Az apáról fiúra, anyáról leányára szálló hagyománynak köszönhetően a tinédzser kor végére mindenkinek kialakul egy italvezetési tapasztalata, melynek köszönhetően próbál lavírozni ilyen tájt a sörös kábaság, a boros tompaság és a rövidek felgyorsította mámor között.

Mindez nyakon öntve a kötelező éjféli pezsgővel teljesen megváltoztatja a tudatállapotok szivárványát. Szilveszterkor bizony a „lé határozza meg a tudatot” – az óvatos duhajok szigorú önkorlátozásától, a mixer-világbajnokság valamennyi alapanyagának válogatás nélküli keveréséig.

Az év végi kötelező jókedv elérésének persze nem egyetlen módszere az alkoholfogyasztás, de mivel ilyenkor az átlagosnál hosszabb időt kell a józanságot már a kora esti órákban is lassacskán elhagyó cimboráink társaságában tölteni a „similis gaudet similis” életbölcsességét megfogadva jobban járunk, ha magunk is csatlakozunk a pohár fenekére nézők – az első egy-két órában még feltétlen – vidám és szórakoztató társaságához.

AFP / Timur Emek

Bizonyos életkor után kell rendelkeznünk tapasztalattal az alkoholféleségek ránk gyakorolt hatásáról, ezért nem feltétlenül ajánljuk mindenkinek a campari-pezsgő, vagy a Stroh rum-sör kombóját, mert a túlkapások könnyen odavezetnek, hogy másnap nem csak a macskajaj miatt fáj a fejünk, de meggondolatlan tetteinkről készült, a Facebookon több ezer rajongó által lájkolt, felvételek miatt is.

Hogy ezt elkerüljük a legfontosabb tanácsunk, hogy két pohár ital között együnk is valamit. A szilveszter egyébként sem a fine dining, hanem a nagy zabálás ünnepe: nyomulnak a sült csülkök, a malac- és kacsapecsenyék, a zsíros cupákok, kocsonyák, disznótorosok  és az év 364 napján tiltott nehéz ételek Igyekeznek felszívni az alkoholt és elkerülni (de legalábbis kitolni) a lerészegedés időpontját, és segítenek egy látszólagos bőségben befejezni az óévet, hogy a babona szerint gazdagságot hozzon az új.

Ha azonban ilyen nagy konyhához – a karácsonyt még ki sem heverve - még sincs se kedvünk, se időnk akkor vegyük a legegyszerűbb sörkorcsolya- és borszánkó recepteket ,hogy ne csak igyunk, de érzékeljük is valahogy, átléptünk egyik esztedőből a másikba.  

Az újév első napját így is jó eséllyel émelygő gyomorral és hasogató fejfájással tölthetjük. A kín egyenesen arányos az elfogyasztott szeszek számával és mennyiségével. Ennek gyógyítására semmiképpen ajánljuk a „kutyaharapást szőrével” módszert, ezzel bár időlegesen enyhítjük a kellemetlen tüneteket, de leginkább az  esztendő első lerészegedéséhez vezető módszer.

Ehelyett inkább igyunk sok – természetesen nem alkoholos – folyadékot; a folyadékban feloldott szódabikarbóna megnyugtatja a gyomrot; B és C-vitaminnal segítheti a szervezet regenerálódását; a fejfájást enyhítheti Qurelinnel, Algopyrinnel stb. Nem ajánljuk azonban a feketekávét, mely  nem segít: sem a fejfájást, sem az émelygést, nem enyhíti, viszont fokozhatja a hányingert.

A leghatékonyabb módszer azonban, a gyenge gyomor és a tudat tiltakozása ellenére is, enni kell valamit. Erre a levesek, köztük is a korhelylevesek azaz a savanyú levesek a legalkalmasabbak . A nemzetközi szakirodalom sok ilyet ismer: a citromlé, a borecet, a savanyú káposzta leve egyaránt használatos, a leves elsavanyítására. Egy ilyen korhelyleves igazi gyógyír és garancia arra, hogy annak ellenére, hogy mindent elkövettünk ellen, mégis jól kezdődjék az új év.

.