Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"92d1f721-ca44-4cd6-96d0-c8325a31e267","c_author":"MTI","category":"sport","description":"Szoboszlai Dominik egy félidőt játszott. ","shortLead":"Szoboszlai Dominik egy félidőt játszott. ","id":"20250308_Hatranybol-forditva-nyert-a-Liverpool","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/92d1f721-ca44-4cd6-96d0-c8325a31e267.jpg","index":0,"item":"6fa6bd1f-0060-49a9-8151-b0ab6c5f36b0","keywords":null,"link":"/sport/20250308_Hatranybol-forditva-nyert-a-Liverpool","timestamp":"2025. március. 08. 18:15","title":"Hátrányból fordítva nyert a Liverpool","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"341f3e20-b73c-482a-860c-e28d3ff0ce0c","c_author":"Imre Réka - Siteri Nóra","category":"itthon","description":"„Ideje, hogy az ország letegye a politikai bulvárt, és azért álljon ki, ami valóban fontos” – mondta a HVG-nek annak a sok ezer embernek az egyike, aki az egészségügy méltatlan helyzete miatt tüntetett szombaton a Kossuth Lajos téren. ","shortLead":"„Ideje, hogy az ország letegye a politikai bulvárt, és azért álljon ki, ami valóban fontos” – mondta a HVG-nek annak...","id":"20250309_mok-orvosok-tuntetes-video-mosz-apolok-szakszervezet-kamara-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/341f3e20-b73c-482a-860c-e28d3ff0ce0c.jpg","index":0,"item":"07f88f7b-de36-43c7-9845-24f904c8aa81","keywords":null,"link":"/itthon/20250309_mok-orvosok-tuntetes-video-mosz-apolok-szakszervezet-kamara-ebx","timestamp":"2025. március. 09. 09:14","title":"„Lassan 50 éves vagyok, az én számat már nem fogja be senki” – tízezren nézték meg, van-e még jövője az egészségügynek, vagy el kell innen menni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0e6b27e4-e2f5-43f2-a1fd-1ca73e7aa2b6","c_author":"Visa","category":"brandcontent","description":"Az egyedi vásárlási élmény és az innováció mára elengedhetetlen, ha egy vállalkozó sikeres akar lenni a kiskereskedelmi szektorban. A Visa 2024-ben is azokat az üzleteket kereste és díjazta, ahol a vásárlók a hagyományos értékesítésen túl megkapják ezt a pluszt. A Visa Boltok Boltja versenyben már második alkalommal osztották ki a fődíjakat, idén a fenntarthatósággal, a közösségi élményekkel és a kiemelkedő ügyfélkiszolgálással lehetett kitűnni a mezőnyből.","shortLead":"Az egyedi vásárlási élmény és az innováció mára elengedhetetlen, ha egy vállalkozó sikeres akar lenni a kiskereskedelmi...","id":"20250306_A-kiskereskedelmi-szektor-legjobbjait-dijaztak-Visa-Boltok-Boltja","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0e6b27e4-e2f5-43f2-a1fd-1ca73e7aa2b6.jpg","index":0,"item":"ab9c278c-c18e-40af-8262-d292feba9c2e","keywords":null,"link":"/brandcontent/20250306_A-kiskereskedelmi-szektor-legjobbjait-dijaztak-Visa-Boltok-Boltja","timestamp":"2025. március. 10. 13:30","title":"A siker kulcsa az egyediség: a kiskereskedelmi szektor legjobbjait díjazták","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":true,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":true,"c_isbranded":true,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d10835fe-95b7-427d-9102-8f57e9d5a9a8","c_author":"MTI","category":"vilag","description":"Fegyverrel támadt három férfi egy torontói bár vendégeire péntek este, a támadásban tizenkét ember megsebesült, az elkövetők szökésben vannak – közölte a torontói rendőrség.","shortLead":"Fegyverrel támadt három férfi egy torontói bár vendégeire péntek este, a támadásban tizenkét ember megsebesült...","id":"20250308_Harom-ferfi-bement-egy-torontoi-barba-es-elkezdett-lovoldozni-am-csodaval-hataros-modon-mindenki-meguszta","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d10835fe-95b7-427d-9102-8f57e9d5a9a8.jpg","index":0,"item":"6c993eb7-c8fb-4efd-b02d-5494d6114923","keywords":null,"link":"/vilag/20250308_Harom-ferfi-bement-egy-torontoi-barba-es-elkezdett-lovoldozni-am-csodaval-hataros-modon-mindenki-meguszta","timestamp":"2025. március. 08. 16:28","title":"Három férfi bement egy torontói bárba és elkezdett lövöldözni, ám csodával határos módon mindenki túlélte","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5dd9aef0-e18d-46e0-9294-f344936626e1","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A „csendes gyilkos” végzett velük, szombat este találtak rá a holttestre.","shortLead":"A „csendes gyilkos” végzett velük, szombat este találtak rá a holttestre.","id":"20250309_pest-megye-szen-monoxid-mergezes-halal-kutyak","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5dd9aef0-e18d-46e0-9294-f344936626e1.jpg","index":0,"item":"5b781567-1ca3-479d-a406-a9b29ddd35f5","keywords":null,"link":"/itthon/20250309_pest-megye-szen-monoxid-mergezes-halal-kutyak","timestamp":"2025. március. 09. 11:34","title":"Két kutyájával együtt halt meg egy férfi Pest megyében","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6f9dd019-8687-40ca-b234-acd7cc32fba1","c_author":"Parászka Boróka","category":"360","description":"Versenyfutás zajlik az idővel a szélsőjobboldali Calin Georgescu jelöléséért és jelölése ellen is Romániában. Ha nyer, felgyorsulhat az EU destabilizációja, ha veszít, tovább radikalizálódhat a román társadalom. Első körben a Központi Választási Iroda eltiltotta az indulástól.","shortLead":"Versenyfutás zajlik az idővel a szélsőjobboldali Calin Georgescu jelöléséért és jelölése ellen is Romániában. Ha nyer...","id":"20250310_roman-kampany-szelsojobb-tabor-amerikai-beleszolas-lokdosodes-astartvonalon","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6f9dd019-8687-40ca-b234-acd7cc32fba1.jpg","index":0,"item":"2c1b04c6-d2c9-4fcd-b174-a78eda2a5cf2","keywords":null,"link":"/360/20250310_roman-kampany-szelsojobb-tabor-amerikai-beleszolas-lokdosodes-astartvonalon","timestamp":"2025. március. 10. 13:30","title":"Akár engedik indulni az elnökségért a szélsőjobboldali Georgescut, akár nem, rossz idők jöhetnek Romániára","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6b1f0acb-a733-42a8-a93a-8e700a054a7f","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Adott feladatra fejlesztett MI-ügynököket adhat ki az OpenAI, melyek szoftverfejlesztésben és PhD-szintű kutatásban is segédkezhetnek.","shortLead":"Adott feladatra fejlesztett MI-ügynököket adhat ki az OpenAI, melyek szoftverfejlesztésben és PhD-szintű kutatásban is...","id":"20250310_openai-mesterseges-intelligencia-ugynokok-arak","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6b1f0acb-a733-42a8-a93a-8e700a054a7f.jpg","index":0,"item":"4e8e2e08-f033-47bd-9d06-311c250e6f7e","keywords":null,"link":"/tudomany/20250310_openai-mesterseges-intelligencia-ugynokok-arak","timestamp":"2025. március. 10. 14:03","title":"Akár havi 7,3 millió forintba is kerülhet az OpenAI újdonsága","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"84e42179-5477-48c4-ac22-13c0ab7cdaa8","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Valószínűleg a Győr mellett észlelt ragadós száj- és körömfájástól tartanak.","shortLead":"Valószínűleg a Győr mellett észlelt ragadós száj- és körömfájástól tartanak.","id":"20250310_allatkert-allatsimogato-szaj-es-koromfajas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/84e42179-5477-48c4-ac22-13c0ab7cdaa8.jpg","index":0,"item":"eb77f0bc-7e29-458f-8e1f-44234dc2a5a7","keywords":null,"link":"/itthon/20250310_allatkert-allatsimogato-szaj-es-koromfajas","timestamp":"2025. március. 10. 14:14","title":"Határozatlan időre bezárták az állatsimogatót a fővárosi állatkertben","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Ha egyáltalán van háztartásunk, akkor maradékunk is van. Nem kell rögtön a kukába hajítani a maradványokat, pláne az ilyen válságos időkben. Némely értéktelennek tűnő ez meg az bámulatos átváltozásra képes.
Itt van mindjárt a kenyér, amiből, lássuk be, többnyire nem annyit veszünk, amennyi kell. Hektikus ügy, nehéz pontosan hozzáigazítani a vásárlást a barátnőnk fogyókúrájához, a haverok váratlan rohamához, a saját időnkénti éjszakai zugevésünkhöz és így tovább. Különben is alapvető élelmiszer, elengedhetetlen, hogy mindig legyen otthon. Legfeljebb ránk szárad egy egész vekni, máskor csak a kenyérvég (nagyanyánknál sercli).
Francia lepény. Nem drága mulatság
A szikkadt, kiszáradt kenyér majdnem olyan hasznos eleme a háztartásnak, mint a friss. Szikkadt kifli kell a mákos guba készítéséhez. A zsemlegombóc receptje szikkadt zsömlét kíván. Szikkadt kenyérért kiáltanak a kovászolandó uborkák. Újrapirítással kétszersült-jellegű holmit készíthetünk, amit, ha nem teljes valójában fogyasztunk, tovább variálhatjuk krutonná, azaz levesbetétté.
Unalmas perceinket feldobhatjuk házi zsemlemorzsa-készítéssel. A készen kapható morzsák legtöbbször íztelenek, rossz állagúak. Igazán jó panírt házilag előállított morzsával lehet készíteni. A kiszáradt kenyeret száraz helyen, papírzacskóban, vászonzsákban tároljuk. Gyűjthetünk mindent a brióstól a rozskenyérig. Mikor morzsát készítünk, összeválogatjuk a készítendő ételhez leginkább passzoló száraz pékárut. A rántott halhoz például kiválóak az édeskés briósok, molnárkák. Nyugodtan használjuk a magos kenyereket, pereceket, csak gazdagítják a morzsa ízét és textúráját.
Nincs más dolgunk, mint finomra darálni az alapanyagot. Érdemes átszitálni, mert általában óhatatlanul kerülnek bele nagyobb morzsák. Legjobb, ha közvetlenül a panírozás előtt daráljuk, és száraz serpenyőben kissé megpirítjuk a kész morzsát felhasználás előtt.
Hidegből meleget
Ami tegnapelőtt vacsorakor frissen főtt-sült volt, tegnap ebédre felmelegített lett, estére kiábrándítóan dermedezik a hűtőben. Last minute újraélesztés indul! A főtt rizs felhasználására receptek sorát variálhatjuk. Még lehet belőle töltelék, rakottas alkatrész, újragondolt, formázott köret, egytálas egyveleg. A maradék sült csirkemell és natúr, vagy zöldséges rizs körete eszményi alapanyaga lehet az olyan különféle sült rizses ételeknek, mint amilyenek az indonéz nasi goreng változatai.
A maradék sült húst felaprítva, babbal elkészítve remek burritot készíthetünk. Mind a hideg sült húsok, mind a sült zöldségek kiváló alapanyagai a szendvicseknek. A sült, párolt zöldségek és kis bátorsággal minden maradék felhasználható omlettek vagy quiche készítésekor. A quiche egy francia tojásos, sajtos pite. Ha sok zöldségünk, húsunk maradt, remek pitéket süthetünk belőle, csak tésztát kell gyártanunk a töltelékünk mellé.
Mindenképpen érdemes a gyári majonéz helyett házit készíteni. Mivel könnyebb nagyobb mennyiséggel dolgozni, tervezhetünk úgy, hogy első nap majonézes saláták készülnek belőle, második nap pedig zöldfűszerekkel, kevés mustárral, borssal, esetleg mézzel ízesítve mártogatós szósszá alakítjuk, amihez csak csíkokra vágott nyers zöldség kell.
Ha túl sok tésztát főztünk le egy étkezéskor a spagettihez, a másnapi jóllakatásra is megoldást jelenthet. Keverjük össze néhány habart tojással, adjunk hozzá egy nagy evőkanál vajat. Tegyünk bele rengeteg reszelt sajtot, például cheddart és parmezánt, némi összevágott zsályát, szórjuk meg a házilag készített zsemlemorzsánkkal, és pirítsuk aranyszínűre a sütőben. A jó öreg sajtos tésztát nem lehet megunni, a receptet pedig nyugodtan igazítsuk a maradék-adottságainkhoz. A fiatalságnak eladható mac & cheese néven, ami a menő, amerikai elnevezése ennek a fogásnak.
Receptek (Oldaltörés)
Nasi Goreng
Hozzávalók
3-4 bögre főtt rizs 3 ek olaj 1 ek chiliszósz vagy paszta 3 gerezd aprított fokhagyma 4 kis fej hagyma apróra vágva 2 felvert tojás 2 ek szójaszósz (2 bögre apró rák) uborka paradicsom só bors
Az olajon megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk a chiliszószt, a rákot, ha teszünk bele. Rák helyett használhatunk akármilyen maradék apróra vágott húst. 3-4 perc múlva adjuk hozzá a rizst, gyakran kevergetve pirítsuk nagy lángon újabb 3-4 percig. Tegyük hozzá a tojásokat, keverjük közben folyamatosan. Jöhet a szójaszósz, majd süssük még 2 percig, tálaljuk friss zöldségekkel (melyeket bele is apríthatunk, de csak a végén, hogy roppanósak maradjanak), tükörtojással.
Brokkolis hamis quiche
Hozzávalók
1 csomag vajas vagy leveles tészta 25 dkg reszelt sajt 25 dkg kockára vágott sonka 30 dkg brokkoli 4 felvert tojás 1,5 bögre tej 1 ek mustár 2 apróra vágott hagyma 2 ek vaj só bors
A tésztát kinyújtjuk és kibélelünk vele egy piték sütéséhez használt formát. A hagymát a mikróban fóliával lefedve másfél percig pároljuk a vajjal. A tésztába szórjuk sorban a sajt, a hagyma, és a (maradék) sonka felét. Erre jön a (maradék) brokkoli, és erre a sajt, hagyma és sonka másik fele. A tojásokat összedolgozzuk a tejjel és a mustárral. Ízlés szerint sózzuk, majd borsozzuk a keveréket. Beleöntjük a tésztába, rá a töltelékre. Előmelegített sütőben 185 fokon 50-60 percig sütjük légkeveréssel, ha barnulni kezd a tészta a szélén, akkor lefedjük egy fóliagyűrűvel. Hagyjuk kihűlni, és hidegen felszeletelve tálaljuk.
Sok családban észrevették már 2008-ban a családi kasszára nehezedő nyomást, és idén sajnos nem számíthatunk javulásra. Sőt, ahol lehet, még jobban össze kell húzni a nadrágszíjat azoknak, akik esetleg lakás- vagy autórészleteket törlesztenek hónapról-hónapra.
Szócikk egy lexikonból: „lúdaprólékkal főzött, jól megzsírozott rizs- vagy köleskása; ha imént érkezett kedves vendégnek adják fel, szoktató kásának nevezik.” Ez lenne a ludaskása? Szerintünk sokkal több ennél.
Az államháztartást jelentős állampapír-hozamfizetések és a 13. havi nyugdíj is terhelte februárban. A hiány két hónap alatt 1,7 milliárd forint – az éves terv 4,2 ezer milliárd forint.