Sarkalatos pontjai a margarin és más nemzetidegen élelmiszerek kitiltása, a disznóvágás kötelezővé tétele, nemzeti ételeink nemzetmegtartó szerepének felismerése és megtartása.

"- Valljuk, hogy a huszadik század gasztronómiai és borügyi megrendüléshez vezető évtizedei után múlhatatlanul szükségünk van a gasztronómia és borfogyasztás megújulására.

- Hisszük, hogy gyermekeink és unokáink kreativitásukkal, igényességükkel és főzni akarásukkal ismét naggyá teszik a magyar konyhát. "

A teljes gasztroalkotmány a Gasztroszex blogon olvasható.