Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"4ed44070-1467-4d8f-bd08-8d30f2f26ea9","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Zelenszkij barátjaként és Brüsszel katonájaként ábrázolják Magyar Pétert a félperces szösszenetben.","shortLead":"Zelenszkij barátjaként és Brüsszel katonájaként ábrázolják Magyar Pétert a félperces szösszenetben.","id":"20250312_Tamad-a-cica","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4ed44070-1467-4d8f-bd08-8d30f2f26ea9.jpg","index":0,"item":"0c73a2fd-cddc-43db-b0ff-67f43b9a0061","keywords":null,"link":"/itthon/20250312_Tamad-a-cica","timestamp":"2025. március. 12. 13:55","title":"„Támad a cica” – Lázár János is reagált a Tisza Párt himnuszára","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8f133967-e99b-4172-896e-fa95d2cbf979","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Gelencsér Attila, a kaposvári választókerület fideszes országgyűlési képviselője korábban arról beszélt, a felzárkóztatási programban elérhető támogatásokat célszerű lenne még a választások előtt látható fejlesztésekre fordítani. A minisztérium szerint szakmai döntések születnek minden esetben.","shortLead":"Gelencsér Attila, a kaposvári választókerület fideszes országgyűlési képviselője korábban arról beszélt...","id":"20250313_Megszolalt-a-miniszterium-a-kiszivargott-hangfelvetellel-kapcsolatban","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8f133967-e99b-4172-896e-fa95d2cbf979.jpg","index":0,"item":"629bba0f-e058-4b9b-abff-b858bc1c3826","keywords":null,"link":"/itthon/20250313_Megszolalt-a-miniszterium-a-kiszivargott-hangfelvetellel-kapcsolatban","timestamp":"2025. március. 13. 08:37","title":"Megszólalt a minisztérium a kaposvári hangfelvétellel kapcsolatban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4ae5a25c-7623-484f-9ae1-7f4f5720f379","c_author":"Domány András","category":"kkv","description":"Litresits András azért tett panaszt, mert a Magyar Nemzet nem közölte egy helyreigazítási kérelmét, majd az ügyben a Kúria is ellene döntött.","shortLead":"Litresits András azért tett panaszt, mert a Magyar Nemzet nem közölte egy helyreigazítási kérelmét, majd az ügyben...","id":"20250313_litresits-helyreigazitas-alkotmanybirosag-magyar-nemzet","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4ae5a25c-7623-484f-9ae1-7f4f5720f379.jpg","index":0,"item":"fe0d40e5-bc30-4185-b965-995a5b07a47d","keywords":null,"link":"/kkv/20250313_litresits-helyreigazitas-alkotmanybirosag-magyar-nemzet","timestamp":"2025. március. 13. 18:24","title":"Ezúttal panaszosként távozott dolgavégezetlenül az Alkotmánybíróságról a szocialisták ügyvédje","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"54cdcc4c-7762-4c13-bb8f-44fb0db9ef49","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Fél évszázad után idén március elején ismét kitört Magyarországon a párosujjú patásokat – a szarvasmarhákat, sertéseket, juhot, kecskét, sőt a vadon élő őzeket, szarvasokat, vaddisznókat is – fenyegető, rendkívül ragályos betegség, emiatt szigorú biztonsági intézkedéseket vezettek be.","shortLead":"Fél évszázad után idén március elején ismét kitört Magyarországon a párosujjú patásokat – a szarvasmarhákat...","id":"20250312_Turistautakat-zarnak-le-a-ragados-szaj--es-koromfajas-terjedese-miatt","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/54cdcc4c-7762-4c13-bb8f-44fb0db9ef49.jpg","index":0,"item":"9aeb03b5-f11e-4953-9d24-2ad0f39e8ecd","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250312_Turistautakat-zarnak-le-a-ragados-szaj--es-koromfajas-terjedese-miatt","timestamp":"2025. március. 12. 20:38","title":"Turistautakat zárnak le a ragadós száj- és körömfájás terjedése miatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3177936d-5aee-4bc8-8310-ecbcf0ed8ebf","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"É. Imre legkorábban 40 év múlva szabadulhat, de addigra 107 éves lenne.","shortLead":"É. Imre legkorábban 40 év múlva szabadulhat, de addigra 107 éves lenne.","id":"20250312_eltunt-villanyszerelok-gyilkosa-itelet-eletfogytiglan","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3177936d-5aee-4bc8-8310-ecbcf0ed8ebf.jpg","index":0,"item":"b72fbca8-274c-4f88-b406-220637a16018","keywords":null,"link":"/itthon/20250312_eltunt-villanyszerelok-gyilkosa-itelet-eletfogytiglan","timestamp":"2025. március. 12. 13:34","title":"Megvan az ítélet, élete végéig rács mögött maradhat az eltűnt villanyszerelők gyilkosa","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"05ae9969-1b9e-485e-b1ce-8b0ef68ebe50","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"A tervek szerint vasárnap értek volna földet, azonban egy technikai hiba miatt el sem indult az űrhajó, ami visszahozta volna őket.","shortLead":"A tervek szerint vasárnap értek volna földet, azonban egy technikai hiba miatt el sem indult az űrhajó, ami visszahozta...","id":"20250313_Tovabb-csuszik-a-urben-rekedt-asztronautak-hazaterese","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/05ae9969-1b9e-485e-b1ce-8b0ef68ebe50.jpg","index":0,"item":"4ca64b1a-e87f-4305-92d1-2ea75985dd0f","keywords":null,"link":"/tudomany/20250313_Tovabb-csuszik-a-urben-rekedt-asztronautak-hazaterese","timestamp":"2025. március. 13. 05:45","title":"Tovább csúszik a űrben rekedt asztronauták hazatérése","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ed7986a5-647e-4f0f-9550-cf253f24eb54","c_author":"Domány András","category":"itthon","description":"Az indoklás szerint a hagyományostól eltérő technológiák alapvető értékeinket fenyegetik.","shortLead":"Az indoklás szerint a hagyományostól eltérő technológiák alapvető értékeinket fenyegetik.","id":"20250312_kormany-nagy-istvan-agrarminiszter-torvenyjavaslat-tiltas-muhus","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ed7986a5-647e-4f0f-9550-cf253f24eb54.jpg","index":0,"item":"5be54a9e-3675-4d56-82da-0fad01181af6","keywords":null,"link":"/itthon/20250312_kormany-nagy-istvan-agrarminiszter-torvenyjavaslat-tiltas-muhus","timestamp":"2025. március. 12. 12:57","title":"Egy évet vártunk rá, végül meglépik: a kormány betiltja a műhúst","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"85a9fad2-edd6-43ef-ac50-5c956fe5fc6d","c_author":"Lengyel Tibor","category":"itthon","description":"NAV-végrehajtás alatt áll a csádi Adam Medella alig több mint egy éve alapított magyar cége. A vállalkozás tevékenysége, pénzügyei még nem látszanak, a tulajdonost viszont az Orbán-kormánynak fontossá vált közép-afrikai Csád fintech gurujaként emlegetik. A cég frissen felvett fő tevékenysége a csoportfinanszírozás, viszont nincs is cégcsoport.","shortLead":"NAV-végrehajtás alatt áll a csádi Adam Medella alig több mint egy éve alapított magyar cége. A vállalkozás...","id":"20250312_titokzatos-csadi-fintech-guru-magyarorszagi-cege-adam-medella-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/85a9fad2-edd6-43ef-ac50-5c956fe5fc6d.jpg","index":0,"item":"00fe3816-c1bb-4fa7-9218-7f22fe297a9f","keywords":null,"link":"/itthon/20250312_titokzatos-csadi-fintech-guru-magyarorszagi-cege-adam-medella-ebx","timestamp":"2025. március. 12. 13:45","title":"Titokzatos csádi fintechguru alapított céget Magyarországon, de olyan tevékenységre, amelyre nem is képes","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Hogy mennyire fontos a münchenieknek a sörözés, bizonyítja, hogy amikor néhány évvel ezelőtt rendelet született a sörkertek 21 órai bezárásáról, tízezres tömeg vonult a Marienplatzra tüntetni a korai záróra ellen. És nem hiába: a rendeletet visszavonták.
A legismertebb német sörök – a nagy dzsemborinak, az Oktoberfestnek is köszönhetően – a müncheniek. Melyik sörivó nem ismeri az Augustiner, a Hofbrau, a Löwenbrau, a Paulaner vagy a Spaten esetleg a Hacker-Pschorr nevét? A szabadállami fővárosból, Münchenből olyan sörféleségek származnak, mint a híres bak illetve duplabak, a márciusi (Märzenbier) vagy a típust teremtő Münchner Hell illetve Dunkel. A városban ma is működő hat sörgyár – az Oktoberfesten csak ők állíthatnak sörsátrat – nemcsak remek sörkülönlegességeket gyárt, de nagyszerű sörözőik is várják a szomjas helyieket és a turistákat.
Az Oktoberfest immár 200 éves múltra tekint vissza, és évről évre több milliónyian fordulnak meg a világ legnagyobb népünnepélyének is nevezett hatalmas vurstliban a Theresienwiese-n. Egy vidámpark és egy giga kocsma egyvelege ez, sok ezer, sörtől megittasult bajorral. Ezt az érzésünket csak erősíti a hatalmas sörsátrakban uralkodó hangzavar. Ahol a tömeg zajongása, a korsók csörömpölése és a pódiumon jellemzően bajor népviseletbe öltözött, rézfúvósokkal gondosan megerősített zenekar esztrádműsora a legedzettebb hallójáratokat is megviseli.
Nos, ez idő tájt ilyesmi fogad minket a néhány napja megkezdődött idei Oktoberfesten. A Theresienwiese helyett mi viszont inkább a tradicionális sörözők látogatására biztatnánk a sörturistákat. Jelszónk: Oktoberfest máshol! Ha hasonló, csak némileg visszafogottabb hangulatra és autentikus környezetre vágyunk, keressük fel a hatalmas sörházak egyikét. Ezek a sörcsarnokok építészetileg az ónémet stílus jegyében, a historizáló építészet szellemében, sok elemet a német reneszánszból alkalmazva valósultak meg. Münchenben 1880 és 1902 között húsz új sörpalotát építettek és még számost kibővítettek (ekkor újult meg a Hofbräuhaus is). Itt már szó sem volt az akkor tradicionális vendéglátó kultúráról, inkább a lehetőleg minél több vendég kiszolgálásáról, szinte futószalagszerűen. Ma sincs lehetőség a pincérrel hosszabb megbeszélést folytatni. Természetesen ezekben a hatalmas sörcsarnokokban, több, különféle terem is a közönség rendelkezésére áll, a csapszéktől (Stüberl) a hatalmas fesztiválteremig (Festhalle).
Ezekben a sörözőkben is megállás nélkül folyik a csapokon a sör, telnek a literes korsók – közismert nevükön Maß-ok. A hangzavart általában itt is sramli zenekarok fokozzák. A levegő a sör, a cigarettafüst és a sörhöz felszolgált Wurst-ok illatától terhes. De vannak csendesebb, kisebb, eldugottabb helyek is, ahol szerény félliteres korsókban hozzák a sört és a hangulat is olyan, mintha Prágában vagy Bécsben söröznénk. A bajorok a kocsmában kedélyes, könnyen barátkozó népek és igen jól bírják a sört. A választék pompázatos: a legnépszerűbb Pils mellett, jócskán fogy a müncheni világos, és a búzasör is, de szinte nincs az évnek olyan időszaka, amikor ne kínálnának valamilyen idénysört is. A különleges, erős baksörökkel különösen óvatosnak kell lenni, az –ator végződésűek alkoholtartalma majd a duplája az egyszerű sörökének.
A müncheniek - és az ide látogatók - szerencséje, hogy a város klímájának köszönhetően tavasztól késő őszig élvezhetik a sörkertek áldásait is. Hogy mennyire népszerűek ezek a helyek, az is bizonyítja, hogy tíznél több olyan kerthelyiség van ma is Münchenben, amelyben egyszerre több ezer vendég ihatja kedvenc sörét. A sörkertek – hasonlóan a sör palotáihoz – a 19. század találmányai: azért, hogy a sör még nyáron is fogyasztható legyen, a nagyobb sörfőzdék a sör hűtésére pincéket ástak az Isar folyó partján, így tartva a finom italt a nyári melegben is hidegen . A pincék fölé pedig fákat ültettek, amelyek lombjai néhány év múlva hűsítő árnyékot nyújtottak. Aztán persze már nem volt megállás, minden talpalatnyi zöldterületre került sörkert is. Szerencsére a városépítés során is igyekeztek minél többet megtartani, így ma sem okozhat problémát, ha valami kerthelységben szeretnénk sörözni. Mondjuk, az Englische Gartenben a Kínai toronynál, vagy a nymphenburgi kastély közelében, a Hirschgartenben.
Ez utóbbiban egyszerre akár nyolcezren is múlathatják az időt. Ehelyütt eredetileg a király vadászkertje volt, ahol 1720-tól fácánokra vadászott az úri közönség. Később az itt termesztett komlóval látták el az udvari sörfőzdét, majd 17000 eperfát ültettek, hogy megalapozzák a hazai selyemgyártást. Ennek kudarca után a fővadászmester arra kapott utasítást, hogy 40 hektárt kerítsen el a területből és ott szarvasokat tenyésszenek. A park rövidesen megnyílt a látogatók előtt és a fővadász engedélyt kapott, hogy a látogatókat étellel-itallal ellássa.
A sörkertek némelyike még ma is őrzi a régi szokást, mely szerint a vendégek a magukkal hozott elemózsiát falatozhatják és ehhez isszák a finom söröket. Persze a legtöbb helyen működik étterem is, de a közkedvelt kolbászokat kínáló lacikonyha mindenképp. A legtöbb helyen magunknak kell az asztalhoz vinnünk a sört. A korsók visszaszállításáról már a vendéglős gondoskodik, a Hirschgartenben például elektromos targoncával szedik össze. A Kínai Toronynál pedig akár messzire is elkalandozhatunk a korsóval, amelyért betétdíjat szednek. Szóval bátran ajánljuk Münchent a sör szerelmeseinek – és nem csak az Oktoberfest idején.
Arról pedig, hogy mennyire jelen van a müncheniek életében a sör, álljon végül itt egy történet az 1923-as sörpuccs idejéből, amely nevét arról kapta, hogy Adolf Hitler és puccsistái a bajor kormány tagjait egy sörpincében tartották fogva. A Bürgerkellerben, a kitörni készülő pánikot csillapítandó, Hitler nemcsak hadonászott a pisztollyal, hanem a kedélyeket lecsillapítandó, egyet a plafonba is lőtt. Az embereket végül Göringnek sikerült megnyugtatni, amikor kijelentette: „izgalomra semmi ok, nyugodjanak meg emberek, a sörét mindenki meg fogja kapni!” A kedélyek ennek hallatán lehet, hogy lecsillapodtak, a hatalomátvétel akkor nem sikerült, és másnap Hitlert letartóztatták, majd hazaárulásért ötévi börtönbüntetésre ítélték. Ami később történt, azon már a sörözés sem segített…
Az elfogyasztott sör mennyiségét és a résztvevők számát tekintve nem mérhető a müncheni Oktoberfest-hez, azonban a sörök változatosságában messze felülmúlja előbbit a Great British Beer Festival: a londoni Earls Court-ban augusztus elején öt napon át, több mint négyszáz csapon engednek szabad folyást a söröknek.