Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#helyi élelmiszer

Gyükeri Mercédesz Gazdaság

Ana Roš: A mai séfek olyanok, mint a rocksztárok, ha mondunk valamit, arra odafigyelnek

Nemcsak Szlovénia, de a világ egyik legismertebb női séfje Ana Roš, akinek étterme, a Hiša Franko két Michelin-csillaggal is büszkélkedhet, a világ legjobb 50 éttermét jegyző listán pedig a 21. Ana Roš azonban ezzel nem elégszik meg: szószólója annak, hogy együnk egészségesebben, fogyasszunk helyi élelmiszereket, a pandémia idején pedig a neki is beszállító, vevő nélkül maradt termelőkkel különleges kezdeményezésbe fogott. A séffel a ljubljanai European Food Summiton beszélgettünk.

Dobos Emese Zhvg

Kinek is fizetjük meg az egyre drágább élelmiszereket?

A koronavírus-járvány idején felértékelődött a helyi élelmiszerek fogyasztása - hallottuk sokszor. Egy évvel a járvány kitörése után annak jártunk utána, beigazolódott-e az a jóslat, miszerint az emberek szívesebben vásárolnak közvetlenül a termelőktől, sőt, akár maguk is termelni kezdenek.

Csődöt jelenthet a pincérek nagy melleiről elhíresült Hooters

Csődöt jelenthet a pincérek nagy melleiről elhíresült Hooters

Ultraolcsó autóként térne vissza a legendás Yugo

Ultraolcsó autóként térne vissza a legendás Yugo

Lánczi Tamás elárulta, mit dolgozott a Magyar Sörgyártók Szövetségének jó pénzért

Lánczi Tamás elárulta, mit dolgozott a Magyar Sörgyártók Szövetségének jó pénzért

Havasi Bertalan elárulta, miért mondott le sajtófőnöki állásáról

Havasi Bertalan elárulta, miért mondott le sajtófőnöki állásáról

Havasi Bertalan elárulta, miért mondott le sajtófőnöki állásáról

Havasi Bertalan elárulta, miért mondott le sajtófőnöki állásáról

Erős pletykának tűnt, de Musk cáfolja, hogy a Tesla mentené meg a Nissant

Erős pletykának tűnt, de Musk cáfolja, hogy a Tesla mentené meg a Nissant

Nagy háború fenyegeti Európát – mondja egy osztrák fegyverkezési és Oroszország-szakértő

Nagy háború fenyegeti Európát – mondja egy osztrák fegyverkezési és Oroszország-szakértő

Borbély Alexandra: Hogy fellépjek Fóton Orbán Viktor előtt, az már nem fér bele

Borbély Alexandra: Hogy fellépjek Fóton Orbán Viktor előtt, az már nem fér bele

Politico: Musk nyomán lendületet vett az MCC Brüsszelben

Politico: Musk nyomán lendületet vett az MCC Brüsszelben

A címlapról ajánljuk