Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#helyi élelmiszer

Gyükeri Mercédesz Gazdaság

Ana Roš: A mai séfek olyanok, mint a rocksztárok, ha mondunk valamit, arra odafigyelnek

Nemcsak Szlovénia, de a világ egyik legismertebb női séfje Ana Roš, akinek étterme, a Hiša Franko két Michelin-csillaggal is büszkélkedhet, a világ legjobb 50 éttermét jegyző listán pedig a 21. Ana Roš azonban ezzel nem elégszik meg: szószólója annak, hogy együnk egészségesebben, fogyasszunk helyi élelmiszereket, a pandémia idején pedig a neki is beszállító, vevő nélkül maradt termelőkkel különleges kezdeményezésbe fogott. A séffel a ljubljanai European Food Summiton beszélgettünk.

Dobos Emese Zhvg

Kinek is fizetjük meg az egyre drágább élelmiszereket?

A koronavírus-járvány idején felértékelődött a helyi élelmiszerek fogyasztása - hallottuk sokszor. Egy évvel a járvány kitörése után annak jártunk utána, beigazolódott-e az a jóslat, miszerint az emberek szívesebben vásárolnak közvetlenül a termelőktől, sőt, akár maguk is termelni kezdenek.

Kína állítja, hogy miután a mérnökei ránéztek a NASA atomreaktorára, kitaláltak egy sokkal jobbat

Kína állítja, hogy miután a mérnökei ránéztek a NASA atomreaktorára, kitaláltak egy sokkal jobbat

Látványos változások jönnek a Windows 11-be, megnő a Start menü is

Látványos változások jönnek a Windows 11-be, megnő a Start menü is

Egy évig is eltart, míg Magyarország ki tud lépni a Nemzetközi Büntetőbíróságból

Egy évig is eltart, míg Magyarország ki tud lépni a Nemzetközi Büntetőbíróságból

Eladja néhány legendás versenyautóját az Audi

Eladja néhány legendás versenyautóját az Audi

Magyar Péter szelleme beszivárgott Lázár János fórumára, hiába terelték volna el a szót a kormány lopásairól

Magyar Péter szelleme beszivárgott Lázár János fórumára, hiába terelték volna el a szót a kormány lopásairól

Vásárlási bojkottot hirdettek az isztambuli polgármester letartóztatása miatt, őrizetbe vették őket a török hatóságok

Vásárlási bojkottot hirdettek az isztambuli polgármester letartóztatása miatt, őrizetbe vették őket a török hatóságok

Az izraeli hadsereg megölte azt a gázai terroristavezért, aki szerepet játszott a Bibasz család meggyilkolásában

Az izraeli hadsereg megölte azt a gázai terroristavezért, aki szerepet játszott a Bibasz család meggyilkolásában

Itt az új Csupasz pisztoly film előzetese, Liam Neesonnel

Itt az új Csupasz pisztoly film előzetese, Liam Neesonnel

Már egy hét sincs, és jön az év állásbörzéje - ne maradj le róla! 

Már egy hét sincs, és jön az év állásbörzéje - ne maradj le róla! 

A címlapról ajánljuk