Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"b215c64d-e62b-4e05-9e69-4e22f3733fa8","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"10 esetben az volt a probléma, hogy nem hagyták el az ország területét 72 órán belül.","shortLead":"10 esetben az volt a probléma, hogy nem hagyták el az ország területét 72 órán belül.","id":"20250128_2023-ota-17-szabadon-engedett-embercsempeszt-kellett-ujra-bortonbe-zarni","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b215c64d-e62b-4e05-9e69-4e22f3733fa8.jpg","index":0,"item":"c0da3c16-5442-42f2-b5a5-62d04769ebc6","keywords":null,"link":"/itthon/20250128_2023-ota-17-szabadon-engedett-embercsempeszt-kellett-ujra-bortonbe-zarni","timestamp":"2025. január. 28. 21:21","title":"2023 óta 17 szabadon engedett embercsempészt kellett újra börtönbe zárni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7661143a-270a-4a89-b512-08250cc6dbea","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Kormányzati használatra fejlesztett ChatGPT-t adott ki az OpenAI, és ennek a biztonság terén lehet jelentősége.","shortLead":"Kormányzati használatra fejlesztett ChatGPT-t adott ki az OpenAI, és ennek a biztonság terén lehet jelentősége.","id":"20250129_openai-chatgpt-gov-amerika-kormanyzati-chatbot","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7661143a-270a-4a89-b512-08250cc6dbea.jpg","index":0,"item":"40e50ffd-6919-4be8-b6de-55df122f1b9c","keywords":null,"link":"/tudomany/20250129_openai-chatgpt-gov-amerika-kormanyzati-chatbot","timestamp":"2025. január. 29. 18:03","title":"Új ChatGPT-verzió érkezett, de ezt nem nyomkodhatja akárki","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4f9aeae2-3c59-4900-8d0c-6bfce9cf2e21","c_author":"hvg.hu/MTI","category":"sport","description":"Lilában marad a magyar válogatott 25 éves középpályása.","shortLead":"Lilában marad a magyar válogatott 25 éves középpályása.","id":"20250129_labdarugas-atigazolas-nikitscher-tamas-kecskemet-real-valladolid","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4f9aeae2-3c59-4900-8d0c-6bfce9cf2e21.jpg","index":0,"item":"ca926852-4ac1-48a2-9d69-ce64718e22de","keywords":null,"link":"/sport/20250129_labdarugas-atigazolas-nikitscher-tamas-kecskemet-real-valladolid","timestamp":"2025. január. 29. 11:38","title":"Nikitscher Tamás a spanyol élvonalba igazolt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e623690b-05d8-4d7d-927c-b36ef46d105b","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Megírtuk, hogy lejártak a szoftverek, kifogyott a nyomtatópapír a nemzeti könyvtárban. Demeter Szilárd reagált.","shortLead":"Megírtuk, hogy lejártak a szoftverek, kifogyott a nyomtatópapír a nemzeti könyvtárban. Demeter Szilárd reagált.","id":"20250130_Demeter-Szilard-reagalt-sulyos-anyagi-gondokkal-kuzdenek-az-altala-iranyitott-kozgyujtemenyek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e623690b-05d8-4d7d-927c-b36ef46d105b.jpg","index":0,"item":"78c2b357-8b49-4d68-845f-98da84fbb9c3","keywords":null,"link":"/kultura/20250130_Demeter-Szilard-reagalt-sulyos-anyagi-gondokkal-kuzdenek-az-altala-iranyitott-kozgyujtemenyek","timestamp":"2025. január. 30. 08:55","title":"Demeter Szilárd reagált a HVG értesüléseire, hogy súlyos gondokkal küzdenek az általa irányított közgyűjtemények","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"80be6326-f567-4b41-85c8-87ebfaaf9e0f","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Meghallgatta a szenátus Donald Trump jelöltjét.","shortLead":"Meghallgatta a szenátus Donald Trump jelöltjét.","id":"20250129_Nem-vagyok-oltasellenes-jelentette-ki-Robert-F-Kennedy-amerikai-egeszsegugyiminiszter-jelolt-a-meghallgatasan","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/80be6326-f567-4b41-85c8-87ebfaaf9e0f.jpg","index":0,"item":"6f49e8e8-d9e0-4b50-b03a-e35a87f3a9a6","keywords":null,"link":"/vilag/20250129_Nem-vagyok-oltasellenes-jelentette-ki-Robert-F-Kennedy-amerikai-egeszsegugyiminiszter-jelolt-a-meghallgatasan","timestamp":"2025. január. 29. 20:25","title":"„Nem vagyok oltásellenes” – jelentette ki Robert F. Kennedy amerikai egészségügyiminiszter-jelölt a meghallgatásán","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ea555878-58d2-4cec-aed9-3279b7043bad","c_author":"László Ferenc","category":"tudomany","description":"A Huawei Mate XT normál mobilként, kompakt tabletként és hatalmas táblagépként egyaránt használható. Testközelből ismerkedtünk meg a méregdrága kínai csodamobillal, és annak kistestvérével, a szintén hajlítható Mate X6-tal.","shortLead":"A Huawei Mate XT normál mobilként, kompakt tabletként és hatalmas táblagépként egyaránt használható. Testközelből...","id":"20250130_haromfele-hajlithato-duplan-nyithato-mobil-huawei-mate-xt-x6-teszt-velemeny","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ea555878-58d2-4cec-aed9-3279b7043bad.jpg","index":0,"item":"9677a556-9031-4271-a058-81b90df4f9ec","keywords":null,"link":"/tudomany/20250130_haromfele-hajlithato-duplan-nyithato-mobil-huawei-mate-xt-x6-teszt-velemeny","timestamp":"2025. január. 30. 11:03","title":"Ez egy valóban forradalmian új mobil: kezünkben a háromba hajlítható Huawei Mate XT","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f6ad69c7-d8b4-468c-8e58-6a5390ff4dd1","c_author":"László Ferenc","category":"cegauto","description":"Szemrevalóbb dizájn, jobb hatékonyság, nagyobb hatótáv, kisebb zaj, modernebb technika. Ezek a főbb hívószavai a világ legnépszerűbb autójaként jegyzett Tesla Model Y ráncfelvarrt változatának – jövünk az első személyes találkozás tapasztalataival.","shortLead":"Szemrevalóbb dizájn, jobb hatékonyság, nagyobb hatótáv, kisebb zaj, modernebb technika. Ezek a főbb hívószavai a világ...","id":"20250129_budapest-felfrissitett-tesla-model-y-juniper-teszt-velemeny","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f6ad69c7-d8b4-468c-8e58-6a5390ff4dd1.jpg","index":0,"item":"53d20a48-840d-4481-a683-93faf373b18c","keywords":null,"link":"/cegauto/20250129_budapest-felfrissitett-tesla-model-y-juniper-teszt-velemeny","timestamp":"2025. január. 29. 16:13","title":"Budapesten a legújabb Tesla: beültünk a menő fénycsíkos friss Model Y-ba","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"43fac55a-5582-44ba-8620-5d25bcdcb406","c_author":"Köves Gábor","category":"kultura","description":"Nicole Kidman majdnem mindent megmutat magából mint BDSM-fantáziáktól fűtött cégvezető, akit még sosem elégített ki a férje. De elég-e egy bátor alakítás az üdvösséghez? ","shortLead":"Nicole Kidman majdnem mindent megmutat magából mint BDSM-fantáziáktól fűtött cégvezető, akit még sosem elégített ki...","id":"20250130_nicole-kidman-jokislany-kritika-erotikus-drama","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/43fac55a-5582-44ba-8620-5d25bcdcb406.jpg","index":0,"item":"440a06ae-84a7-405e-8c51-5b8f616c41bd","keywords":null,"link":"/kultura/20250130_nicole-kidman-jokislany-kritika-erotikus-drama","timestamp":"2025. január. 30. 17:44","title":"Kamaty & Lefety – kritika Nicole Kidman erotikus drámájáról, a Jókislányról","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Főzzön pezsgővel! – 6 recept, amivel elkápráztathatja vendégeit
szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?
A pezsgő nem csak nemes ital, és mint ilyen, a szilveszteréji koccintások főszereplője. A pezsgő a poháron túl a tányérban is pompás tud lenni.
Most nem hozakodnánk elő a legendás gourmet-triumvirátus, az osztriga, kaviár, szarvasgomba luxusával. Inkább megmutatnánk, hogyan kerülhet egy teljes menüsor minden fogásába pezsgő. Ráadásul mindezt úgy, hogy egy bankot sem kell kirabolni érte.
Nem csak a pohárban finom
hvg.hu
Pezsgős sárgadinnyeleves
Kiváló bevezetése lehet az év utolsó vacsorájának, és még főzni se kell.
Egy nagyobb sárgadinnyét megtisztítunk, húsát kockára vágjuk. Felét meghintjük 2 evőkanál cukorral, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A másik fele turmixba kerül, adunk hozzá 4 kanál mézet, egy fél rúd vanília kikapart belét, 2 deci joghurtot vagy tejszínt, 2 deci muskotályos bort, és összeturmixoljuk. Tálba tesszük, bedobunk mellé egy-két darabka fahéjat és pár szem szegfűszeget. Egy éjszakán át ez is a hűtőben alszik, aztán a tálalás előtt kivesszük a fűszerdarabokat, hozzáadjuk a félretett gyümölcshúst, felöntjük egy üveg édes fehér pezsgővel. Ha van, friss mentalevéllel díszítjük, tejszínhabbal tálaljuk.
foodandwine.hu
Gyömbéres pezsgős kacsamell
Hozzávalók: 450 g kacsamell, 5-6 vékony szelet friss gyömbér, 2 evőkanál szójaszósz, 3 evőkanál brut vagy demi-sec pezsgő, 3 szál újhagyma, friss korianderlevél, 2-3 evőkanál olaj, só
Egy tálban összekeverjük a gyömbért, a szójaszószt, a pezsgőt és sót. Beletesszük a felszeletelt kacsamellfilét, és 30 percig állni hagyjuk. Felforrósított serpenyőben, kevés olajon a szeletek mindkét oldalát 2-2 percig sütjük. Felkarikázott újhagymával és apróra vágott korianderlevéllel megszórt jázminrizsen tálaljuk. Tipp: Burgonyapürét, vajon átforgatott gyümölcsöket is kínálhatunk mellé.
amazonanews.com
Pezsgős szűz
Hozzávalók: 80 dkg sertésszűz, vaj és olaj, 2 dl száraz pezsgő, 1 dl csirkealaplé, 2 kiskanál ételkeményítő vagy barnarizs-liszt, 2-3 őszibarack (lehet mélyhűtött vagy konzerv, befőtt is, de natúr lében), 1 dl tejszín.
A húsból 3 cm vastag szeleteket vágunk, sózzuk, borsozzuk. Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 1-1 evőkanál vajat és olajat, amelyen a fűszerezett húsokat oldalanként 2-2 perc alatt pirosasra sütjük (növelhetjük 1-1 perccel a sütési időt, de ne kérgesítsük, szárítsuk). Kivesszük a húsdarabokat, meleg helyen tartjuk. A serpenyőbe öntjük a pezsgőt, és az aljára ragadt ízes pörzsanyagot (falapáttal) fellazítjuk. Ezek után hozzáadjuk a húsalaplét. A mártást 2-3 percen át beforraljuk, az ételkeményítővel vagy a barnarizs-liszttel csomómentesre keverjük. Végül beledobjuk a nagyobb kockákra vágott őszibarackot. Ízlés szerint sózzuk, esetleg egy pöttynyi barna cukrot még megengedhetünk neki, és rögtön hozzáöntjük az egy deci tejszínt. Egyet-kettőt még rottyantunk rajta. Akkor jó, amikor a pezsgős mártás szépen besűrűsödik, de a barackkockák még tartják a formájukat, állagukat. A húst beletesszük a mártásba, fedő alatt kis lángon pároljuk még 4-5 percig, aztán tálra szedjük. Opcionálisan burgonyapürével kínáljuk.
Marton Levente
Pezsgős párolt káposzta
Húsételek remek kísérője. Legyalulunk egy fej káposztát, lesózzuk, majd levét alaposan kinyomkodjuk. Kevés olajon megpirítunk 2 fej nagyobb kockákra vágott hagymát, megszórjuk 4 kanál cukorral és karamellizáljuk. Rátesszük a káposztát, meglocsoljuk 3 evőkanál borecettel, borssal és köménymaggal ízesítjük. 20 percig fedő alatt pároljuk, majd fedő nélkül, erős tűzön elpárologtatjuk a folyadékot. Ekkor felöntjük 2 deci pezsgővel, és állandó keverés mellett további 2 percig forraljuk. Tipp: Kipróbálhatjuk a levétől jól kinyomott, átmosott savanyított káposztával is, de akkor a borecetet spóroljuk meg.
Aréna 2000
Pezsgős mascarponekrém
Hozzávalók: 250 g mascarpone, 1,5 dl tejszín, 1,5 dl rosé pezsgő, 100 g cukor, piros bogyós gyümölcsök (áfonya, ribizli, meggy, szeder, málna, eper – mélyhűtött vagy üveges)
Egy tálban összekeverjük a mascarponét a cukorral és a pezsgővel, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá felvert tejszínt. Öblös poharakban megágyazunk a (lecsöpögtetett) gyümölcsökkel, majd rákanalazzuk a könnyű krémet. A tetejére ropogós kekszmorzsát hintünk. Tipp: Kevés krémet és gyümölcsöt díszítéshez érdemes félretenni, úgy még mutatósabb.
coocta
Fekete szedres pezsgőkrém
Finom és könnyű desszert lehet szilveszter éjszakájára. Négy tojássárgáját alaposan kikeverünk két evőkanál cukorral, majd gőz fölött folyamatos keverés mellett hozzáadunk 4 deci száraz fehér pezsgőt. Habverővel addig keverjük, míg sűrű, de könnyű krém lesz belőle. 50 deka (mélyhűtött) felolvasztott és lecsöpögtetett fekete szedret (vagy akár más gyümölcsöt) kelyhekben elosztunk, a tetejére kanalazunk egy-egy adagot a pezsgőkrémből.