szerző:
MTI

Tilos lesz nyers sertéshúst felszolgálni a japán éttermekben a hepatitiszfertőzés veszélye miatt.

A nyers marhamáj után betiltják a nyers sertéshús felszolgálását is a japán éttermekben, mert tavaly rekordot ért el a hepatitisz E okozta megbetegedések száma a szigetországban, és a hatóságok főleg a nyers sertésmájat hibáztatják a fertőző májgyulladás terjedéséért. 

Az egészségügyi, munkaügyi és népjóléti minisztérium szerdai bejelentése szerint június közepétől lesz tilos a nyers sertéshús felszolgálása az éttermekben, a tilalom megszegői 2 évig terjedő börtönt vagy 2 millió jenig (4,6 millió forint) terjedő pénzbírságot kockáztatnak. 

Előbb hőkezelni kell!
©

Az új előírások értelmében a japán vendéglősök kötelesek legalább 30 percen át 63 Celsius fokon sütni vagy más módon hőkezelni a sertéshúsféléket. A minisztérium felszólította a lakosságot is, hogy kerülje a nyers sertéshús fogyasztását, és 75 fokon legalább egy percig hevítse azt a kórokozók elpusztítása céljából. 

A japán vendéglők azután kezdtek nyers sertésmájat felszolgálni, hogy az ételmérgezések megelőzése céljából 2012 júliusában betiltották a nyers marhamáj vendéglői felszolgálását és kiskereskedelmi eladását, mivel 2011-ben több megbetegedés is történt éttermekben. 

A hepatitisz E okozta megbetegedések száma 146-tal rekordot döntött 2014-ben Japánban, míg 2011-ben csak 55-en fertőződtek meg a kórral. Az egészségügyi hatóságok azt gyanítják, hogy főleg a sertésbelsőségek hordozzák a fertőző májgyulladást okozó E-vírust.

Legyen HVG pártoló tag!

Köszönjük a több mint 4000 tagnak és támogatónak, akik idáig 45 millió forinttal segítették munkánkat.
2019-ben is olyan exkluzív sztorikat fogunk olvasóinknak bemutatni, mint tavaly a kamupártok pénzlenyúlásai, Lázár János bécsi videójának háttere vagy a szlovákiai újságírógyilkosság magyarországi szálai.
Ha önnek is fontos a minőségi újságírás, csatlakozzon!
Köszönjük a több mint 4000 tagnak és támogatónak, akik idáig 45 millió forinttal segítették munkánkat.
2019-ben is olyan exkluzív sztorikat fogunk olvasóinknak bemutatni, mint tavaly a kamupártok pénzlenyúlásai, Lázár János bécsi videójának háttere vagy a szlovákiai újságírógyilkosság magyarországi szálai.
Ha önnek is fontos a minőségi újságírás, csatlakozzon!
Megint megpróbál elnök lenni Bernie Sanders

Megint megpróbál elnök lenni Bernie Sanders

A Soros-alapítványok szóvivőjének is megvan a véleménye a kormány plakátkampányáról

A Soros-alapítványok szóvivőjének is megvan a véleménye a kormány plakátkampányáról

Évente 50 milliárd marad az államnál, mert nem használjuk ki az adókedvezményeket

Évente 50 milliárd marad az államnál, mert nem használjuk ki az adókedvezményeket

Furmintos hétvége

Furmintos hétvége

Elítélték a férfit, aki megerőszakolta az élettársa 13 éves lányát

Elítélték a férfit, aki megerőszakolta az élettársa 13 éves lányát

A kormány már bele is kötött az Európai Bizottság állásfoglalásába

A kormány már bele is kötött az Európai Bizottság állásfoglalásába