Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"e56c62d5-e633-4d84-a07d-6a2b9e40ee70","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Generációjának egyik legtehetségesebb építészeként emlékeznek rá.","shortLead":"Generációjának egyik legtehetségesebb építészeként emlékeznek rá.","id":"20250407_Z-Halmagyi-Judit-epitesz-meghalt","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e56c62d5-e633-4d84-a07d-6a2b9e40ee70.jpg","index":0,"item":"da805f18-d2a4-4ae6-add5-951958e0e238","keywords":null,"link":"/elet/20250407_Z-Halmagyi-Judit-epitesz-meghalt","timestamp":"2025. április. 07. 10:24","title":"Meghalt Z. Halmágyi Judit építész, több fontos budapesti épület tervezője","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c7b305fc-bda4-42c0-ac53-71ec3a41693e","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Donald Trump vámháborúja a világ minden részére elért. ","shortLead":"Donald Trump vámháborúja a világ minden részére elért. ","id":"20250407_tozsde-forint-arfolyamok-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c7b305fc-bda4-42c0-ac53-71ec3a41693e.jpg","index":0,"item":"6b51fc90-0900-42f6-89d3-aec6a5e148f4","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250407_tozsde-forint-arfolyamok-ebx","timestamp":"2025. április. 07. 09:50","title":"Mindenki aggódik, ám Trumpnak tetszik, ahogy vörösbe borult a világ - percről percre a nagy zuhanás napjáról","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"726b4eaf-cdd7-4c93-a400-b74d655f7b7d","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Lényegében az már örülhetett, aki nem 10 százalék feletti veszteséget könyvelt el.","shortLead":"Lényegében az már örülhetett, aki nem 10 százalék feletti veszteséget könyvelt el.","id":"20250407_azsiai-tozsdek-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/726b4eaf-cdd7-4c93-a400-b74d655f7b7d.jpg","index":0,"item":"c3b3ba0a-83db-4d5a-b891-d7dac0eeac54","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250407_azsiai-tozsdek-ebx","timestamp":"2025. április. 07. 10:02","title":"„Teljes a pánik” – rég nem látott brutális mínuszokkal zártak az ázsiai tőzsdék","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a0ed43eb-8ab4-4062-ac57-69088de17ecb","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A Nemzetközi Űrállomás űrhajósai rizsből és szójababból fermentáltak miszót, hogy kiderüljön, el lehet-e készíteni a pasztát az űrben.","shortLead":"A Nemzetközi Űrállomás űrhajósai rizsből és szójababból fermentáltak miszót, hogy kiderüljön, el lehet-e készíteni...","id":"20250407_miszo-fermentalas-nemzetkozi-urallomas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a0ed43eb-8ab4-4062-ac57-69088de17ecb.jpg","index":0,"item":"15d00140-f9e4-4278-b3f1-773a2a743b01","keywords":null,"link":"/tudomany/20250407_miszo-fermentalas-nemzetkozi-urallomas","timestamp":"2025. április. 07. 13:03","title":"Megcsinálták a japán konyha legfontosabb elemét az űrben, és egészen finom lett","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"38bd6c23-39ab-4e93-ae28-7c930164ada1","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Leghamarabb 27 év múlva szabadulhat feltételesen. Társai 25 év múlva kerülhetnek szabadlábra.","shortLead":"Leghamarabb 27 év múlva szabadulhat feltételesen. Társai 25 év múlva kerülhetnek szabadlábra.","id":"20250407_katzenbach-gyilkossag-curtis-testvere","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/38bd6c23-39ab-4e93-ae28-7c930164ada1.jpg","index":0,"item":"9e73b5fe-6b3a-4aeb-a7fa-f6d61923cf44","keywords":null,"link":"/itthon/20250407_katzenbach-gyilkossag-curtis-testvere","timestamp":"2025. április. 07. 09:43","title":"Életfogytiglant kapott Curtis testvére Katzenbach Imre meggyilkolásáért","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4ba36d4e-28b0-4b8d-b569-3a27fcbb68bf","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"De bezuhantak a Thyssenkrupp, a Saab és a Leonardo részvényei is.","shortLead":"De bezuhantak a Thyssenkrupp, a Saab és a Leonardo részvényei is.","id":"20250407_donald-trump-vam-rheinmetall-deutsche-borse-tozsde-dax-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4ba36d4e-28b0-4b8d-b569-3a27fcbb68bf.jpg","index":0,"item":"04c5b575-737a-4bf5-84b0-1283064fabcc","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250407_donald-trump-vam-rheinmetall-deutsche-borse-tozsde-dax-ebx","timestamp":"2025. április. 07. 10:29","title":"Lynxhangulat a tőzsdéken: földbe álltak a fegyvergyártó cégek is, értéke negyedét bukta eddig a Rheinmetall","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b82ed6a8-416a-4f79-b39f-6a724c5c26f2","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Mark Gurman Apple-szakértő szerint az Apple már javában készül 2027-re, ami az iPhone 20. születésnapja lesz.","shortLead":"Mark Gurman Apple-szakértő szerint az Apple már javában készül 2027-re, ami az iPhone 20. születésnapja lesz.","id":"20250408_apple-iphone-dizajnvaltas-rancfelvarras-20-szuletesnap","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b82ed6a8-416a-4f79-b39f-6a724c5c26f2.jpg","index":0,"item":"ba312772-bf30-4e21-87c2-16e73221ab3b","keywords":null,"link":"/tudomany/20250408_apple-iphone-dizajnvaltas-rancfelvarras-20-szuletesnap","timestamp":"2025. április. 08. 12:03","title":"Alaposan átszabhatja az iPhone-t az Apple","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9e95047d-aa24-43e1-8186-6cd88c64a9b8","c_author":"Mészáros Márton Balázs","category":"gazdasag","description":"Nem folytatódott a múlt hét második felében tapasztalt zuhanás az amerikai tőzsdéken, de ehhez kellett egy kamuidézet Trumptól, aminek bedőlt a fél világsajtó. Elon Musk így se örülhet, a techszektor összességében vegyesen zárt.","shortLead":"Nem folytatódott a múlt hét második felében tapasztalt zuhanás az amerikai tőzsdéken, de ehhez kellett egy kamuidézet...","id":"20250408_donald-trump-vam-new-york-i-tozsde-nasdaq-sp-dow-jones-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9e95047d-aa24-43e1-8186-6cd88c64a9b8.jpg","index":0,"item":"b7261422-1cc8-4e49-8b99-d0f08076c1f2","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250408_donald-trump-vam-new-york-i-tozsde-nasdaq-sp-dow-jones-ebx","timestamp":"2025. április. 08. 11:01","title":"Így mozgatott meg egy álhír több ezer milliárd dollárt fél óra alatt: ilyen volt az őrület napja Amerikában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A brazíliai foci vb döntőjébe jutott argentin válogatott felkészítéséhez hozzátartozott a diétás, könnyű étrend is. De azért a tudatos táplálkozás jegyében sem merték megtenni velük, hogy megvonják tőlük a világbajnokság idején a nemzeti ételüknek számító asadót.
Az argentin válogatott kulcsembere, a háromszoros aranylabdás és aranycipős Lionel Messi (27) - aki kettős állampolgárként a spanyol FC Barcelona csatára is - nemcsak Európában van jó kezekben a napi étrendje szerint, ahol társaival a Barca szenvedélyes drukkerének számító világhírű mesterséf, Ferran Adrià útmutatásai alapján összeállított mintamenüket fogyasztja. Az argentin válogatott szakácsai sem maradnak el a profizmusban: a szénhidrát, fehérje- és vitamindús táplálkozást helyezik előtérbe, kizárva a zsíros és sült ételeket. A reggeli és a snack opcionális a játékosoknál, mert ha nincs edzés, vannak, akik délig alszanak. Egyébként reggelire jellemzően gyümölcsöket, gabonaféléket, pirítóst, lekvárt, joghurtokat, gyümölcszseléket, sajtot, tejet és gyümölcslevet kapnak.
Az ebédjük és a vacsorájuk fehérjedús, könnyű húsokból és halakból – párolva, grillezve, a sültek kizárva - valamint zöldségekből, főleg brokkoliból, zöldbabból, spárgából, spenótból áll. A szénhidrátot sem vonják meg tőlük, mehet a tányérra édes burgonya, tészta, rizs. A menü végén szezonális gyümölcsök, sajtok. Mérkőzésnapokon erősítésként még hozzáadott szénhidrátok - pizza szósz nélkül - és fehérje, leginkább bélszín burgonyapürével – számol be Messiék, bármelyikünk számára követhető étrendjéről a Yahoo Deportes Argentina.
Ennek alapján sok honfitársuk sajnálhatta őket, hogy le kellett mondaniuk az Argentínától való hosszú, egyhónapos brazíliai távollét alatt a legjellegzetesebb nemzeti ételükről, az asadóról, mely főként marhahúsból, különböző belsőségekből, fűszeres kolbászfélékből, véres hurkából készül, de meghatározó összetevői között megtalálható a borjúmirigy (achura) is. Roston sütik a húst, eredetileg marhahátszínt vagy sertésoldalast, különösebb fűszerezés nélkül, egyszerűen csak sózzák.
facebook
Jól értesült forrás szerint az asadóról sem kellett teljesen lemondani a fiúknak. Többször is ehették, nemcsak az edzőtáborozáskor, hanem a Belo Horizontében is készült nekik a mérkőzések utáni játéknapokon. Azzal a kis megszorítással, hogy a belsőségek nem szerepelhettek a fogásban.
Az argentin focisták asztalára került élelmiszerféleségek mind helyi, braziliai beszerzésűek, kivéve az édesburgonyát, a birsalmát, a dulce de lechét, vagyis a karamellizált tejet, amit hazulról vittek magukkal (a tejlekvárnak is nevezett édességet az uruguayi csapattól elvették a vámosok, mert nem kértek rá beviteli engedélyt - a szerk.). Az argentinok számára elmaradhatatlan, erősen élénkítő hatású maté teához a 100 kg matélevelet szintén Argentínából szállították az immáron világbajnok-jelölt csapatnak. Csak mellesleg jegyezzük meg, ennek nagyobb hasznát vették, mint az uruguayi játékosok, akik 160 kiló matéfüvet vittek magukkal Brazíliába.
Hogy ételeik-italaik, a gondos táplálkozás és játéktudásuk mellett a szerencse is Messiékhez pártol a vasárnap esti döntőben, abban egyelőre csak reménykednek az argentinok. Annyi biztos, az égiek legfőbb helynöke, Ferenc pápa - lévén honfitársuk - biztos nekik drukkol a 18 karátos aranyból készült, tízmillió dollárt (2,25 milliárd Ft) érő világbajnoki trófea elnyeréséhez. Igaz, a biztonsági szabályok szerint ennek csak egy jóval kevesebbet érő másolatát, az 50 ezer dollár (11,25 millió Ft) értékűt viheti haza a vb győztese.
Mi viszont, ha nagyon akarjuk, drukkolhatunk nekik a sorsdöntő mérkőzésen asadóval, ami tulajdonképpen nem mást jelent spanyol nyelvterületen, minthogy sült. Egyúttal az argentin stilusú grillezés-parázson sütés neve. De ezt a szót használják magára a grillpartira, a közös sütögetésre is. Eredetileg – főleg már csak vidéken, illetve egy-egy fesztivál alkalmából - a sütésre előkészített, nagy darabokra bontott húst ( főleg marhát) keresztfákra rögzítik, és a már csak parázsló tűz köré egyenletes távolságban, ferdén leszúrják a földbe. Hosszú-hosszú órákon keresztül sül így a hús omlósra. Az asadó lényege a lassú, nagyon alacsony hőmérsékleten sütés.
flickr
Szóval, ha komótosan megadjuk a módját a grillezésnek - ha nem is hosszú órákig, és nem is földbe vájt nyársakkal -–, akkor „argentinul” szurkolhatunk. Kívánatos beszerezni jóféle, csontos marhahúst, disznót, véres hurkát, kolbászt, és csínján a fűszerekkel.
Végül, íme itt egy asadó-tipp Gabriela Galimberti oldaláról, aki összegyűjtötte a világ nagymamáinak legjobb receptjeit.