Az eseménysorozat díszvendége a Holland Királyság: a gasztro palettán számos érdekességet találtunk  a pácolt-füstölt halaktól a sajttortán, sajtos bonbonon át a holland csokoládédesszerten keresztül egészen a holland sajt-magyar bor párosításokig.

1.Cultivini: Bor, sajt, design

A CultiVini borgaléria újfajta borkóstolási élményt nyújt, 150 tételes magyar prémium borválasztékkal. A borok az olasz Enomatic különleges formatervezésű gépeinek segítségével kóstolhatóak– ezek a készülékek a nitrogéngázas rendszer jóvoltából akár hetekig megőrizik a borok eredeti frissességét. A borkóstolót különleges holland sajttokkal teszik izgalmasabbá a Design Hét időtartama alatt minden este 20 és 22 óra között.

 Hol? 1052 Budapest, Párizsi u. 4.

MÁK design desszert

MÁK

2.MÁK Bistro: Holland menü

A MÁK bistro kulináris koncepciója az elmúlt évszázad nemzetközi trendjein és a francia ’bistrot gastronomique’ elgondoláson alapszik. Ételeik jellegzetes vonásait a gazdag magyar kulináris hagyományok, illetve – többek között – az ázsiai konyha ízei és textúrái ihlették. A MÁK-ban a Design Hét ideje alatt Mizsei János séf (Az Év Ifjú Séftehetsége – Dining Guide) holland alapanyagokból készíti kompozícióit, izgalmas holland csokoládékkal és sajtokkal egészen biztosan találkozhatnak majd.

Hol? 1051 Budapest, Vigyázó Ferenc u. 4.

3.Sajtos bonbon a Rózsavölgyitől

Gouda sajt a bonbon-ban? Igen! A Rózsavölgyi Csokoládé fantáziadús holland csokoládé kreációjához igazi gouda sajtot használtak fel, mégpedig a holland Lindenhoff családi műhely kézműves termékét, melyből a Rózsavölgyi saját, Trincheras étcsokoládéjával ötvözve, étcsokoládés ganache-t készítettek a leghíresebb hazai csokoládéműhely mesterei.

 Hol? 1053 Budapest, Királyi Pál u. 6. 

4.Sajttorta-kollekció a Sugar!Design cukrászdákban

A Sugar! Design Cukrászda Hollandia legismertebb exportcikke, a sajt előtt tiszteleg, különleges sajttorták formájában és ízeiben. A specialitások mindhárom Sugar! Design Cukrászdában kaphatók lesznek a Design Hét időtartama alatt.

 Hol? 1061 Budapest, Paulay E. u. 48., 1042 Budapest, Petőfi u. 35,   1024 Budapest, Fény u. 20-22.

Divat és gasztro a Sofitelben

facebook

5.So Delicious Fashion: 10 divattervező - 10 mestercukrász

Gyönyörű ruhák és isteni sütemények, lássuk be, ez verhetetlen kombináció. A „So Delicious Fashion” kiállításon tíz magyar divattervező kreációjához tíz mestercukrász álmodott édes remekműveket. A kiállítást megtekinthetjük a Sofitel hotel  halljában, a sütemények pedig megvásárolhatók a Paris Budapest étteremben a Design Hét ideje alatt.

 Hol? Sofitel Budapest Chain Bridge, 1051 Budapest, Széchenyi tér 2.

6.Terminal étterem: Holland menü

A belvárosi Terminal étterem séfjei, Varga Roland és Hadzsala Krisztián különleges holland menüvel készülnek a Design Hétre. Lesz például pácolt hering, holland sajtsaláta, házi burgonyagombóc gouda sajt espumával és oliebollen (egy holland fánkfajta – a szerk.) is.

 Hol? 1051 Budapest, Erzsébet tér 11.

További gasztro design programok itt