Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"7a62b157-c110-458a-9db1-a7e2f1e91803","c_author":"hvg.hu/MTI","category":"itthon","description":"A speciális eljárásrend péntekig tart.","shortLead":"A speciális eljárásrend péntekig tart.","id":"20250217_Voros-kod-a-szocialis-intezmenyeknek-hetfo-estetol-be-kell-fogadnia-a-hajlektalanokat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7a62b157-c110-458a-9db1-a7e2f1e91803.jpg","index":0,"item":"01e6dc0c-79f6-4ad6-a26f-bde7cddb7e95","keywords":null,"link":"/itthon/20250217_Voros-kod-a-szocialis-intezmenyeknek-hetfo-estetol-be-kell-fogadnia-a-hajlektalanokat","timestamp":"2025. február. 17. 19:19","title":"Vörös kód: a szociális intézményeknek hétfő estétől be kell fogadniuk a hajléktalanokat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fe94403a-08a2-4b66-8b1b-a7f209a3bc75","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Szerinte egész Európa biztonsága függ attól, hogy mi történik Ukrajnában. ","shortLead":"Szerinte egész Európa biztonsága függ attól, hogy mi történik Ukrajnában. ","id":"20250217_keir-starmer-ukrajna-brit-csapatok-beke","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fe94403a-08a2-4b66-8b1b-a7f209a3bc75.jpg","index":0,"item":"8217db72-4aa6-494f-823e-3b9324d6d64b","keywords":null,"link":"/vilag/20250217_keir-starmer-ukrajna-brit-csapatok-beke","timestamp":"2025. február. 17. 08:12","title":"A brit miniszterelnök hajlandó csapatokat küldeni Ukrajnába, ha megszületik a béke","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f5d9db20-f9c1-4dce-88d7-792ddc45c017","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A K&H 2024 második féléves innovációs index kutatása szerint a magyar vállalatok innovációs aktivitása nagyot zuhant az elmúlt időszakban. A megvalósult innováció alindex jelentős csökkenést mutatott, a digitalizáció is megtorpanni látszik, ahogy kimerülni tűnik a mesterségesintelligencia-láz is. A visszaesésért részben a gazdasági környezet okolható.","shortLead":"A K&H 2024 második féléves innovációs index kutatása szerint a magyar vállalatok innovációs aktivitása nagyot...","id":"20250217_kh-magyar-cegek-digitalis-atalakulasi-mutatoja-2024-h2","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f5d9db20-f9c1-4dce-88d7-792ddc45c017.jpg","index":0,"item":"24012e11-0fd8-4f0e-a45d-8fc849e3d8a6","keywords":null,"link":"/tudomany/20250217_kh-magyar-cegek-digitalis-atalakulasi-mutatoja-2024-h2","timestamp":"2025. február. 17. 10:03","title":"Valami rossz történik a magyar cégeknél, mélybe zuhant egy fontos mutató","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5eed5bed-ac1e-416c-835f-d67e3c26fa77","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Nagy Kriszta Tereskova festőművész jótékonysági céllal árverezi el az egyik képét, de a titkos vágya az, hogy az ország leggazdagabb embere vegye meg azt.","shortLead":"Nagy Kriszta Tereskova festőművész jótékonysági céllal árverezi el az egyik képét, de a titkos vágya az, hogy az ország...","id":"20250218_nagy-kriszta-tereskova-arveres-ivanyi-gabor-met","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5eed5bed-ac1e-416c-835f-d67e3c26fa77.jpg","index":0,"item":"d5bee873-d722-485d-8209-6dda8a297ac7","keywords":null,"link":"/elet/20250218_nagy-kriszta-tereskova-arveres-ivanyi-gabor-met","timestamp":"2025. február. 18. 14:57","title":"Nagy Kriszta Tereskova: Mészáros Lőrinc, az isten szerelmére, kérem, tegyen ajánlatot","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3b55ad2b-b529-4d65-9085-60bd7484c9d4","c_author":"hvg360","category":"360","description":"Az előző évek drágulása után árcsökkenés biztosan nem lesz sem a használt, sem az új autóknál – véli Wachtler Tamás, a Porsche Hungaria ügyvezető igazgatója. Ha nincs elég pénzük, a vevők inkább kivárnak, de olyan autót akarnak venni, amelyben jól érzik magukat.","shortLead":"Az előző évek drágulása után árcsökkenés biztosan nem lesz sem a használt, sem az új autóknál – véli Wachtler Tamás...","id":"20250218_hvg-wachtler-tamas-interju-porsche-hungaria-auto-elektromos-auto-korlatos-szaguldas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3b55ad2b-b529-4d65-9085-60bd7484c9d4.jpg","index":0,"item":"33449484-02b4-4e7a-aaac-5a661b235266","keywords":null,"link":"/360/20250218_hvg-wachtler-tamas-interju-porsche-hungaria-auto-elektromos-auto-korlatos-szaguldas","timestamp":"2025. február. 18. 16:00","title":"„Aki elektromos autót vesz, az utána ragaszkodik hozzá” – interjú a Porsche Hungaria ügyvezetőjével","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6d6c638c-25e6-4d16-8e99-91dc4e45b78e","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Ez a második szakasza annak a projektnek, amelynek keretein belül már felépült egy egymilliárd dolláros adatközpont Lengyelországban.","shortLead":"Ez a második szakasza annak a projektnek, amelynek keretein belül már felépült egy egymilliárd dolláros adatközpont...","id":"20250217_microsoft-lengyelorszag-befektetes-hadsereg-kiberbiztonsag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6d6c638c-25e6-4d16-8e99-91dc4e45b78e.jpg","index":0,"item":"71b17de7-44b9-4883-bdf1-73c6fbc0f458","keywords":null,"link":"/kkv/20250217_microsoft-lengyelorszag-befektetes-hadsereg-kiberbiztonsag","timestamp":"2025. február. 17. 12:05","title":"Újabb 700 millió dollárt fektet be a Microsoft Lengyelországban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2c16ea71-f109-44b4-ad01-e39c3a05d3f7","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"A légitársaság összefoglalta, mire számíthat az, aki idén velük repülne. ","shortLead":"A légitársaság összefoglalta, mire számíthat az, aki idén velük repülne. ","id":"20250217_ryanair-uj-szabalyok-valtozasok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2c16ea71-f109-44b4-ad01-e39c3a05d3f7.jpg","index":0,"item":"ff4d70dc-b9a2-4084-8c17-1d9537760c42","keywords":null,"link":"/kkv/20250217_ryanair-uj-szabalyok-valtozasok","timestamp":"2025. február. 17. 11:36","title":"Több változás is jön a Ryanairnél, ezekre érdemes figyelni az utazásnál","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"49540e55-dcda-4bcc-8467-50f513d156c9","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Al Bano szerint a nyár végén, ősz elején lenne a rendezvény, amivel az orosz–ukrán háború végét ünneplik majd. ","shortLead":"Al Bano szerint a nyár végén, ősz elején lenne a rendezvény, amivel az orosz–ukrán háború végét ünneplik majd. ","id":"20250217_Albano-Carrisi-orosz-ukran-haboru-beke-felkeres","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/49540e55-dcda-4bcc-8467-50f513d156c9.jpg","index":0,"item":"7b75122e-3ca8-4ac0-acb1-5800c60e2c97","keywords":null,"link":"/elet/20250217_Albano-Carrisi-orosz-ukran-haboru-beke-felkeres","timestamp":"2025. február. 17. 12:53","title":"Micsoda karrier: Gulyás Gergely esküvője után Moszkvába hívták az orosz–ukrán háború lezárását megünnepelni az olasz énekest","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Magyarország nemzeti itala a pálinka, ám ebből még mindig többet profitálnak a házi főzdék, mint a minőségi termékek gyártói.
Szokatlan botrány rázta meg nemrég a minőségi pálinkák látszólag érintetlen világát. Levették a boltok polcairól a Panyolai Szilvórium Zrt. ágyas szilvapálinkáját, miután a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) úgy ítélte, „élvezhetetlen” a termék.
Az egyik legnevesebb pálinkafőzde erélyesen reagált terméke visszahívására. A társaság azt közölte, „a pálinka minősége megfelelő, a termék körüli negatív megnyilvánulással vélhetően a Panyolai Szilvórium Zrt. lejáratása a cél”. A Nébih nem kevésbé határozottan vágott vissza, mondván két független bizottság érzékszervi vizsgálattal találta „egybehangzóan élvezhetetlennek” a terméket.
A hivatal a hvg.hu érdeklődésére elmondta, nem ez az első alkalom, hogy pálinka forgalmazását tiltották meg. Tavaly öt esetben, idén pedig hatszor fordult elő, hogy élvezhetetlennek ítélték az italt, jó hír, hogy ez mindössze a vizsgált termékek 2 százalékát jelentette.
MTI / Bugány János
Arra is volt már példa, hogy más indok állt a tiltás hátterében: előfordult, hogy a címkén jelölt alkoholtartalom nem felelt meg a valóságnak, egy nyári budapesti kocsmarazzián pedig több olyan pálinkát találtak, amelynek a vendéglátósok nem tudták igazolni az eredetét.
A gond csak az, hogy közben mélyütést adott a minőségi termelőknek azzal, hogy legalizálta a házi pálinkafőzést. A második Orbán-kormány első intézkedése volt a házi pálinkafőzés adómentessé tétele, amivel egy évszázados korlátozást oldott fel.
A jövedéki adó 2010 nyarán elfogadott módosításával nem csak a házi főzést tették adómentessé, de kis mennyiségben (évi 86 liter alatt) a bérfőzetést is. A pálinka előállítását nem is kellett előre bejelenteni, ahogy a százliteresnél kisebb üstöket sem.
Az intézkedéssel két nagy gond volt. Az Európai Bizottság azt kifogásolta, hogy egy termék nem lehet egyszerre adómentes és adóköteles. Ezzel nyilván a magyar kormány is tisztában volt, mindenesetre kivárta, amíg Brüsszel keresete nyomán az Európai Bíróság 2014-ben kimondta: az uniós joggal ellentétes az adómentesség.
Volt azonban egy nagyobb baj is. Az intézkedés épp azokat érintette rosszul, akikre annyira büszke a kormány: a minőségi párlatokat előállító pálinkafőzőket. A Panyolai pálinkájának a bevonása annak fényében volt meglepő, hogy az elmúlt időszakban már úgy tűnik, az ágazat kezdi kiheverni a kormány által még 2010-ben indított „szabadságharcot”.
MTI / Bánáti Balázs
Az Agárdi Pálinkafőzde tulajdonos-főzőmestere szerint is javult a helyzet az elmúlt időszakban. Vértes Tibor szerint 2014 volt a mélypont, azóta növelni tudták a forgalmukat, ám ennek csak az egyik magyarázata volt az, hogy újra adót vetettek ki a bérfőzés után. Hozzájárult ehhez az is, hogy általában nőtt a lakossági fogyasztás, és az is kellett, hogy a vevők felhagyjanak a kísérletezgetéssel és inkább minőségi italokat vásároljanak.
A bérfőzés árelőnye persze még mindig megmaradt: a szeszfőzdék literenként 700-1000 forintot kérnek a pálinka előállításáért, ehhez 700 forintos párlatadójegyet kell venni tavaly óta. Aki otthon főz, ennél is jobban jár, hiszen mindössze évi ezer forintot kell lerónia az önkormányzatnak. Ehhez képest a csúcsfőzdék pálinkáinak literenkénti ára 8000 forintnál kezdődik, de 30 ezer forintért is találunk gyümölcspárlatot.
A bérfőzők forgalma mégis drasztikusan csökkent az adóváltozás után, persze volt honnan visszaesni. A NAV adatai szerint 2013-ban és 2014-ben meghaladta a 9 millió hektoliterfokot a lefőzött párlat mennyisége. A hektoliterfok egy liter százszázalékos alkoholt jelöl, vagyis 50 százalékos pálinkánál 19 millió liternyi párlatot – tehát minden magyarra jutott majdnem két liter a „nemzeti italból”. (Az égetett szeszes italokból az egy főre jutó éves fogyasztás Magyarországon 3,5 liter.)
Ehhez képest 2015-ben már csak 4,8 millió hektoliterfok pálinkát adtak ki a főzdék, idén az első tíz hónapban pedig még kevesebbet, mindössze 2,42 milliót.
Igaz, időközben jóval kevesebben viszik főzdébe a cefrét, hogy pálinkát vigyenek haza: a bérfőzetők száma több mint százezerrel csökkent. Igaz, közben tavaly 12 755, idén már 5384 főzőberendezést regisztráltak (a bejelentést tavaly tették kötelezővé). Azt azonban lehetetlen felmérni, hogy mennyi a feketén főzött – vagyis a magánhasználatra készült, ám forgalomba hozott – pálinka a piacon.
Az adóhivatal azt sem tartja nyilván, hogy a pálinkából mennyi jövedéki adó került az államkasszába (a párlatokat az egyéb jövedéki termékek között tartják számon), a bérfőzés szeszadóját viszont igen. Az adatokból szintén látszik a pálinka-szabadságharc hatása. 2010-ben még 2,8 milliárd forint került az államkasszába ebből, az ezt követő években pedig mindössze 12-17 millió forint. Az idei első tíz hónap adatai alapján erre az időszakra nagyjából 5 milliárd forintos adóbevétel várható.
Ami a prémium termékek piacát illeti, Vértes Tibor úgy látja: túl sok idő telt el a pálinkafőzés adómentessége és adó újbóli bevezetése óta ahhoz, hogy kár nélkül ússzák meg a főzdék. Az újbóli forgalomnövekedést pedig inkább a saját munkájuknak, a termékfejlesztésnek és a marketingnek tudják be, nem annyira a kormányzat segítségének.
Pedig kormányzati nyilatkozatokból sokféle van. November közepén például arról beszélt Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter, hogy a kormány arra törekszik, „minél több pálinka jusson el minél több helyre”.
Az Agárdinál is nő az export, ám így is nagyjából csak 10 százalékot tesz ki. Az, hogy a pálinka még mindig legfeljebb a Kárpát-medencében világhírű, Vértes Tibor szerint több dologra vezethető vissza. Az áttöréshez ugyanis nem elég az, hogy hungarikummá nyilvánítják a termékeket vagy eredetvédetté valamelyik alapanyagát.
Kellene marketing, de állandó minőség és kellő mennyiség is a szakember szerint. A pálinkát pedig nem lehet összevetni például egy whiskyvel, amely a világ minden táján elérhető, és pont ugyanolyan. Inkább a borra hasonlít, amely akár évről évre is változik – emelte ki Vértes Tibor, aki szerint épp ezt kellene hirdetni.
Egyelőre azonban hiányos a marketing, és igazi minősítés sincs. A Nébih ezért azt szeretné elérni, hogy a borokhoz hasonlóan a pálinkákat is minősíthesse forgalomba hozatal előtt, hogy elkerülhető legyen például az, ami a Panyolai szilvapálinkájával történt.
Miért volt nagy dolog, hogy a fiatal Csehov paródiát írt róla, és hogyan segíthet a fake news felismerésében – erről beszélgettünk Szilágyi Márton irodalomtörténésszel.