A gastro gang-ként elhíresült bandát nemrég sikerült lelepleznie a spanyol csendőrségnek (Guardia Civil) és a baszk rendőrségnek (Ertzaintza). A kulinárisan érzékeny betörők tucatnyinál több vendéglátóhelyet fosztottak ki, köztük három Michelin-csillagos éttermet.

A jól szervezett bűnözői csoport profizmusára jellemző volt, hogy mindegyik általuk kiszemelt helyen előzetesen kiiktatták a biztonsági rendszert. Majd az éttermek hátsó bejáratán behatolva elsősorban pénzt és számítástechnikai eszközöket, no meg a legmárkásabb italokat vitték magukkal. A kárvallott tulajdonosok szerint sietség nélkül, magabiztosan válogattak az italmárkákban.

Juan Mari Arzak lányával, Elenával. Többször is betörtek az éttermükbe

destinasian.com

Úgy tűnik útmutatóként akár a Michelin étteremkalauzát is használhatták, mivel a világ legjobb séfjeiként számon tartott Juan Mari Arzak Restaurante Arzak, Pedro Subijana Restaurante Akellare és Martín Berasategui Restaurante Martín Berasategui három Michelin-csillagos vendéglőiben is jártak a hívatlan éjszakai vendégek. A betörők valószínűleg nem kutattak titkos receptek és leírások után. Persze hiába is próbálták volna. A legismertebb baszk sztárszakács, Juan Mari Arzak (két éve vette át az egyik legnagyobb spanyol kitüntetést, a Gran Cruz de la Orden del Mérito Civil-t, a Polgári Érdemrend Nagykeresztjét – a szerk.) úgy nyilatkozott, hogy legféltettebb konyhai titkait úgy sem az éttermében „tárolja”. Az Arzak egyébként a mértékadó brit gasztronómiai szaklap, a Restaurant Magazine besorolása szerint jelenleg a világ 8. legjobb étterme. A legnagyobb kárt szenvedett Martín Berasategui étterméből még a séfek speciális késeit is magukkal vitték a tolvajok, s a konyhai terítőbe csavart ezüstneműt is. Az italtárolóból pedig a legértékesebb borokat válogatták ki.

A hétfős, főleg éttermekre specializálódott banda nemcsak San Sebastianban fosztott ki vendéglátóhelyeket, hanem Madridban és egy sor más városban – Álava, Burgos, Guadalajara, Guipúzcoa és Gerona – is.