szerző:
hvg.hu

A civilizációs betegségek kialakulásában nagy szerepet játszik a helytelen életmód, a mozgás hiánya, de felelős lehet a táplálkozási hibák sora: a magas energia-, zsír-, sóbevitel, valamint az alacsony rostfogyasztás.

Az alacsony rostfogyasztás emésztési panaszokat idézhet elő, de összefüggésben állhat a koszorúér-elváltozások és a diabétesz kialakulásával is - hangzott el a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének legutóbbi előadásán.

Rostok és vitaminok
© sxc.hu
Kutatások bizonyítják, hogy a rostoknak jótékony szerepe van a vér koleszterin- és triglicerid szintjének csökkentésében, a szív-, érrendszeri, a daganatos kórok és a cukorbetegség megelőzésében, a testtömeg szabályozásában és a székrekedés elkerülésében. Nagyobb mennyiségű, azaz 50 g-nál több rost elfogyasztása azonban már nem javítja a bélrendszer működését, sőt, épp ellenkező hatású lehet. Az emésztési panaszok felfúvódást okozhatnak, továbbá hasznos anyagokat is eltávolíthatnak a szervezetből.

A rostokat több mint 50 éve határozták meg a növényi sejtfalat alkotó emészthetetlen anyagok összességeként. A definíciót 2001-ben azzal egészítették ki, hogy a ballasztanyagok elősegítik a jó bélműködést, és hozzájárulnak a vér koleszterin- és cukorszintjének csökkenéséhez.

A 2005-ben megjelent tápanyagtáblázat az ajánlott rostmennyiséget 27-40 grammban határozza meg, de ezt a felmérések szerint a magyar lakosság fogyasztása nem éri el. Szakemberek ezért tartják fontosnak szorgalmazni a növényi táplálékok (gabonafélék, zöldség, gyümölcs) bevitelének növelését. A legtöbb növényi táplálékban a rostok mindkét fajtája fellelhető. Az úgynevezett oldhatatlan típust - a cellulózt, hemicellulózt, lignint - a szervezet enzimjei nem tudják lebontani, így az ilyen rost változatlanul halad végig a bélcsatornán. Ez a fajta található a búzában, kukoricában, rizsben. Az oldható rostok (pektin, nyák, laktulóz, inulin) - amelyek a vastagbélben lévő baktériumok hatására egyszerűbb vegyületekké alakulnak át - a legtöbb gyümölcsben, hüvelyesben, leveles zöldségben és a zabban megtalálhatók.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
MTI Plázs

Esemény utáni tabletta vény nélkül

A sürgősségi fogamzásgátló tablettához heteken belül szabad polcról juthatnak hozzá a vásárlók az Egyesült Államokban, miután az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerhatóság (FDA) és a tabletta gyártója a minap megállapodott a vény nélküli forgalmazással kapcsolatos kérdésekben - adta hírül a The New York Times.

MTI Plázs

Újra fogyasztható a miskolci ivóvíz

Nincs gond a miskolci ivóvíz minőségével, a víz fogyasztható - tájékoztatta Bodnár Judit, az ÁNTSZ Borsod-Abaúj-Zemplén megyei tiszti főorvosa az MTI-t.

MTI Plázs

Fájdalmat csillapít a rajzfilm

Egy olasz tanulmány szerint a rajzfilmek csökkentik a gyerekek fájdalomérzetét. A 7-12 éves korosztályban végzett felmérések szerint a gyors képek elterelik a figyelmet és pl. vérvételkor sokkal kisebb mértékben érzékelik a fájdalmat, mint egyébként, sőt, a tévé még hatásosabbnak bizonyult, mint a mama megnyugtató gesztusai.

MTI Tech

Harci festékkel a mellrák ellen

A skót és kelta harcosok csatában viselt kék arcfestéke a jelek szerint nem csak az ellenség megrémisztésére alkalmas, hanem mellrák ellen is hatásos.

MTI Plázs

Hangos strand vakoknak

Az Atlanti-óceánban található Oléron szigetén a parton beszélő irányjelzők, a vízben pedig hangos bóják segítenek a vakoknak a tájékozódásban.

Videója van a haditengerészetnek egy UFO-találkozásról, de soha nem láthatjuk

Videója van a haditengerészetnek egy UFO-találkozásról, de soha nem láthatjuk

Meghalt Tolkien fia, aki utálta A Gyűrűk Ura-filmeket

Meghalt Tolkien fia, aki utálta A Gyűrűk Ura-filmeket

Az óceánokért szól a Shaun, a bárány alkotójának kisfilmje

Az óceánokért szól a Shaun, a bárány alkotójának kisfilmje

Előkerült egy ellopott Klimt-festmény

Előkerült egy ellopott Klimt-festmény

12 milliárd lopott jelszót árult egy holland fiatal

12 milliárd lopott jelszót árult egy holland fiatal

Mészárosék bicskája beletört a Duna medrébe Komáromnál

Mészárosék bicskája beletört a Duna medrébe Komáromnál