Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"1538f826-f5b0-4f2a-9391-3170683875fa","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Radio Frequency Directed Energy Weapon, azaz RFDEW. Egy kilométeren belül egész drónrajokat tud hatástalanítani, legalábbis ezt állítja a brit védelmi minisztérium. ","shortLead":"Radio Frequency Directed Energy Weapon, azaz RFDEW. Egy kilométeren belül egész drónrajokat tud hatástalanítani...","id":"20241223_A-brit-hadsereg-uj-radiohullammal-mukodo-energiafegyvere-lovesenkent-50-forintert-szedi-le-az-ellenseges-dronokat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1538f826-f5b0-4f2a-9391-3170683875fa.jpg","index":0,"item":"13b6793b-c7eb-4c8a-a7e2-f13985493c62","keywords":null,"link":"/vilag/20241223_A-brit-hadsereg-uj-radiohullammal-mukodo-energiafegyvere-lovesenkent-50-forintert-szedi-le-az-ellenseges-dronokat","timestamp":"2024. december. 23. 16:13","title":"A brit hadsereg új, rádióhullámmal működő energiafegyvere lövésenként 50 forintért szedi le az ellenséges drónokat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"12968743-61b9-4927-85c5-a2e2fa194f62","c_author":"Domány András","category":"kultura","description":"Megújítják a hazai önkormányzati fenntartású színházak közös működtetését is.","shortLead":"Megújítják a hazai önkormányzati fenntartású színházak közös működtetését is.","id":"20241224_Kulturstrategiai-intezmeny-lehet-a-Kolozsvari-Magyar-Opera","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/12968743-61b9-4927-85c5-a2e2fa194f62.jpg","index":0,"item":"4d3b23fd-a457-4300-a961-4cf3ce3ae1e7","keywords":null,"link":"/kultura/20241224_Kulturstrategiai-intezmeny-lehet-a-Kolozsvari-Magyar-Opera","timestamp":"2024. december. 24. 10:48","title":"Kultúrstratégiai intézmény lehet a Kolozsvári Magyar Opera","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"99127154-8c90-4aa3-8ac0-c89e17d1ee2e","c_author":"MTI","category":"vilag","description":"Öt férfit ítélt el egy amszterdami bíróság az izraeli szurkolók elleni erőszak miatt.","shortLead":"Öt férfit ítélt el egy amszterdami bíróság az izraeli szurkolók elleni erőszak miatt.","id":"20241224_borton-amszterdami-antiszemita-tamadas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/99127154-8c90-4aa3-8ac0-c89e17d1ee2e.jpg","index":0,"item":"28201081-67b4-496f-9cb5-c92577b362d8","keywords":null,"link":"/vilag/20241224_borton-amszterdami-antiszemita-tamadas","timestamp":"2024. december. 24. 17:44","title":"Börtönbüntetésre ítélték az amszterdami antiszemita támadás elkövetőit","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bb7763bf-f885-41c6-abbb-d1e5d864b097","c_author":"Dobszay János","category":"360","description":"Az uniós összehasonlító adatok alapján 2024-ben minden okuk megvolt a magyaroknak a búslakodásra. A HVG megbízásából készült Medián-felmérésből mégis derűsebb kép rajzolódik arról, hogy mit gondolnak a magyarok önmaguk és az ország helyzetéről.","shortLead":"Az uniós összehasonlító adatok alapján 2024-ben minden okuk megvolt a magyaroknak a búslakodásra. A HVG megbízásából...","id":"20241224_hvg-median-felmeres-kozhangulat-magyarorszag-2024","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bb7763bf-f885-41c6-abbb-d1e5d864b097.jpg","index":0,"item":"c0071996-9d57-45c7-b43d-f9e407f3059d","keywords":null,"link":"/360/20241224_hvg-median-felmeres-kozhangulat-magyarorszag-2024","timestamp":"2024. december. 24. 07:00","title":"Medián-felmérés Magyarország mai helyzetéről: a magyar táj és a kultúra összeköti, a politika elválasztja az embereket","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bfe5f4e3-e7ba-40f0-a7b9-8571d2db9e4c","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Minden eddiginél közelebb repülhet a NASA napszondája, a Parker Solar Probe a Nap felszínéhez december 24-én, a manőver során pedig értékes adatokat rögzíthet.","shortLead":"Minden eddiginél közelebb repülhet a NASA napszondája, a Parker Solar Probe a Nap felszínéhez december 24-én, a manőver...","id":"20241223_nasa-parker-solar-probe-karacsony-rekord-nap-megfigyelese","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bfe5f4e3-e7ba-40f0-a7b9-8571d2db9e4c.jpg","index":0,"item":"6e2eaec2-cfe9-4758-8d35-66544be84c7d","keywords":null,"link":"/tudomany/20241223_nasa-parker-solar-probe-karacsony-rekord-nap-megfigyelese","timestamp":"2024. december. 23. 11:03","title":"Valami igazán különlegeset adhat az emberiségnek karácsonyra a NASA","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"906de850-e55c-4a24-b988-b5a3bd75c02b","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Az ünnepi szívfájdalom fülbemászó zenéje és emblematikus videója összenőtt a karácsonnyal, és még mindig megunhatatlan. ","shortLead":"Az ünnepi szívfájdalom fülbemászó zenéje és emblematikus videója összenőtt a karácsonnyal, és még mindig megunhatatlan. ","id":"20241223_last-christmas-40-eves-george-michael-wham","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/906de850-e55c-4a24-b988-b5a3bd75c02b.jpg","index":0,"item":"80fa5bf4-da71-476a-9b31-bd8a404e2726","keywords":null,"link":"/elet/20241223_last-christmas-40-eves-george-michael-wham","timestamp":"2024. december. 23. 12:52","title":"40 éves a Last Christmas – a dal, amely nélkül ma már nincs karácsony","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3d46405a-31f5-4bb0-a3d8-cd9d53da408a","c_author":"hvg.hu/MTI","category":"itthon","description":"A rendőrség egy ukrán hajóskapitányt hallgatott ki.","shortLead":"A rendőrség egy ukrán hajóskapitányt hallgatott ki.","id":"20241223_hajobaleset-margit-hid-rendorseg-gyanusitott-kihallgatas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3d46405a-31f5-4bb0-a3d8-cd9d53da408a.jpg","index":0,"item":"e8bc3ffd-b39c-48b8-ae72-9d39f8bc167d","keywords":null,"link":"/itthon/20241223_hajobaleset-margit-hid-rendorseg-gyanusitott-kihallgatas","timestamp":"2024. december. 23. 13:02","title":"Már gyanúsítottja is van a Margit hídnál történt hajóbalesetnek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8bbd5e06-b6ef-4b8e-a4d3-4efe09916b1b","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Közel a 400-as dollár még mindig.","shortLead":"Közel a 400-as dollár még mindig.","id":"20241223_A-forint-melypontokat-ostromolva-keszul-a-karacsonyra","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8bbd5e06-b6ef-4b8e-a4d3-4efe09916b1b.jpg","index":0,"item":"f7de50f0-24c3-46b9-ad30-2e1adf955bc2","keywords":null,"link":"/gazdasag/20241223_A-forint-melypontokat-ostromolva-keszul-a-karacsonyra","timestamp":"2024. december. 23. 14:51","title":"A forint mélypontokat ostromolva készül a karácsonyra","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A boraikra büszke franciák ezúttal megadták magukat. Most először fordult elő, hogy minden hazainál jobbnak találták egy külföldi étterem borlap ajánlatát. Nevezetesen a katalán El Celler de Can Roca vívta ki a szakemberek elismerését.
A La Revue du Vin de France borszaklap harmadik éve ítéli oda éttermeknek a legjobb borlap díjat. A nemzetközileg igen tekintélyesnek számító szakmai fórum döntése nemcsak az éttermeknek, de a borértő közönségnek is iránymutató. Az idén a Roca-fivérek gironai étterme és borozója, a El Celler de Can Roca került az élre. Joan, Jordi és Josep, a három testvér eddig három Michelin csillagot és a brit Restaurant Magazine-tól a világ második legjobb éttermének járó címet zsebelte be.
A Roca fivérek
vinogallego.com
Éremgyűjteményükbe immár a francia boros díj is bekerült. A szakértők szerint: „a borlapon hihetetlenül jól kiválasztott borok szerepelnek, lenyűgöző a válogatása nemcsak a legjobb spanyol boroknak, hanem a francia és német nedűknek is”. Külön kiemelik, és csodálatra méltónak tartják a három Michelin csillagos étterem és borozó mérsékelt borárait: „tökéletes választás a 40 euró alatti üvegenkénti borár”. A borszaklap ítészei igényes gasztronauták kötelező programjának tartják az El Celler de Can Roca felkeresését. A Roca fivérek közötti szereposztásról annyit érdemes tudni, hogy Joan a szakács, egyébként ő a legidősebb, Josep, a középső fivér a sommelier, és a legfiatalabb testvér, Jordi, a cukrász.
Bár a fivérek a munkában és a sikerekben testvériesen osztoznak, a mostani elismerés egyértelműen Josepnek, a sommeliernek köszönhető. A la Revue du Vin de France díját a párizsi Hotel Bristolban vette át a január 12-ikén este rendezett fogadáson. A gironai étterem, amelynek 250 négyzetméteres pincéjében 40 ezer palackból álló borválogatás található, a tavalyi nyertes, a híres párizsi La Tour d'Argent helyét foglalta el a legjobb borlapok listájának élén.
Gironai hangulat
Gyimesi Zsuzsa
Az El Celler de Can Roca is az a Michelin-es nagyágyú, amelyik nem egy nagyváros szívében dübörög. A gironai Can Sunyer-en még véletlenül sem fordul meg turista, ha nem célirányosan a híres étterembe igyekszik. Ha meg igen, akkor el se akarja hinni, hogy tényleg ott van, ahol. Az égvilágon semmi látnivaló sincs a városszéli, lakótelepi övezetben, a környék leginkább lehangoló. A Roca házból pedig szinte semmi nem látszik az utcai frontról. Magas, fapalánkokból ácsolt kerítés védi, rajta szerény cégér. Egy keskeny kapun belépve, szűk kerti út vezet a világ második legjobb étterméhez, ami olyan mintha a família ódon családi házának – itt rejlik a konyha, alatta a borospince – szupermodern téli kertje lenne. S a kettőség több mint vonzó, a különös hangulat azonnal magával ragadja az embert.
Ahogy Josep Roca is, aki nemcsak sommelierként működik, hanem házigazdaként fogadja a vendégeket. Pillanatokon belül az asztalokra varázsolja az üdvözlő falatokat – persze különleges kis kompozíciók, novemberben éppen az öt földrészt szimbolizálták – és egy-egy pohár pezsgőt, ami természetesen a ház ajándéka.
Az étlap a la carte fogásai 26 és 57 euró között mozognak,de érdemesebb az ötfogásos degusztációs menüt választani – ami az íz váltó falatokkal kiegészülve bő kétórás lassú élvezet – 125 euróért. A borválasztást már csak azért is ajánlatos Josepre bízni, mert a súlyos, kódexnek is beillő háromkötetes borkönyv áttanulmányozása különben záróráig tarthat. Mellesleg, tapasztalatunk szerint a palackár 50 eurónál kezdődik.