Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"ed3e49a2-5021-42b7-8b6f-6f5be30be9c8","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Dalszöveg-megosztós funkció jön a YouTube zenei szolgáltatásába. Van, akiknél már meg is jelent.","shortLead":"Dalszöveg-megosztós funkció jön a YouTube zenei szolgáltatásába. Van, akiknél már meg is jelent.","id":"20250423_google-youtube-music-zeneszoveg-megosztas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ed3e49a2-5021-42b7-8b6f-6f5be30be9c8.jpg","index":0,"item":"9d7747e9-28c6-4911-9559-6f860f50c3f4","keywords":null,"link":"/tudomany/20250423_google-youtube-music-zeneszoveg-megosztas","timestamp":"2025. április. 23. 16:03","title":"Hasznos új funkciót kap a YouTube Music","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"05357d75-2ba7-4ce0-8d25-b2d735458d13","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Kiderült, hogy ahol eddig is állatokat tartottak, ott sok a szerves anyag a talajban, ezért drágul a mezőhegyesi építkezés.","shortLead":"Kiderült, hogy ahol eddig is állatokat tartottak, ott sok a szerves anyag a talajban, ezért drágul a mezőhegyesi...","id":"20250424_dragult-mezohegyesi-menesbirtok-vizagyas-tehenistallo","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/05357d75-2ba7-4ce0-8d25-b2d735458d13.jpg","index":0,"item":"b19f44e8-2830-43be-b8c6-35cf2b388a25","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250424_dragult-mezohegyesi-menesbirtok-vizagyas-tehenistallo","timestamp":"2025. április. 24. 12:13","title":"3,5 milliárd forintra drágult a mezőhegyesi ménesbirtok vízágyas tehénistállója","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"96957947-7b30-46a6-a14d-1add5834cd73","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A mesterséges intelligenciának is fontos szerepe van egy új vérvizsgálatban, mely szükségtelenné teheti az esetenként fájdalmas, invazív rákdiagnosztizáló módszereket – és már jóval azelőtt jelezheti a veszélyt, hogy a tünetek jelentkeznének.","shortLead":"A mesterséges intelligenciának is fontos szerepe van egy új vérvizsgálatban, mely szükségtelenné teheti az esetenként...","id":"20250423_rak-diagnosztizalasa-vervizsgalat-mesterseges-intelligencia-pontossag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/96957947-7b30-46a6-a14d-1add5834cd73.jpg","index":0,"item":"06974ded-6744-4552-914d-9c39e77d1d69","keywords":null,"link":"/tudomany/20250423_rak-diagnosztizalasa-vervizsgalat-mesterseges-intelligencia-pontossag","timestamp":"2025. április. 23. 19:03","title":"99%-os pontossággal azonosítja a 12 leggyakoribb rákos megbetegedést egy új vérvizsgálat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"43157607-d386-438c-ba35-8f3f8b098b60","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A tajvani TSMC 2028-tól már 1,4 nanométeres gyártási technológiával is készítene chipeket, amelyek gyorsabbak lehetnek és kevesebbet fogyaszthatnak még a jelenlegi csúcsteljesítményű lapkákhoz képest is.","shortLead":"A tajvani TSMC 2028-tól már 1,4 nanométeres gyártási technológiával is készítene chipeket, amelyek gyorsabbak lehetnek...","id":"20250424_tajvan-tsmc-processzor-chipgyartas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/43157607-d386-438c-ba35-8f3f8b098b60.jpg","index":0,"item":"d46b0805-8cff-48b2-b2e1-895a0a1b71fd","keywords":null,"link":"/tudomany/20250424_tajvan-tsmc-processzor-chipgyartas","timestamp":"2025. április. 24. 17:33","title":"Megmutatta a tajvani chipgyártó, milyen lesz a csúcsprocesszor, ami az ön mobiljában is ott lehet","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bd73097a-bd0d-4e68-9cd4-70c1171c6c7b","c_author":"Földes Márton","category":"360","description":"Éledezik a belengetett magyar-szerb védelmi és hadiipari szövetség, mégpedig egy balkáni lomtalanítás formájában. Belgrád viszi a már csak alkatrésznek jó magyar MiG-et, a kiszuperált radarrendszert meg a matuzsálem BTR-flottát, de még sokba kerülhet ez a jó üzletnek látszó leselejtezés. Vucsics szerint szerb gyalogsági harcjárműveket vehet a honvédség.","shortLead":"Éledezik a belengetett magyar-szerb védelmi és hadiipari szövetség, mégpedig egy balkáni lomtalanítás formájában...","id":"20250425_hg-balkani-lomtalanitas-lazar3-Aleksandar-Vucic-fegyverkereskedelem-katonai-szovetseg-egyuttmukodes-Magyar-honvedseg-BTR","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bd73097a-bd0d-4e68-9cd4-70c1171c6c7b.jpg","index":0,"item":"36cbdd95-c5af-4317-9bb3-a9462982df8f","keywords":null,"link":"/360/20250425_hg-balkani-lomtalanitas-lazar3-Aleksandar-Vucic-fegyverkereskedelem-katonai-szovetseg-egyuttmukodes-Magyar-honvedseg-BTR","timestamp":"2025. április. 25. 06:40","title":"Intenzív fegyverkereskedelemben csúcsosodik ki a szerb-magyar katonai szövetség","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d12de094-f4dd-429d-95de-b985d43ffb93","c_author":"bankmonitor.hu","category":"gazdasag","description":"Az elmúlt időszakban nagy visszhangot kapott Zsiday Viktor véleménye, miszerint a magyar nyugdíjrendszer hosszú távon fenntarthatatlan. Habár a magyar nyugdíjhelyzet a következő évtizedekben jelentősen nehezebbé válik, a teljes összeomlás valószínűleg nem fog bekövetkezni.","shortLead":"Az elmúlt időszakban nagy visszhangot kapott Zsiday Viktor véleménye, miszerint a magyar nyugdíjrendszer hosszú távon...","id":"20250425_Tenyleg-fenntarthatatlan-lenne-a-magyar-nyugdijrendszer","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d12de094-f4dd-429d-95de-b985d43ffb93.jpg","index":0,"item":"b41ae295-e236-47a4-b2ef-d298894fea23","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250425_Tenyleg-fenntarthatatlan-lenne-a-magyar-nyugdijrendszer","timestamp":"2025. április. 25. 05:26","title":"Tényleg fenntarthatatlan lenne a magyar nyugdíjrendszer?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"12d90561-553e-4278-830b-727f79ff22ce","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A Központi Nyomozó Főügyészség szerint nem igaz, amit a feljelentésekben állítottak, hogy sokkolót használtak volna a férfival szemben, és nem törték el az állkapcsát sem.","shortLead":"A Központi Nyomozó Főügyészség szerint nem igaz, amit a feljelentésekben állítottak, hogy sokkolót használtak volna...","id":"20250425_ugyeszseg-drog-zagyvarekas-rendori-bantalmazas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/12d90561-553e-4278-830b-727f79ff22ce.jpg","index":0,"item":"8526c2b3-c7c1-453d-b014-215f7083f85c","keywords":null,"link":"/itthon/20250425_ugyeszseg-drog-zagyvarekas-rendori-bantalmazas","timestamp":"2025. április. 25. 13:06","title":"Ügyészség: drog miatt halt meg a zagyvarékasi férfi, nem rendőri bántalmazás miatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"115a5f26-697b-4d41-b3f5-4f7d410d5c57","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"A baloldali-liberális beállítottságú egyetemi sokszínűségi programok elleni fellépés jegyében.","shortLead":"A baloldali-liberális beállítottságú egyetemi sokszínűségi programok elleni fellépés jegyében.","id":"20250424_Rendeletben-kotelezi-Trump-az-egyetemeket-a-kulfoldi-finanszirozasok-kozzetetelere","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/115a5f26-697b-4d41-b3f5-4f7d410d5c57.jpg","index":0,"item":"e7296616-0c21-4463-b155-2833f1ca8c3e","keywords":null,"link":"/vilag/20250424_Rendeletben-kotelezi-Trump-az-egyetemeket-a-kulfoldi-finanszirozasok-kozzetetelere","timestamp":"2025. április. 24. 06:43","title":"Rendeletben kötelezi Trump az egyetemeket a külföldi finanszírozások közzétételére","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Visszaküldené Argentínába a hekket a balatoni főhalász
szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?
Igazi hungarikum a keszeg, a fogas, mégis hekket eszünk a Balatonnál, mert nem szálkás, és olcsóbb is. Ha mégis balatoni halfajtából készült ételt választunk az étlapról, úgy sem biztos, hogy hazait kapunk, vagy nagy valószínűséggel fekete piacról származót. Július utolsó szombatja a balatoni halak napja, a Balaton természeti értékeinek védelmével kapcsolatos szemléletváltást mozdítaná elő, hiszen egészséges és finom húsú halakkal teli a víz, amelynek minősége kiváló.
„Attól még, mert a keszeg szálkás, nagy tömegben olcsóbb, így igenis megérné a part menti vendéglátó helyeknek az étlapon tartani, a hekk pedig maradhatna Argentínában” – vélekedik Varga László, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója, aki szívesen viszontlátná már a rangjának megfelelő helyen a balatoni keszeget. Noha vannak erre irányuló kezdeményezések, hendikeppel indul a keszeg, hiszen az emberek többsége nem szeret a szálkákkal bajlódni, ráadásul sütéskor 30 százalékot is veszíthet a súlyából – ami a hekknél nem áll fenn –, márpedig a keszeg akkor finom, ha jól átsült.
A Balaton vízminősége bizonyítottan, a szakhatóságok által is kiválóra minősített. Jó hír ez a fürdőzőknek, ám kevésbó jó a halaknak. A víz akkor táplálékban gazdag, ha a szennyezőanyagok, például trágyalé befolyások, egyéb, iszapban felhalmozódó tápanyagok, berohadó növényi anyagok is jelen vannak. Ám a tiszta vízben kevesebb növény fejlődik, a halélet és az élővilág számára a feltételek mostohábbak.
Kifogott angolnák. Nem magyar gyomornak?
MTI - Nagy Lajos
Annak ellenére, hogy a tóban élő halak húsa ehető, ízletes és egészséges, közülük sem kerül minden az asztalra. A horgászok között a hekk helyett a nagy tömegben fogható ponty és a keszeg a népszerű, de a gardát is sokan szeretik, noha még a keszegnél is szálkásabb. A ragadozók közül a süllő, a fogassüllő, a harcsa és a csuka, valamint a balin közkedvelt. Ez utóbbi szintén ízletes húsú, egy-két élelmes halsütő fogasként árusítja. De akad még szélhajtóküsz (sneci), angolna, amúr, és főleg busa, amit már kevésbé kedvel a magyar gyomor.
Noha a magyar asztalokra kerülő hal nem mind balatoni, a folyókból és idegen országokból érkezőket sem vettjük meg, a ponty igen keresett hal. „A Balatonon is a pontyot szeretik fogni, ezért – dacára annak, hogy a Balaton eredetileg nem pontyos víz – előtérbe helyezik a haltelepítés során is” – árulja el Rajnai Árpád, a Bakony-Balaton Horgász Szövetség elnöke. A Kis-Balaton nyíltvizében nagy számban él a vadponty is, ez már őshonos hal, azonban helyét a Balatonban már legnagyobbrészt elfoglalta a nemesített, tógazdasági fajta. Zömében halászlét készítenek belőle, és az év bizonyos időszakaiban – karácsonykor, húsvétkor – jóval több fogy.
A lehetőség tehát megvan, mégsem jeleskedünk a halfogyasztásban, feltéve ha hihetünk a statisztikának. Eszerint éves szinten 3,8 kilogramm hal jut átlagosan minde főre, a csecsemőtől a nyugdíjasig. És ebben már benne van a tengeri hal, a halkonzerv, és egyéb halféleség is. Rajnai Árpád szerint nemzetközi összehasonlításban meglehetősen alacsony ez a szám, jó hír viszont, hogy emelkedő trendet mutat. Viszont azt általában nem kalkulálják bele a számokba, hogy Magyarországon körülbelül 350 ezer horgász tevékenykedik, akik meglehetősen nagy mennyiségű halat fognak ki, amelyet családjukkal vagy baráti körben el is fogyasztják – így Rajnai.
Pontyhalászat. Sokan kedvelik
MTI - H. Szabó Sándor
Halból a Baja környékeik 10-12 kilogrammot is megesznek egy évben, ők eleve több halat fogyasztanak, mint az ország zártabb területein élők. A Dunának köszönhetően akár heti háromszor is van halétel az asztalukon, és nem csak halászlé formájában, több módját is ismerik annak, hogy élvezhetővé tegyék a halat. Így például angolna is megfordul a serpenyőben, annak elkésztésére is számos variációjuk van, akárcsak a csukára – noha erőteljes halízű a húsa –, amelynél ismerik a módját, hogyan készíthető belőle ízletes fogás.
Mint említettük, a pontyot szívesen fogják a horgászok, de a vendéglőkben már csak a második helyet kapja, a legkedveltebb halnak ugyanis a süllő számít. „Nagy vonzerőt jelent, hogy szálkamentes, bárki, aki tart a halszálkától, nyugodtan fogyaszthatja, másrészt egyfajta nimbusz épült köré, a balatoni süllőnek nemzetközi szinten is van piaca, másrészt valóban változatosan lehet elkészíteni" – véli a horgászvezető. A fogas és a süllő amúgy ugyanaz, süllőnek hívjuk a fajt, ám amikor meghaladja az egykilós méretet, akkor a népi megfogalmazás szerint az már fogas.
De hol ehetünk pontyot vagy süllőt? A balatonmelléki éttermekbe tulajdonképp nem is szállít a halgazdálkodás, se pontyot, se süllőt, ennek ellenére majdnem minden étteremben hozzá lehet jutni. „Hogy most ezek balatoniak, vagy sem, könnyen meg lehetne állapítani, amíg feldolgozatlan a hal – a balatoni halnak ugyanis különleges ismertetőjelei vannak. Ha valóban balatoni halak, akkor meglehetősen nagy feketepiac húzódhat mögötte – mondja Rajnai.
[[ Oldaltörés (Annyira kell a busa a Balatonnak, mint a vízpótlás) ]]
A Balatonban élő számos faj között bőven akad olyan is, amelyek nem őshonosak, és nem is kedveli különösebben a magyar ember. Nem kívánatos halak például a távol-keletről érkezett jövevények, az amur – hivatalosan nem telepítették mégis megtelepedett – és az angolna. Az amur a növényvilágban okoz kárt, leginkább azzal, hogy lerágja a nádasok hajtásait, míg az angolna felfalja az ikrákat és a kishalakat, csökkentve így az őshonos állományt. De busából is hiába van sok a tóban, túl sok nem kerül a tányérba, a nem túl népszerű húsa mellett az is nehezíti értékesítését, hogy horgászati módszerekkel nem fogható; a halászati módszerek közül az úgynevezett hagyományos kopoltyúshálóval nyerhető ki. A hatalmasra megnövő hal hibája, hogy táplálékkonkurense a tóban meglévő őshonos halállomány ivadékainak; kifejezetten zöldalgát fogyaszt, veszélyeztetve ezzel az ivadékok felnövekedését.
Dudás Szabolcs
De miért van ennyi busa a Balatonban, és egyáltalán miért kerültek oda? A halgazdálkodás vezetőjétől erre is megkaptuk a választ. A történet a hetvenes években kezdődött, amikor erőteljes eutrofizációs folyamat zajlott a tó vizében, azaz nagy mennyiségű szervesanyag volt a vízbe, ami leginkább az ottani mikroszervezeteknek volt köszönhető, így tömeges algatermelés indult be. Noha az alga az alapja a tó működésének, hiszen ezek a mikroszervezetek nyújtanak táplálékot a magasabb rendű élőlényeknek, az akkori helyzet már veszélyes volt, jelentősen rontotta a Balaton vízminőségét, és ismerve a turizmus körülményeit, mihamarabb megoldást kellett találni. Ezt pedig valamilyen módon meg kellett akadályozni, s ekkor került képbe a mikroszervezeteket szűrő hal, a busa. Az amúgy távol-keletről származó folyami hal telepítése nem tartott sokáig, 1972-ben kezdték, és 1982-ben be is fejezték, mégis rengeteg van belőlük a vízben.
A szakemeberek úgy gondolták, hogy a telepítéssel jelentősen csökkenteni lehet a Balatonban lévő szervesanyag mennyiséget, majd halhús formájában élelmezésre fordítani. Az akkori arab piacra például jó áron lehetett busát szállítani. De arra senki nem gondolt, hogy a busa annyira jól fogja érezni magát nálunk, hogy hatalmas méretű példányok fejlődnek, illetve jelentős mortalitás nélkül a teljes telepítés máig életben marad. Sőt. „Fogunk olyan halat, ami sokkal fiatalabb, mint az utolsó telepítés, nagyjából 9-11 évesek" – árulta el Varga László. Kérdés, miként kerülhetettek a tóba telepítés nélkül a fiatal halak, az akkori szakértői vélemények szerint ugyanis nem kell attól tartani, hogy a busa szaporodni fog a tóban. Egyféle magyarázat lehet az, hogy a befolyókon a tógazdaságokból érkezhet az utánpótlás, szándékosság nem feltételezhető, véletlenszerűen azonban előfordulhat.
Lesz-e elég víz a Balatonban?
Stiller Ákos
Jelenleg a hosszú évek átlagához képest is jóval magasabb a vízállás a Balatonon, úgy, hogy a zsilip is nyitva van. Ehhez képest viszont néhány évvel ezelőtt a Rábából akarták a tó vizét pótolni, sőt Mária Terézia idejében a tó majdhogynem kiapadt. A megfigyelések alapján 7-11 éves ciklusokban váltják egymást a szárazabb és csapadékos időszakok, mára azonban a vízszint nem növelhető tovább a beépült területek miatt, ezért a kármegelőzés érdekében el kell vezetni a felesleget, ugyanakkor aszályos időben a tó vize ettől gyorsabban húzódik vissza.
De elképzelhető, hogy mégis az a magyarázat, hogy a hal alkalmazkodott már annyira a balatoni vízhez, hogy ott is képes szaporodni. A hal alkalmazkodóképességére amúgy már van külföldi példa. Az amerikaiak is próbálkoztak a busa telepítésével, a Michigan tó és annak térségében hasonló problémákat okoznak a nagyra nőtt halak az őshonos halállományra nézve, mint a Balatonban. A tengerentúli szakemberek 14-16 fokos vízben figyelték meg az ívást, tehát annak ellenére, hogy távol-keleti folyami halról van szó, nagyon jól alkalmazkodik a zárt tórendszer körülményeihez. Mivel a Balatonban vannak befolyók, az ebből eredő áramlás tovább segíthezi az ívásukat. szakmai körökben nem tartják kizártnak: a busa jelen van már annyi ideje a Balatonban, hogy képes eredményesen leívni.
Ma már tudjuk, hogy a busatelepítés nem vált be, a víz eutrofizálódása oly mértékben folytatódott, hogy a kilencvenes években csaknem katasztrófához vezetett. A megoldást a Balaton vízgyűjtő területének szerves anyagoktól való megszabadítása jelentette.
Azonban abban mindenki egyetért, hogy sürgősen helyre kell állítani a tóbeli halállomány őshonos és természetes állapotát. A Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt.-nek a Balatonra jellemző természetes halfauna védelme, továbbá a horgászat szempontjából kiemelt halfajok (mint például a ponty) életfeltételeinek biztosítása miatt szigorú állományszabályozó halászatot folytat a busát és a keszeget illetően. A vezérigazgató elmondása szerint a jelenlegi módszereknél hatékonyabb halászati megoldások után is kutatnak, emellett továbbra is problémát jelentenek a tó környékén tevékenykedő rabsicok. Az általuk okozott kár évente akár az egymilliárdot is elérheti, a hivatásos halőrök munkáját pedig egyre többen – vízirendőrök, járőrök, horgászok – segítik. Most társadalmi összefogásban halőri szakemberek képzése folyik, ezáltal a Balatont jobban át tudják fogni, és már a jelenlét is elrettentő lehet.
A koszorúérbetegség kockázata zsíros halak rendszeres fogyasztásával csökkenthető, de a világ halállományát a jómódú országok fokozódó halhúsigénye néhány évtized alatt veszélyesen károsíthatja. A riasztó kilátásokat ismertető dolgozatot a Canadian Medical Association Journal közölte.
A rendszeresen halat fogyasztóknál kisebb a szellemi leépülés kockázata - derült ki egy felmérésből, melyet hét fejlődő országban, mintegy 15 ezer idős ember megkérdezésével végeztek.
A halfogyasztás segítette elő az emberi agy robbanásszerű fejlődését kétmillió évvel ezelőtt - vélekedik az a nemzetközi kutatócsoport, amely 2004 óta végez feltárásokat Kenya északnyugati részén, a Rudolf-tó (Turkana-tó) keleti partján.
A Balatonon eltörölte a törvény szerint május elején életbe lépő pontyfogási tilalmat a Somogy megyei halászati felügyelő - tájékoztatta Szakál Tamás, a Balatoni Halászati Zrt. horgászturisztikai menedzsere az MTI-t szerdán.