra bontott húst ( főleg marhát) keresztfákra rögzítik, és a már csak parázsló tűz köré egyenletes távolságban, ferdén leszúrják a földbe. Hosszú-hosszú órákon keresztül sül így a hús omlósra. Az asadó lényege a lassú, nagyon alacsony hőmérsékleten sütés.
flickr
Szóval, ha komótosan megadjuk a módját a grillezésnek - ha nem is hosszú órákig, és nem is földbe vájt nyársakkal -–, akkor „argentinul” szurkolhatunk. Kívánatos beszerezni jóféle, csontos marhahúst, disznót, véres hurkát, kolbászt, és csínján a fűszerekkel.
Végül, íme itt egy asadó-tipp Gabriela Galimberti oldaláról, aki összegyűjtötte a világ nagymamáinak legjobb receptjeit.