Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"26bc22d1-1d4f-4a2e-8d5d-e0b29203d352","c_author":"Domány András","category":"itthon","description":"Rogán Antal helyett Gulyás Gergely minisztériumának a szervezetéhez tartozik ezentúl.","shortLead":"Rogán Antal helyett Gulyás Gergely minisztériumának a szervezetéhez tartozik ezentúl.","id":"20250228_orban-balazs-athelyezes-rogan-gulyas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/26bc22d1-1d4f-4a2e-8d5d-e0b29203d352.jpg","index":0,"item":"ea61e41e-83c4-4a6c-a575-304aaa6de5ee","keywords":null,"link":"/itthon/20250228_orban-balazs-athelyezes-rogan-gulyas","timestamp":"2025. február. 28. 09:36","title":"Orbán Balázst áthelyezték","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2cc733f2-2be1-4b9b-9c1c-6168b74ebc71","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Nemcsak, hogy sikertelenül zárult a Trump-Zelenszkij csúcstalálkozó Washingtonban, hanem olyan jeleneteket hoztak össze a vezetők, amelyek egészen példátlanok a diplomáciában. ","shortLead":"Nemcsak, hogy sikertelenül zárult a Trump-Zelenszkij csúcstalálkozó Washingtonban, hanem olyan jeleneteket hoztak össze...","id":"20250228_Aldozathibaztatas-Trump-modra-Igy-zajlott-a-talalkozo-amirol-kivonult-Zelenszkij-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2cc733f2-2be1-4b9b-9c1c-6168b74ebc71.jpg","index":0,"item":"8a5ad794-4367-482e-93fe-a37d5c5dad8a","keywords":null,"link":"/vilag/20250228_Aldozathibaztatas-Trump-modra-Igy-zajlott-a-talalkozo-amirol-kivonult-Zelenszkij-ebx","timestamp":"2025. február. 28. 23:04","title":"Áldozathibáztatás Trump-módra: Így zajlott a találkozó, amiről kivonult Zelenszkij","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a06188ec-a74a-4780-b7dc-80c4ac6e2a24","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Egymásra nőnek a kezek, szétcsúsznak a fekete szemek, zombivigyorok mögött csattognak a fekete fogak.","shortLead":"Egymásra nőnek a kezek, szétcsúsznak a fekete szemek, zombivigyorok mögött csattognak a fekete fogak.","id":"20250228_mesterseges-intelligencia-foto-szja-mentesseg-hirdetes-fidesz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a06188ec-a74a-4780-b7dc-80c4ac6e2a24.jpg","index":0,"item":"0f8450b0-f29f-4255-a664-5c8a7f8dd6d9","keywords":null,"link":"/itthon/20250228_mesterseges-intelligencia-foto-szja-mentesseg-hirdetes-fidesz","timestamp":"2025. február. 28. 11:36","title":"MI generálta horrorfotóval népszerűsíti a kormányzati intézkedést a fideszes képviselő","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"20aefaf9-d69a-4892-a5df-bb0ec1e623e5","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Automata szivattyús rendszerrel és izolációs fallal igyekeznek megakadályozni, hogy a gázolajszennyezés továbbterjedjen a talajban. A kármentesítés végső költsége milliárdos nagyságrendű is lehet.","shortLead":"Automata szivattyús rendszerrel és izolációs fallal igyekeznek megakadályozni, hogy a gázolajszennyezés továbbterjedjen...","id":"20250228_kornyezetszennyezes-mol-nyrt-gazolajszivargas-gardony-karmentesites-szivattyuzas-izolacos-fal-velencei-to","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/20aefaf9-d69a-4892-a5df-bb0ec1e623e5.jpg","index":0,"item":"aee786fc-407f-43ba-97b5-33232c9dea38","keywords":null,"link":"/kkv/20250228_kornyezetszennyezes-mol-nyrt-gazolajszivargas-gardony-karmentesites-szivattyuzas-izolacos-fal-velencei-to","timestamp":"2025. február. 28. 16:35","title":"Milliárdos kiadással számol a Mol a Gárdonynál beszennyezett talaj miatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"71cd224c-f3f2-4798-add8-aef4accfa52f","c_author":"MTI","category":"cegauto","description":"A másodfokú bíróság a tényállást csak csekély mértékben módosította.","shortLead":"A másodfokú bíróság a tényállást csak csekély mértékben módosította.","id":"20250227_rottenbiller-utca-mentos-motoros-jogeros-itelet","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/71cd224c-f3f2-4798-add8-aef4accfa52f.jpg","index":0,"item":"1b2e15ec-f601-43ec-ba24-40951d0240e9","keywords":null,"link":"/cegauto/20250227_rottenbiller-utca-mentos-motoros-jogeros-itelet","timestamp":"2025. február. 27. 18:09","title":"Jogerősen is felfüggesztett fogházbüntetést kapott a mentős, aki összeütközött egy száguldó motorossal a Rottenbiller utcában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3c123498-0277-4958-ad89-5fed47eeeef5","c_author":"Domány András","category":"itthon","description":"Horváth László eddig a villamos energia ellátásbiztonságáért felelt.","shortLead":"Horváth László eddig a villamos energia ellátásbiztonságáért felelt.","id":"20250228_Kineveztek-a-kabitoszerugyi-kormanybiztost","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3c123498-0277-4958-ad89-5fed47eeeef5.jpg","index":0,"item":"26134c26-ba26-4420-a568-84cd31add208","keywords":null,"link":"/itthon/20250228_Kineveztek-a-kabitoszerugyi-kormanybiztost","timestamp":"2025. február. 28. 20:47","title":"Kinevezték a kábítószerügyi kormánybiztost","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e87f2c3f-98cf-467c-9e96-00fa1eee377c","c_author":"Balizs Benedek","category":"sport","description":"Elmondása szerint olyan kevés doppingszert találtak a testében, ami semmilyen előnyt nem biztosított volna számára a versenyeken.","shortLead":"Elmondása szerint olyan kevés doppingszert találtak a testében, ami semmilyen előnyt nem biztosított volna számára...","id":"20250227_Imogen-Simmonds-szex-pozitiv-doppingteszt-triatlon-vizsgalat-barat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e87f2c3f-98cf-467c-9e96-00fa1eee377c.jpg","index":0,"item":"48c58e78-bf25-465b-ba4f-f898643376dc","keywords":null,"link":"/sport/20250227_Imogen-Simmonds-szex-pozitiv-doppingteszt-triatlon-vizsgalat-barat","timestamp":"2025. február. 27. 17:26","title":"Szexelt a barátjával, ezért lehetett pozitív a doppingtesztje – állítja egy női triatlonista","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"72fd23a7-5062-43ba-9a8f-736208a1e5bd","c_author":"Sztojcsev Iván","category":"360","description":"Nagy pénzszórásra készül a kormány a választás előtt – így futottak rá nem csak 2026-ra, hanem már 2022-re is. Akkor mindent arra az egy lapra tettek fel: hiába okoz az osztogatás egy ideig nagy inflációt, majd kezelik ezt, ha nyugodt lesz a nemzetközi helyzet. Nem jött össze.","shortLead":"Nagy pénzszórásra készül a kormány a választás előtt – így futottak rá nem csak 2026-ra, hanem már 2022-re is. Akkor...","id":"20250301_valasztas-osztogatas-penzszoras-kampany-covid-arstop-inflacio","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/72fd23a7-5062-43ba-9a8f-736208a1e5bd.jpg","index":0,"item":"968b9dbd-b8a5-45b1-822f-4212d54175ec","keywords":null,"link":"/360/20250301_valasztas-osztogatas-penzszoras-kampany-covid-arstop-inflacio","timestamp":"2025. március. 01. 09:00","title":"Csúnya vége lett, amikor a Fidesz legutóbb egy 2000 milliárd forintos osztogatással akarta megnyerni a választást","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A két ünnep között sokan hódolnak a síelés örömeinek. Mások „no sport” alapon a jól befűtött hüttében bámulják a kandallóban lobogó lángokat, de még többen vannak, akiknek éppen elég csak a tél ahhoz, hogy esténként forró italokat szürcsölgessenek.
Elsőként említsük a létező legegyszerűbbet, a boros teát: a nevéből adódóan nem is kell más hozzá csak tea és bor. Azonban nem teljesen mindegy, hogy milyen tea és bor. A tea esetében felejtsünk el mindenféle ízesítést, és ez alkalommal az egyébként mindenféle szempontból igen egészséges zöld teát is. A legjobb az egyszerű, de jó minőségű fekete tea. Bár a hibás, silány bor használata is ellenjavallt, egyáltalán nem szükséges csúcskategóriás bort feláldozni erre a célra. Lehetőség szerint használjunk fehérbort, a cukor helyet pedig alternatívaként mézet.
Alapkérdés a helyes tea-bor arány megválasztása is. A boros teával nem érdemes kisasszonykodni, csészével szórakozni. Legalább két-, de inkább háromdecis bögre való hozzá. Az empirikusan kikísérletezett legjobb arány az, amikor az éppen elkészült, még ihatatlanul forró teát éppen az ihatóság határára hűtjük le a borral. Jó vastag falú bögre esetében ilyenkor 5-10 percünk van a test- és lélekmelengető boros tea elfogyasztására. Ha már langyos vagy hideg, sokat veszít az értékéből, de akkor már minek is.
Forralt bor
Még népszerűbb a...
Ha lehet, a boros teánál még népszerűbb a forralt bor. Hogy mennyire így van, azt legutóbbi blogszemlénk is bizonyította (Otthon, édes otthon: Hogyan készítsünk tökéletes forralt bort?) Készítésére nincsenek kőbe vésett szabályok, de nem árt néhányat átismételni. Alapvetés itt is, hogy csak minden hibától mentes fehér- vagy vörösborral szabad nekiállni a készítésének. A második alapszabály, hogy a bort ténylegesen nem kell felforralni, elegendő 90-95 Celsius fokra felmelegíteni. A harmadik már inkább csak megszívlelendő: nem érdemes egyszerre túl sokféle fűszert belerakni, és az olyan erős fűszereket, mint például a feketebors, inkább mellőzzük. Ami jöhet, az a vanília, a fahéj, a szegfűszeg, a csillagánizs, a narancshéj, az alma. Édesítésre cukor helyett ismétcsak használhatunk mézet is.
Sokan ölre mennek azon, hogy a forralt borba kell-e valamennyi víz, vagy nem. Ha úgy döntünk, hogy igen, akkor első lépésben a vizet forraljuk fel, és abban áztassuk ki a fűszereket, majd hozzáöntve a bort, már csak forrósítsuk fel egy pillanatra. Ősi indián tapasztalat szerint a kihűlt, finoman fűszeres forralt bor igen kellemes délelőtti ital.
Mi is az a grog?
A forró italok legütősebbike a grog, amit mi már forró, rum alapú koktélként ismertünk meg, holott ez valamikor hideg védőital volt a brit haditengerészetnél. Története a vitorlásokkal megtett hosszú tengeri utakra vezethető vissza, amikor a hajók hordókban tárolt ivóvízkészlete gyorsan algásodott és megposhadt a melegben. A tengerészek rájöttek, ha negyed-ötödrészt valamilyen párlattal (brandy, rum) töltik fel a hordókat, az algásodás folyamata lelassul, és a poshadó víz is ihatóbbá válik.
De nem csak a víz, a rum is problémás ital volt, ugyanis némelyek többnapi fejadagjukat egyszerre elfogyasztva, deviáns viselkedésükkel okoztak fejtörést kapitányaiknak. Ezért döntött úgy Vernon admirális – akit különös kabátja után Old Grognak neveztek – 1740-ben, hogy a haditengerészet matrózai kizárólag négy az egyhez arányban vízzel keverve kaphatják meg napi rum fejadagjukat, azt is két részletre osztva. A mai grogkoktélok többféleképp készülhetnek: rum forró vízzel felhígítva, fahéjjal, szegfűszeggel fűszerezve. A forró vizet helyettesíthetjük teával, de borral is. Egy-másfél percre forraljuk össze a hozzávalókat.
Grogosztás
Krampampuli avagy carampompoli
Különösen szilveszterkor, újévkor népszerű nagyobb asztaltársaságok körében a krampampuli, amit a 19. század első fele óta ismernek Magyarországon. Az ital egyes vélekedések szerint német közvetítéssel kerülhetett hozzánk, de lehetséges eredete Észak-Olaszország is, ahol parampampoli vagy carampampoli néven ismernek hasonló módon készített hagyományos hangulatjavítót. A szó eredete feltehetően a crampus (ördög) szóból származtatható.
Az elkészítés módja az Ínyesmester, vagyis Magyar Elek útmutatása szerint: „tálaláskor öblös, tűzálló tálat állítunk az asztal közepére, s a vagdalt fügét, magjától megfosztott datolyát, mazsolát, malagaszőlőt, cukrozott narancshéjat, dióval bélelt aszalt szilvát, darabokra tördelt szentjánoskenyeret rakunk bele. A tál tetejére vasrostélyt helyezünk, erre pedig egy kiló, nagyobb darabokra tört és narancshéjon kissé ledörzsölt süvegcukrot. A cukrot megöntözzük fél liter cukornádrummal. Fidibusszal meggyújtjuk, s türelemmel figyeljük, amíg a lángoló szesz kiég és a felolvadt cukor a tálba csepeg. Mikor e processzus befejeződött, utána öntünk két liter jó, forralt fűszeres (fahéj, citromhéj, szegfűszeg) fehér bort, 1 liter forró teát, 2 citrom és 2 narancs levét. Pár percig álltatjuk, jól megkeverjük, s azután puncspoharakba szűrjük a párolgó italt. ”