Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"eb05110a-1b3b-44f3-b413-cefc967ba9e5","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Nem kérhette a lengyel kormány, hogy visszamenőlegesen felezzék meg a bírók függetlenségének megsértése miatti büntetést.","shortLead":"Nem kérhette a lengyel kormány, hogy visszamenőlegesen felezzék meg a bírók függetlenségének megsértése miatti...","id":"20250205_birosag-Lengyelorszag-EU-birsag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/eb05110a-1b3b-44f3-b413-cefc967ba9e5.jpg","index":0,"item":"0b290004-7f04-468f-b425-6e1f9e73b7d1","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250205_birosag-Lengyelorszag-EU-birsag","timestamp":"2025. február. 05. 11:48","title":"Megerősítette a bíróság: jogos volt a Lengyelország elleni 130 milliárd forintos EU-bírság","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f119d655-2362-4c90-84a9-4d9cac1440fe","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Az enyhítést már megalapozta egy múlt héten kiadott uniós stratégiai dokumentum, ami a klímacélok eléréséhez „technológiasemleges” megközelítést ajánl.","shortLead":"Az enyhítést már megalapozta egy múlt héten kiadott uniós stratégiai dokumentum, ami a klímacélok eléréséhez...","id":"20250206_eu-hibrid-engedelyezes-2035-eladas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f119d655-2362-4c90-84a9-4d9cac1440fe.jpg","index":0,"item":"2f0f83a8-14f6-42bf-9c5d-4fda2e613cee","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250206_eu-hibrid-engedelyezes-2035-eladas","timestamp":"2025. február. 06. 13:26","title":"Hátraarc az EU-ban: mégis engedélyeznék a hibridek eladását 2035 után","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"960c5c3a-899c-4542-9347-ea92f27047c4","c_author":"HVG","category":"gazdasag.zhvg","description":"Mélyre ás a zCast már az év elején: az élelmet adó talajról szól az idei első adás. Mitől romlanak a talajok? Mi lesz így a mindennapi betevőnkkel? Mit lehet tenni a talajegészségért? Hogyan futott fel a regeneratív talajművelés, mi az a no till, és tényleg ez ment meg minket? Ki más is tudná tisztázni a kérdéseket, mint a talaj-mikroorganizmusok magyar hangja, Víg Vitália talajökológus.","shortLead":"Mélyre ás a zCast már az év elején: az élelmet adó talajról szól az idei első adás. Mitől romlanak a talajok? Mi lesz...","id":"20250205_talajegeszseg-talajpusztulas-talajerozio-regenerativ-mezogazdasag-talajokologia-till-vagy-no-till-szantas-zcast-vig-vitalia-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/960c5c3a-899c-4542-9347-ea92f27047c4.jpg","index":0,"item":"f55fb5a3-6a5d-4e56-ac9e-fe0714ead616","keywords":null,"link":"/zhvg/20250205_talajegeszseg-talajpusztulas-talajerozio-regenerativ-mezogazdasag-talajokologia-till-vagy-no-till-szantas-zcast-vig-vitalia-ebx","timestamp":"2025. február. 05. 15:30","title":"zCast: Kiszipolyozzuk a talajt, pedig mindennapi betevőnk múlik rajta","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"af034707-2d35-4f31-a451-cb11e267304c","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Az álnéven szignózott kép a szakemberek szerint nagy valószínűséggel a holland mester elveszett alkotása lehet.","shortLead":"Az álnéven szignózott kép a szakemberek szerint nagy valószínűséggel a holland mester elveszett alkotása lehet.","id":"20250205_Eredeti-van-Gogh-ot-talaltak-egy-amerikai-garazsvasaron","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/af034707-2d35-4f31-a451-cb11e267304c.jpg","index":0,"item":"4a7b5020-2dda-40f7-9d43-63f57ac777fe","keywords":null,"link":"/kultura/20250205_Eredeti-van-Gogh-ot-talaltak-egy-amerikai-garazsvasaron","timestamp":"2025. február. 05. 14:04","title":"Eredeti Van Gogh-festményt találtak egy amerikai garázsvásáron","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4d937e8c-6677-40f2-a7bd-0b443156dd79","c_author":"HVG","category":"elet","description":"Nem mindenki lelkes az ötletért, egyes helyiek szerint ezzel a sportolóktól vennék el a partszakaszt.","shortLead":"Nem mindenki lelkes az ötletért, egyes helyiek szerint ezzel a sportolóktól vennék el a partszakaszt.","id":"20250205_siofok-balaton-strand-kutya","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4d937e8c-6677-40f2-a7bd-0b443156dd79.jpg","index":0,"item":"af17b051-a98e-4a15-9747-698526a5b4c4","keywords":null,"link":"/elet/20250205_siofok-balaton-strand-kutya","timestamp":"2025. február. 05. 12:55","title":"Kutyás stranddá alakítana egy partszakaszt a siófoki önkormányzat, szavazást is indítottak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f275a1f8-f5c6-4876-82dc-29f19c433711","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Nettó 24 milliárd forintot osztottak ki Rogán Antalék az állami kommunikációra 2024 utolsó három hónapjában.","shortLead":"Nettó 24 milliárd forintot osztottak ki Rogán Antalék az állami kommunikációra 2024 utolsó három hónapjában.","id":"20250205_rogan-kommunikacio-balasy-kampany-plakat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f275a1f8-f5c6-4876-82dc-29f19c433711.jpg","index":0,"item":"d7ccb8af-0d0e-4d7a-a3eb-c746927cdda5","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250205_rogan-kommunikacio-balasy-kampany-plakat","timestamp":"2025. február. 05. 08:22","title":"Újabb milliárdokat szórtak ki a kormány plakátjaira, a Szuverenitásvédelmi Hivatal és a diákhitel kommunikációjára is jutott","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b41adc30-566d-43e5-8c18-fda3528dd893","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A miniszterelnök politikai igazgatója az „elmúlt nyolc évet” tizenötre cserélte, de arra is maradt ideje, hogy Magyar Pétert kritizálja.","shortLead":"A miniszterelnök politikai igazgatója az „elmúlt nyolc évet” tizenötre cserélte, de arra is maradt ideje, hogy Magyar...","id":"20250205_Orban-Balazs-email-interju-MAV-egeszsegugy-nyugdij-szuleszet-mutet-gyermekvedelem","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b41adc30-566d-43e5-8c18-fda3528dd893.jpg","index":0,"item":"24b47c7e-09d2-4c5d-88b6-3d4038bd4b03","keywords":null,"link":"/itthon/20250205_Orban-Balazs-email-interju-MAV-egeszsegugy-nyugdij-szuleszet-mutet-gyermekvedelem","timestamp":"2025. február. 05. 08:15","title":"Orbán Balázs értékelte az ország helyzetét, és arra jutott, minden a 2010 előtti kormány hibája","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"49d0b8f9-4899-44b9-8e44-eba85fc5a288","c_author":"Mérő Vera","category":"360","description":"„Örömmel jelenthetem”, hogy a magyar rendőrség sikerének legfrissebb bizonyítéka egy újabb meggyilkolt nő. Nem kérnek bocsánatot sem az áldozat barátaitól, akikkel a BRFK megbízottja a Facebookon gúnyolódott, sem az árván maradt gyermekektől, akiknek az anyja segítségért könyörgött, és nem kapott.","shortLead":"„Örömmel jelenthetem”, hogy a magyar rendőrség sikerének legfrissebb bizonyítéka egy újabb meggyilkolt nő. Nem kérnek...","id":"20250205_megolt-japan-no-rendorseg-csaladon-beluli-eroszak-Mero-Vera-velemeny","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/49d0b8f9-4899-44b9-8e44-eba85fc5a288.jpg","index":0,"item":"c4bef3af-6644-4075-b316-a386b46e8705","keywords":null,"link":"/360/20250205_megolt-japan-no-rendorseg-csaladon-beluli-eroszak-Mero-Vera-velemeny","timestamp":"2025. február. 05. 10:37","title":"Mérő Vera: A rendőrség örömmel jelenti, és nem kér bocsánatot","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Magyarország nemzeti itala a pálinka, ám ebből még mindig többet profitálnak a házi főzdék, mint a minőségi termékek gyártói.
Szokatlan botrány rázta meg nemrég a minőségi pálinkák látszólag érintetlen világát. Levették a boltok polcairól a Panyolai Szilvórium Zrt. ágyas szilvapálinkáját, miután a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) úgy ítélte, „élvezhetetlen” a termék.
Az egyik legnevesebb pálinkafőzde erélyesen reagált terméke visszahívására. A társaság azt közölte, „a pálinka minősége megfelelő, a termék körüli negatív megnyilvánulással vélhetően a Panyolai Szilvórium Zrt. lejáratása a cél”. A Nébih nem kevésbé határozottan vágott vissza, mondván két független bizottság érzékszervi vizsgálattal találta „egybehangzóan élvezhetetlennek” a terméket.
A hivatal a hvg.hu érdeklődésére elmondta, nem ez az első alkalom, hogy pálinka forgalmazását tiltották meg. Tavaly öt esetben, idén pedig hatszor fordult elő, hogy élvezhetetlennek ítélték az italt, jó hír, hogy ez mindössze a vizsgált termékek 2 százalékát jelentette.
MTI / Bugány János
Arra is volt már példa, hogy más indok állt a tiltás hátterében: előfordult, hogy a címkén jelölt alkoholtartalom nem felelt meg a valóságnak, egy nyári budapesti kocsmarazzián pedig több olyan pálinkát találtak, amelynek a vendéglátósok nem tudták igazolni az eredetét.
A gond csak az, hogy közben mélyütést adott a minőségi termelőknek azzal, hogy legalizálta a házi pálinkafőzést. A második Orbán-kormány első intézkedése volt a házi pálinkafőzés adómentessé tétele, amivel egy évszázados korlátozást oldott fel.
A jövedéki adó 2010 nyarán elfogadott módosításával nem csak a házi főzést tették adómentessé, de kis mennyiségben (évi 86 liter alatt) a bérfőzetést is. A pálinka előállítását nem is kellett előre bejelenteni, ahogy a százliteresnél kisebb üstöket sem.
Az intézkedéssel két nagy gond volt. Az Európai Bizottság azt kifogásolta, hogy egy termék nem lehet egyszerre adómentes és adóköteles. Ezzel nyilván a magyar kormány is tisztában volt, mindenesetre kivárta, amíg Brüsszel keresete nyomán az Európai Bíróság 2014-ben kimondta: az uniós joggal ellentétes az adómentesség.
Volt azonban egy nagyobb baj is. Az intézkedés épp azokat érintette rosszul, akikre annyira büszke a kormány: a minőségi párlatokat előállító pálinkafőzőket. A Panyolai pálinkájának a bevonása annak fényében volt meglepő, hogy az elmúlt időszakban már úgy tűnik, az ágazat kezdi kiheverni a kormány által még 2010-ben indított „szabadságharcot”.
MTI / Bánáti Balázs
Az Agárdi Pálinkafőzde tulajdonos-főzőmestere szerint is javult a helyzet az elmúlt időszakban. Vértes Tibor szerint 2014 volt a mélypont, azóta növelni tudták a forgalmukat, ám ennek csak az egyik magyarázata volt az, hogy újra adót vetettek ki a bérfőzés után. Hozzájárult ehhez az is, hogy általában nőtt a lakossági fogyasztás, és az is kellett, hogy a vevők felhagyjanak a kísérletezgetéssel és inkább minőségi italokat vásároljanak.
A bérfőzés árelőnye persze még mindig megmaradt: a szeszfőzdék literenként 700-1000 forintot kérnek a pálinka előállításáért, ehhez 700 forintos párlatadójegyet kell venni tavaly óta. Aki otthon főz, ennél is jobban jár, hiszen mindössze évi ezer forintot kell lerónia az önkormányzatnak. Ehhez képest a csúcsfőzdék pálinkáinak literenkénti ára 8000 forintnál kezdődik, de 30 ezer forintért is találunk gyümölcspárlatot.
A bérfőzők forgalma mégis drasztikusan csökkent az adóváltozás után, persze volt honnan visszaesni. A NAV adatai szerint 2013-ban és 2014-ben meghaladta a 9 millió hektoliterfokot a lefőzött párlat mennyisége. A hektoliterfok egy liter százszázalékos alkoholt jelöl, vagyis 50 százalékos pálinkánál 19 millió liternyi párlatot – tehát minden magyarra jutott majdnem két liter a „nemzeti italból”. (Az égetett szeszes italokból az egy főre jutó éves fogyasztás Magyarországon 3,5 liter.)
Ehhez képest 2015-ben már csak 4,8 millió hektoliterfok pálinkát adtak ki a főzdék, idén az első tíz hónapban pedig még kevesebbet, mindössze 2,42 milliót.
Igaz, időközben jóval kevesebben viszik főzdébe a cefrét, hogy pálinkát vigyenek haza: a bérfőzetők száma több mint százezerrel csökkent. Igaz, közben tavaly 12 755, idén már 5384 főzőberendezést regisztráltak (a bejelentést tavaly tették kötelezővé). Azt azonban lehetetlen felmérni, hogy mennyi a feketén főzött – vagyis a magánhasználatra készült, ám forgalomba hozott – pálinka a piacon.
Az adóhivatal azt sem tartja nyilván, hogy a pálinkából mennyi jövedéki adó került az államkasszába (a párlatokat az egyéb jövedéki termékek között tartják számon), a bérfőzés szeszadóját viszont igen. Az adatokból szintén látszik a pálinka-szabadságharc hatása. 2010-ben még 2,8 milliárd forint került az államkasszába ebből, az ezt követő években pedig mindössze 12-17 millió forint. Az idei első tíz hónap adatai alapján erre az időszakra nagyjából 5 milliárd forintos adóbevétel várható.
Ami a prémium termékek piacát illeti, Vértes Tibor úgy látja: túl sok idő telt el a pálinkafőzés adómentessége és adó újbóli bevezetése óta ahhoz, hogy kár nélkül ússzák meg a főzdék. Az újbóli forgalomnövekedést pedig inkább a saját munkájuknak, a termékfejlesztésnek és a marketingnek tudják be, nem annyira a kormányzat segítségének.
Pedig kormányzati nyilatkozatokból sokféle van. November közepén például arról beszélt Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter, hogy a kormány arra törekszik, „minél több pálinka jusson el minél több helyre”.
Az Agárdinál is nő az export, ám így is nagyjából csak 10 százalékot tesz ki. Az, hogy a pálinka még mindig legfeljebb a Kárpát-medencében világhírű, Vértes Tibor szerint több dologra vezethető vissza. Az áttöréshez ugyanis nem elég az, hogy hungarikummá nyilvánítják a termékeket vagy eredetvédetté valamelyik alapanyagát.
Kellene marketing, de állandó minőség és kellő mennyiség is a szakember szerint. A pálinkát pedig nem lehet összevetni például egy whiskyvel, amely a világ minden táján elérhető, és pont ugyanolyan. Inkább a borra hasonlít, amely akár évről évre is változik – emelte ki Vértes Tibor, aki szerint épp ezt kellene hirdetni.
Egyelőre azonban hiányos a marketing, és igazi minősítés sincs. A Nébih ezért azt szeretné elérni, hogy a borokhoz hasonlóan a pálinkákat is minősíthesse forgalomba hozatal előtt, hogy elkerülhető legyen például az, ami a Panyolai szilvapálinkájával történt.