Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
[{"available":true,"c_guid":"b845864d-da9e-4662-968e-6973cb95a99e","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"Rekordot döntött a gyógyszeripari cég éves bevétele.","shortLead":"Rekordot döntött a gyógyszeripari cég éves bevétele.","id":"20210226_Nagyot_ment_a_Richter_2020ban","image":"https://img1.hvg.hu/image.aspx?id=b845864d-da9e-4662-968e-6973cb95a99e&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"db516ecf-1fec-448b-adcb-f87077080938","keywords":null,"link":"/kkv/20210226_Nagyot_ment_a_Richter_2020ban","timestamp":"2021. február. 26. 11:39","title":"Nagyot ment a Richter 2020-ban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f4f6ed91-c603-451d-b684-a8e5b123a0da","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"A CLB biztosítási alkusz tapasztalata szerint a közúti balesetek legfeljebb 10 százalékáért felelősek a korosabb – 65 éven felüli – járművezetők.","shortLead":"A CLB biztosítási alkusz tapasztalata szerint a közúti balesetek legfeljebb 10 százalékáért felelősek a korosabb – 65...","id":"20210225_Egy_biztosito_megnezte_valoban_tobb_balesetet_okoznake_az_idos_soforok","image":"https://img1.hvg.hu/image.aspx?id=f4f6ed91-c603-451d-b684-a8e5b123a0da&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"55d3f987-895a-46ec-852f-d270692abb3f","keywords":null,"link":"/gazdasag/20210225_Egy_biztosito_megnezte_valoban_tobb_balesetet_okoznake_az_idos_soforok","timestamp":"2021. február. 25. 11:48","title":"Egy biztosító megnézte, valóban több balesetet okoznak-e az idős sofőrök","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"cbfdf186-5e69-449a-bded-2065b0ba226e","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Agrárgazdasági Kamara szerint a sertés, a baromfi, és minden állati eredetű termék drágulni fog.\r\n","shortLead":"Agrárgazdasági Kamara szerint a sertés, a baromfi, és minden állati eredetű termék drágulni fog.\r\n","id":"20210225_Tovabb_emelkedhet_a_husok_ara","image":"https://img1.hvg.hu/image.aspx?id=cbfdf186-5e69-449a-bded-2065b0ba226e&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"2eb79128-734a-40d5-82bb-c086c69551cd","keywords":null,"link":"/gazdasag/20210225_Tovabb_emelkedhet_a_husok_ara","timestamp":"2021. február. 25. 20:31","title":"Emelkedhet a húsok ára","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"19302559-063c-4e54-bbd7-0b85531dbb5b","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A nemzetbiztonsági bizottság elnöke biztos abban, hogy eltávolítják a testület éléről.","shortLead":"A nemzetbiztonsági bizottság elnöke biztos abban, hogy eltávolítják a testület éléről.","id":"20210225_stummer_janos_tenyi_istvan_feljelentes_puskas_arena_alagut","image":"https://img1.hvg.hu/image.aspx?id=19302559-063c-4e54-bbd7-0b85531dbb5b&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"da8b9fea-add8-476d-ad5c-da9f6d26f45f","keywords":null,"link":"/itthon/20210225_stummer_janos_tenyi_istvan_feljelentes_puskas_arena_alagut","timestamp":"2021. február. 25. 11:21","title":"Feljelentették Stummer Jánost az alagutas információ miatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"93876494-dc96-4817-b38e-9d8123d82174","c_author":"HVG","category":"360","description":"Már nemcsak növényből készült műhús van az élelmiszer-technológia terítékén, hanem szintetikus glutén is, ami nem okoz intoleranciát. ","shortLead":"Már nemcsak növényből készült műhús van az élelmiszer-technológia terítékén, hanem szintetikus glutén is, ami nem okoz...","id":"202108_hipoallergen_gluten_remenymorzsa","image":"https://img1.hvg.hu/image.aspx?id=93876494-dc96-4817-b38e-9d8123d82174&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"6cf667e4-5862-4402-a303-e7857ce67a5a","keywords":null,"link":"/360/202108_hipoallergen_gluten_remenymorzsa","timestamp":"2021. február. 25. 16:00","title":"Reménymorzsa a gluténérzékenyeknek: segít a mesterséges intelligencia","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9928a26e-106b-4f5e-9b0a-3e22ea2d8e20","c_author":"","category":"kkv","description":"Egy hónap alatt 13 ezerrel csökkent az alkalmazásban állók száma.","shortLead":"Egy hónap alatt 13 ezerrel csökkent az alkalmazásban állók száma.","id":"20210225_Fordult_a_trend_ismet_elkezdodtek_az_elbocsatasok_az_orszagban","image":"https://img1.hvg.hu/image.aspx?id=9928a26e-106b-4f5e-9b0a-3e22ea2d8e20&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"d7d9cd17-4dd0-43bd-a46d-f5515cea27f3","keywords":null,"link":"/kkv/20210225_Fordult_a_trend_ismet_elkezdodtek_az_elbocsatasok_az_orszagban","timestamp":"2021. február. 25. 13:36","title":"Fordult a trend: ismét elkezdődtek az elbocsátások itthon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4ee19374-16c2-4399-83c4-373acde446cb","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Az egykori magyar válogatott focista szerint a kapus szivárványcsaládok melletti kiállása akkor is becsülendő, ha valaki nem ért vele egyet.","shortLead":"Az egykori magyar válogatott focista szerint a kapus szivárványcsaládok melletti kiállása akkor is becsülendő, ha...","id":"20210226_Hrutka_Janos_Gulacsi_szivarvanycsaladok","image":"https://img1.hvg.hu/image.aspx?id=4ee19374-16c2-4399-83c4-373acde446cb&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"1e5863bc-f7fb-4aff-8509-f4f2594aa646","keywords":null,"link":"/elet/20210226_Hrutka_Janos_Gulacsi_szivarvanycsaladok","timestamp":"2021. február. 26. 08:22","title":"Hrutka János a Gulácsi-kiállásról: Így születnek hősök, példaképek, a pályán és a pályán kívül","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"651b6de4-79fc-4449-9ca8-0da1a27be6b1","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Csupán öt országban nem élvez semmilyen prioritást a pedagógusok oltása, de a Magyarországgal szomszédos uniós országok mindegyike előrébb sorolta a tanárokat.","shortLead":"Csupán öt országban nem élvez semmilyen prioritást a pedagógusok oltása, de a Magyarországgal szomszédos uniós országok...","id":"20210225_Az_unios_orszagok_tobbsegeben_elore_soroljak_a_tanarokat_az_oltasi_tervben","image":"https://img1.hvg.hu/image.aspx?id=651b6de4-79fc-4449-9ca8-0da1a27be6b1&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"b14afe2a-4b72-4b0c-9ba1-0835279d0173","keywords":null,"link":"/elet/20210225_Az_unios_orszagok_tobbsegeben_elore_soroljak_a_tanarokat_az_oltasi_tervben","timestamp":"2021. február. 25. 09:35","title":"Majdnem mindenhol előre sorolják a tanárokat az oltási tervben, nálunk nem","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A karácsony idén sem marad el, legfeljebb kicsit más lesz, mint ahogy vártuk és ahogy megszoktuk. Kompromisszumokat kell majd kötnünk, talán áldozatokat is kell majd hoznunk, de végül is ez a szeretet ünnepe, és mint ilyen, erős kötelék közöttünk. Sok mindent kibír. Tartson velünk a ráhangolódásban!
A karácsony megünneplésének német divatját követve érkezett meg Magyarországra is a bejgli a 19. században, osztrák közvetítéssel. De mitől lesz jó a bejgli?
A Jókenyér családi recept alapján dolgozó pékjei szerint kulcsfontosságú, hogy természetes alapanyagokból, és hogy valódi vajjal készüljön a sütemény. A bejgli tölteléktartalmának emellett (a magyar élelmiszerkönyv szerint is) el kell érnie az 50 százalékot, a tésztát pedig sokáig kell a sütés előtt pihentetni. Így marad az ünnepek végéig is szaftos, omlós a finomság.
A diós és mákos bejgliknek, amellett, hogy kedvelt csemegék a néphagyomány további jelentőséget is tulajdonít: a dió fogyasztása rontás ellen ajánlott, a mák pedig bőséget hoz a házhoz a néphit szerint.
Ha kíváncsi rá, hogyan készül bejgli családi recept alapján egy pékségben, akkor nézze meg tavalyi videónkat!
A hatalomtól független szerkesztőségek száma folyamatosan csökken, a még létezők pedig napról napra erősödő ellenszélben próbálnak talpon maradni. A HVG-ben kitartunk, nem engedünk a nyomásnak, és minden nap elhozzuk a hazai és nemzetközi híreket.
Ezért kérünk titeket, olvasóinkat, hogy tartsatok ki mellettünk, támogassatok bennünket, csatlakozzatok pártolói tagságunkhoz, illetve újítsátok meg azt!
Mi pedig azt ígérjük, hogy továbbra is minden körülmények között a tőlünk telhető legtöbbet nyújtjuk a számotokra!
