Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"770fa722-4dde-449c-87dc-6252309a04f4","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Az Európai Bizottság elnöke tárgyalásokat szorgalmazott. Szerinte a káosznak, amit Trump rászabadított a világgazdaságra, borzasztó következményei lesznek.","shortLead":"Az Európai Bizottság elnöke tárgyalásokat szorgalmazott. Szerinte a káosznak, amit Trump rászabadított...","id":"20250403_ursula-von-der-leyen-amerikai-vamok-donald-trump-valaszlepesek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/770fa722-4dde-449c-87dc-6252309a04f4.jpg","index":0,"item":"856fb2f8-55a2-4487-a854-76603d8ad691","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250403_ursula-von-der-leyen-amerikai-vamok-donald-trump-valaszlepesek","timestamp":"2025. április. 03. 09:10","title":"Von der Leyen: Trump vámjainak hatása azonnal érezhető lesz, és a legvédtelenebbeket sújtja majd leginkább","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6623e63a-6cf6-472c-ad21-6e05d3f36790","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Az emberek érzelmi állapotára is hatással lehetnek a mesterséges intelligenciával dolgozó chatbotok, erre két friss vizsgálat eredménye is utal.","shortLead":"Az emberek érzelmi állapotára is hatással lehetnek a mesterséges intelligenciával dolgozó chatbotok, erre két friss...","id":"20250404_openai-chatgpt-chatbot-kutatas-erzelmi-fugges","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6623e63a-6cf6-472c-ad21-6e05d3f36790.jpg","index":0,"item":"77c6bc5a-8d8a-4404-b810-4b507567437f","keywords":null,"link":"/tudomany/20250404_openai-chatgpt-chatbot-kutatas-erzelmi-fugges","timestamp":"2025. április. 04. 08:03","title":"Bebizonyították: magányhoz vezethet a most már 400 millió ember által használt ChatGPT","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ef368a7b-51b1-4bd3-95fb-6c3711453a6d","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Az izraeli külügyminiszter árulta el, hogy „intenzíven” foglalkoztak ezzel a kérdéssel, amikor Budapesten járt. ","shortLead":"Az izraeli külügyminiszter árulta el, hogy „intenzíven” foglalkoztak ezzel a kérdéssel, amikor Budapesten járt. ","id":"20250403_Mar-januarban-egyeztetett-Szijjarto-Peter-arrol-hogy-Magyarorszag-kilep-a-Nemzetkozi-Buntetobirosagrol","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ef368a7b-51b1-4bd3-95fb-6c3711453a6d.jpg","index":0,"item":"d1e3f129-3383-4b81-a23c-e8ca1a126f0e","keywords":null,"link":"/itthon/20250403_Mar-januarban-egyeztetett-Szijjarto-Peter-arrol-hogy-Magyarorszag-kilep-a-Nemzetkozi-Buntetobirosagrol","timestamp":"2025. április. 03. 13:45","title":"Már januárban egyeztetett Szijjártó Péter arról, hogy Magyarország kilép a Nemzetközi Büntetőbíróságból","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"aa76dabc-33e4-44e2-8fa6-fd3f865c1295","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Az összes kistelepülést nézve nőtt a falvak lakossága az elmúlt években. Ezzel együtt 13 olyan kisközség van, ahol öt év alatt 20 százalék fölött csökkent a lakosság. De a városok közt is akad, ahol 10 százalék fölött volt a lakosságfogyás. A kormány kocsma-, kisbolt-, templom-, és ATM-programokkal védené a településeket, illetve „önrendelkezési” jogot adna nekik az ingatlantranzakciók korlátozhatóságával.","shortLead":"Az összes kistelepülést nézve nőtt a falvak lakossága az elmúlt években. Ezzel együtt 13 olyan kisközség van, ahol öt...","id":"20250403_Kocsma-templom-ATM-ime-a-leginkabb-elneptelenedo-magyar-telepulesek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/aa76dabc-33e4-44e2-8fa6-fd3f865c1295.jpg","index":0,"item":"ba0b48b3-4618-4a4f-a978-fea68e790ef3","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250403_Kocsma-templom-ATM-ime-a-leginkabb-elneptelenedo-magyar-telepulesek","timestamp":"2025. április. 03. 08:13","title":"Kocsma, templom, ATM – íme, a leginkább elnéptelenedő magyar települések","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"277083b3-3c76-427f-aee6-b41b84d462eb","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Dili. ","shortLead":"Dili. ","id":"20250403_lidl-lidli-polo-dili","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/277083b3-3c76-427f-aee6-b41b84d462eb.jpg","index":0,"item":"eba77398-a694-4b78-9702-9f0f5d940536","keywords":null,"link":"/kkv/20250403_lidl-lidli-polo-dili","timestamp":"2025. április. 03. 17:28","title":"Áprilisi tréfának indult, de a Lidl tényleg piacra dobja a LIDLI feliratú pólót","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"1fcb2205-a4e1-4f79-98f6-6c045e2cba5b","c_author":"HVG","category":"elet","description":"A szentinelézek eddig minden modern embert, aki a közelükbe merészkedett, azonnal meggyilkoltak. ","shortLead":"A szentinelézek eddig minden modern embert, aki a közelükbe merészkedett, azonnal meggyilkoltak. ","id":"20250403_szentinelezek-amerikai-turista-kola","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1fcb2205-a4e1-4f79-98f6-6c045e2cba5b.jpg","index":0,"item":"e4558eb7-939e-4a5f-b172-93920bc01330","keywords":null,"link":"/elet/20250403_szentinelezek-amerikai-turista-kola","timestamp":"2025. április. 03. 16:57","title":"Letartóztatták az amerikai turistát, aki egy doboz kólát hagyott a világ legelszigeteltebb törzsénél","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"1507eb51-659c-4405-a298-a8b73956bb34","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Schulcz József életének 52. évében, súlyos betegségben hunyt el.","shortLead":"Schulcz József életének 52. évében, súlyos betegségben hunyt el.","id":"20250404_Elhunyt-Ujhartyan-polgarmestere","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1507eb51-659c-4405-a298-a8b73956bb34.jpg","index":0,"item":"445289e3-8a74-493d-8347-eff9970fdd97","keywords":null,"link":"/itthon/20250404_Elhunyt-Ujhartyan-polgarmestere","timestamp":"2025. április. 04. 13:40","title":"Meghalt Újhartyán polgármestere","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"92e4f9fb-5578-48de-8d58-db96e49a4c85","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Vesztegetés elfogadásával gyanúsítanak egy 56 éves főorvost, a rendőrség szerint a nőgyógyász hálapénzt kapott szülésekért és nőgyógyászati műtétekért.","shortLead":"Vesztegetés elfogadásával gyanúsítanak egy 56 éves főorvost, a rendőrség szerint a nőgyógyász hálapénzt kapott...","id":"20250404_Elfogtak-a-szulesekert-halapenzt-kero-foorvost","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/92e4f9fb-5578-48de-8d58-db96e49a4c85.jpg","index":0,"item":"703bdae9-5168-4162-89bc-469e1f165b7b","keywords":null,"link":"/itthon/20250404_Elfogtak-a-szulesekert-halapenzt-kero-foorvost","timestamp":"2025. április. 04. 10:22","title":"Elfogták a szülésekért hálapénzt kérő főorvost","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A kávé, bár a legtöbb ember mindennapi betevője, bizonyos fajtái – például az elefántok vagy a cibetmacskák által megemésztett különlegességek - a mai napig a luxus kategóriába tartoznak.
Persze a luxus is sokrétegű fogalom – Magyarországon a fiatalok nem is nagyon tudnak vele mit kezdeni –, de mondjuk, a 20 ezer forintnál drágább fél kilós kiszerelésű kávékat már bátran sorolhatjuk ebben a kategóriába.
Ilyen például a Szent Helena szigetekről származó St. Helena. E kávé termelése magához Napóleonhoz köthető, aki a legenda szerint maga ültette el száműzetése alatt az első cserjéket a szigeten. Hogy ez mennyire igaz, azt nem tudjuk, de az biztos, hogy az itteni kávéról ódákat zengett a rangjától fosztott császár.
A panamai Boquete-ben termesztett kávé, a Hacienda La Esmeralda ennél is költségesebb mulatság, ha a reggeli feketéről van szó. Mintegy 75 – 100 ezer forintos áron juthatunk hozzá, de csak külön, a termelők által megrendezett aukciókon.
Kávékülönlegességek egy kiállításon
Fülöp Máté
A rekorder mégsem ez, hanem a Finca el Injerto, amelynek fél kilója egy aukció során 140 ezer forintnyi összegért kelt el.
Ám néha nem csak az ár a meglepő…
Nem csak az ár számít, az is, honnan jön… ki
A világ egyik legdrágább kávéja, a Kopi Luwak több szempontból is különleges. Egyrészt több mint 45 ezer forint fél kilója, másrészt nem az teszi egzotikussá, hogy hol nő. A kávébabok érlelésének fontos része ugyanis az, hogy a termés végigmenjen a pálmasodró (a cibetmacskafélék családjába tartozó ragadozó emlős – a szerk.) emésztőrendszerén. Csak onnantól kezdve feldolgozható, miután távozott onnan.
Bele se merünk gondolni, ki és hogyan jött rá, hogy ez a kávé a legjobb dolog a világon, de végtére is az ember arra is rájött, hogy a tehéntej fogyasztható és mekkora siker lett – tanulság: kóstoljunk meg mindent, bárhonnan vagy bármiből jön. A Luwaknak akkora sikere van manapság a világon, hogy különböző kávéházak is nyíltak, melyekben csak ezt a különlegességet kínálják.
Kávébabok válogatása Kelet-Timorban
AFP / Jim Watson, pool
A Black Ivory márka szintén az emésztéssel lesz luxusáru – itt a kávébab az elefántok emésztőrendszerén megy keresztül. A thaiföldi kávé 35 grammjának ára 20 ezer forint körül mozog.
Csak a termés 1 százaléka megfelelő
De hogy is működik a kávé besorolása luxuscikként, ha nem az árát nézzük, hanem a minőséget? Ahogy a bor is, a különböző kávéfajtákat is 1-100-ig szokás pontozni – a határ pedig igencsak fent húzódik, ugyanis a 95 pontos kávék számítanak először luxusnak.
Az ilyen fajta kávéknál már nem csak az számít, hogy vannak pirítva, milyen volt az érlelésük, milyen farmról vagy milyen éghajlatról érkeztek – az is fontos, hogy a csomagokban nem lehet törött vagy sérült babszem. A szigorú követelmények miatt ezért a leszüretelt termésnek sokszor csak 1 százaléka felel meg az elvárásoknak.
A mama kotyogósa nem lesz jó
A kávé ízén felül abszolút számít az is, hogy a szüretelés után mikor és hogyan pörkölték meg a babokat, hogy megőrizzék azok maximális frissességét és ízét. Sok kávézó maga végzi a pörkölést hosszú kutatómunka után, mivel minden pici farm minden pici szállítmánya más és más eljárást igényel. A felhasználásnál a víz hőfoka és ph-értéke ugyancsak fontos tényezők – ezek vizsgálatára külön laboratóriumok is működnek.
Vagyis bármennyire is akarjuk magunkat meglepni valamilyen luxuskávéval, általában egész egyszerűen nem érdemes, hiszen legyen az a fél kiló kávészám 20-45 ezer forint, a mama kotyogósa vagy a szupermarketben vett néhány tízezres presszógép nem fogja visszaadni a minőséget, amelyet ezek a kávék nyújthatnak.
Fülöp Máté
Inkább csak lefőzzük velük pénzünket. És itt idéznénk gyorsan a kávésok alap bon mot-ját: a kávét sose főzzük, hanem készítjük!
Nem a luxuskávé teszi a luxuskávéházat
Éppen ezért talán jobban megéri elnézni egy kávézóba és egy baristára bízni magunkat – habár a luxuskávézókat nem mindig a luxuskávék teszik. Ha jó kávét akarunk inni, irány egy új hullámos kávéház. A luxuskávéházak ugyanis teljesen másról szólnak.
Az egyik ilyen kávéház az olasz Antico Caffé Greco, Róma második legöregebb kávéháza, ahol maga Casanova is kortyolgatott feketét a lottó feltalálása és egy hölgy elcsábítása között. Itt egy csésze kávét nagyjából 3 ezer forintért mérnek, az árban pedig nem csak a kávé minősége van benne, hanem a történelmi légkör is.
Hasonló árak vannak a nápolyi Café Gambriniusban, Oscar Wilde és Ernest Hemingway egykori, máig nyitva tartó törzshelyén is. Történelme miatt vonulhatott be a luxuskategóriába a párizsi Café de la Paix is, ahova előszeretettel járt Emile Zola és Guy de Maipassant.
A Café Florian pedig nem csak a történelem és luxus, hanem a társadalomtudomány rajongóinak is érdekes lehet: a XVIII. század korai éveitől nyitva áll kávéház volt az első, ahova beengedtek nőket is. A kávéház ráadásul részben múzeumként is működik – 300 évből lehet is mit kiállítani.
A luxuskávéházakat ezen felül sokszor a luxusmárkák teszik luxussá. Dubaiban az Armani, St. Tropezben Roberto Cavalli, Tokióban a Gucci nyitott saját kávézót – utóbbiban egy csésze kávét nem úszunk meg 4 ezer forint alatt.