Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"7e2239db-24c5-4954-8c5d-c5552b459f7a","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A Tisza Párt elnöke szerint Orbán Viktor Ferenc pápához hasonlította magát, Magyar Péter ezért sorra vette, hogy miben különbözik a magyar miniszterelnök és a húsvéthétfőn elhunyt egyházfő. ","shortLead":"A Tisza Párt elnöke szerint Orbán Viktor Ferenc pápához hasonlította magát, Magyar Péter ezért sorra vette, hogy miben...","id":"20250427_magyar-peter-ferenc-papa-orban-viktor","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7e2239db-24c5-4954-8c5d-c5552b459f7a.jpg","index":0,"item":"c2caa1c9-d10d-420f-8a9f-7376b2778b2b","keywords":null,"link":"/itthon/20250427_magyar-peter-ferenc-papa-orban-viktor","timestamp":"2025. április. 27. 08:22","title":"Magyar Péter: Orbán Viktor a barátjának nevezte a pápát, Ferenc pápa sosem tett ilyet fordítva","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0bfc045f-0e7c-4609-a4e3-ed3e3bf34224","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Egy egyéves gyermek édesanyját is letartóztatta, majd kitoloncolta az amerikai bevándorlási hivatal.","shortLead":"Egy egyéves gyermek édesanyját is letartóztatta, majd kitoloncolta az amerikai bevándorlási hivatal.","id":"20250427_Egy-keteves-amerikai-kisgyermeket-es-testvereit-is-kitoloncolnanak-az-Egyesult-Allamokbol-egy-ugyved-szerint","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0bfc045f-0e7c-4609-a4e3-ed3e3bf34224.jpg","index":0,"item":"b8335c6c-e88d-4460-9f92-517b45834611","keywords":null,"link":"/vilag/20250427_Egy-keteves-amerikai-kisgyermeket-es-testvereit-is-kitoloncolnanak-az-Egyesult-Allamokbol-egy-ugyved-szerint","timestamp":"2025. április. 27. 11:31","title":"Egy kétéves amerikai kislányt és egy négyéves rákos kisfiút is kitoloncolhattak az Egyesült Államokból","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c7c85307-103f-41ba-8e13-82c4b44d9a3b","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Azt még nem tudni, mire jutottak.","shortLead":"Azt még nem tudni, mire jutottak.","id":"20250426_Trump-es-Zelenszkij-targyalt-egy-gyorsat-Ferenc-papa-temetese-elott","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c7c85307-103f-41ba-8e13-82c4b44d9a3b.jpg","index":0,"item":"2a5f243c-6f8c-42b3-a3f4-170553b099e3","keywords":null,"link":"/vilag/20250426_Trump-es-Zelenszkij-targyalt-egy-gyorsat-Ferenc-papa-temetese-elott","timestamp":"2025. április. 26. 10:35","title":"Trump és Zelenszkij tárgyalt egy gyorsat Ferenc pápa temetése előtt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fbc8e8bb-baa4-4734-8b27-97e0063c8d7b","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A kisfiú szülői felügyelet nélkül maradhatott.","shortLead":"A kisfiú szülői felügyelet nélkül maradhatott.","id":"20250426_Ujraelesztettek-egy-6-eves-gyereket-a-siklosi-furdoben","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fbc8e8bb-baa4-4734-8b27-97e0063c8d7b.jpg","index":0,"item":"b792ef70-757d-4f00-9ffe-c7491a997a85","keywords":null,"link":"/itthon/20250426_Ujraelesztettek-egy-6-eves-gyereket-a-siklosi-furdoben","timestamp":"2025. április. 26. 13:43","title":"Újraélesztettek egy 6 éves gyereket a siklósi fürdőben","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8fb1437c-0fb0-46f5-8bd6-5b8675b4f855","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Az év vége felé jelenhet meg a Xiaomi 16, a kínai gyártó újabb okostelefonja, és ha igazak a vele kapcsolatos híresztelések, akkor elképesztően nagy kapacitású akkumulátor kerülhet bele, ami azt (is) jelenti, hogy akár két napon keresztül videostreamelhetünk egy feltöltéssel.","shortLead":"Az év vége felé jelenhet meg a Xiaomi 16, a kínai gyártó újabb okostelefonja, és ha igazak a vele kapcsolatos...","id":"20250426_xiaomi-16-7000-mah-akkumulator-hosszu-uzemido","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8fb1437c-0fb0-46f5-8bd6-5b8675b4f855.jpg","index":0,"item":"d378bff9-fd2e-4570-9b75-ab7697e352b8","keywords":null,"link":"/tudomany/20250426_xiaomi-16-7000-mah-akkumulator-hosszu-uzemido","timestamp":"2025. április. 26. 12:03","title":"Ilyen még nem volt: 7000 mAh-s akkumulátorral jöhet a Xiaomi következő okostelefonja","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b21e694e-14bc-4067-ad9a-5838dceca26a","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Beérném én lassan annyival is, hogy a pénzemet most már lopja más – számolt be politikával kapcsolatos érzéseiről Krúbi.","shortLead":"Beérném én lassan annyival is, hogy a pénzemet most már lopja más – számolt be politikával kapcsolatos érzéseiről Krúbi.","id":"20250427_krubi-dobd-fel-magad-uj-sorok-szoveg-orban-viktor","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b21e694e-14bc-4067-ad9a-5838dceca26a.jpg","index":0,"item":"079c2fb4-bd53-432b-b875-37db5434c0a1","keywords":null,"link":"/kultura/20250427_krubi-dobd-fel-magad-uj-sorok-szoveg-orban-viktor","timestamp":"2025. április. 27. 10:54","title":"„Hogy Viktornak legyen egy szar napja” – új sorokkal bővült Krúbi slágere","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4f410cc7-fa32-4a58-bd7c-08fdd02a037e","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Több száz épület dőlt romba.","shortLead":"Több száz épület dőlt romba.","id":"20250426_Nagy-ereju-foldrenges-razta-meg-Ecuadort-sokan-megserultek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4f410cc7-fa32-4a58-bd7c-08fdd02a037e.jpg","index":0,"item":"38820b8b-0059-45b9-8a53-70b1d0a16f72","keywords":null,"link":"/vilag/20250426_Nagy-ereju-foldrenges-razta-meg-Ecuadort-sokan-megserultek","timestamp":"2025. április. 26. 14:59","title":"Nagy erejű földrengés rázta meg Ecuadort, sokan megsérültek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2de449f5-e540-41c8-80bf-9a91c4fc5c72","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Az állatvédőknek kellett közbelépniük.","shortLead":"Az állatvédőknek kellett közbelépniük.","id":"20250427_horrornyul-husvet-sarvar-allatvedok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2de449f5-e540-41c8-80bf-9a91c4fc5c72.jpg","index":0,"item":"c7249367-ad14-4c01-b567-3e163ae9515a","keywords":null,"link":"/elet/20250427_horrornyul-husvet-sarvar-allatvedok","timestamp":"2025. április. 27. 20:43","title":"Horrorisztikus körülmények között tartottak egy húsvétra kapott nyuszit Sárváron","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Hovatovább már fogalmunk sincs róla, mikor ártunk vagy használunk magunknak. Időről időre hol a mennyekbe menesztenek, hol a pokolra küldenek pallérozott egészségtudorok ételért-italért.
Zsírt egy csöppet sem, a hús a halál, a hal uszonyos higanyraktár, a zöldség vegyszerbomba, a gyümölcs alattomos cukortartó. Kivéve, ami éppen újra fel van fedezve, és amibe valahogy mégsem pusztult bele évszázadok során az emberiség.
Az utóbbi időben egyre többet hallunk-olvasunk a kókuszról, amivel, lássuk be, idáig sem volt sok bajunk, legfeljebb az igazihoz nemigen jutottunk hozzá. Manapság már nemcsak üres, kiszáradt mutánsai jutnak el hozzánk, s még az árával is megbékélhetünk. A karácsonyi ünnepekhez közeledve pedig még azok is keresik, akik nem kultiválják különösebben az egzotikumokat. Legfeljebb ők a reszelt, zacskós változatot ismerik. Szóval, ez a kókusz már mindenféle önálló honlapot is kapott – nem nehéz utánajárni, ha meggyőző tudományos eszmefuttatásokat igénylünk – mint szerelemre, halálra, száz és ezer bajra alkalmatos csodagolyó – egyre jobb a marketingje, ráadásul nemcsak egészséges, de finom is.
Egzotikum. Egyre jobb a marketingje
A kókuszpálma Földünk egyik legjelentősebb haszonnövénye. Délkelet-Ázsiából, illetve egyes kutatások szerint Polinéziából származik, Európába a spanyol felfedezők hozták.Ma már mindenütt termesztik a trópusokon,ahol az élet fájának nevezik.Magassága elérheti akár a 30 métert is, és több mint 80 évig terem. Minden része hasznosítható. A termést körülvevő rostokból fonalat fonnak, ebből különféle használati cikkek készülnek, mint kötél, háló, táska, gyékény, de akár még ruhanemű is. Leveleit és törzsét építőanyagként, a csontos kókuszhéjat pedig edényként használják a trópusokon. Ha a virágzatát megvágják, abból nedv csepeg, amiből pálmabort, ecetet, szirupot és cukrot nyernek.
Maga a kókuszdió 1-2,5 kg súlyú, ehető része a kókuszbél. Ez száraz állapotban 60-70 százalék zsiradékot tartalmaz. Frissen is fogyasztják, de szárítva, reszelve fűszerként is használják. A kókuszdió üregét az érésig egy speciális tápfolyadék, a kókuszvíz tölti ki. Ez kellemes, édeskés ízű üdítő ital, közvetlenül a héjazatlan, csúcsán felvágott termésből fogyasztják. A kókusztejhez a kókuszbelet vízbe áztatják, majd kipréselik, ebből tejpor is készül. A kókuszbélből pedig étkezési zsiradékot,olajat préselnek, ami állítólag minden ismert zsírfajtánál egészségesebb, és áldásosan pusztítja szervezetünkből a gombákat, kórokozókat. A kókuszolaj csodákat tesz a hajjal és a bőrrel,illata csábítóan érzéki,szerelmi légyottokra ajánlott mágikus balzsamok alkotórésze.
Akit mindez nem hoz lázba, annak még megsúgjuk: a westernfilmekben is fontos szerepet kapott a kókuszdió félbevágott, kemény héja. Hosszú ideig ugyanis ezzel imitálták a lópatkók dobogását.
Receptek (Oldaltörés)
Banános kókusztej
Két banánt és két deci kókusztejet összeturmixolunk, és a pohárba töltve megszórjuk a tetejét csipetnyi őrölt szegfűszeggel. Ez a turmix nagyon gazdag B-vitaminokban, sok káliumot, kalciumot, vasat és magnéziumot tartalmaz. Naponta egy pohár – és „elkortyoljuk” a stresszt.
Indonéz kókuszos csirkecurry
Apróra vágunk és kevés olajon üvegesre pirítunk két nagy fej vöröshagymát. A hagymát kivesszük, az olajba szórunk két gerezd felaprított fokhagymát, egy apróra metélt csilipaprikát, egy-egy kávéskanál reszelt gyömbért, kurkumát és curryport, egy evőkanál kókuszreszeléket, és kis lángon néhány percig pirítjuk. Hozzáadunk 60 deka csíkokra vágott csirkemellfilét vagy kettőbe vágott csirkecombot, és kicsit átsütjük. Visszasegítjük a serpenyőbe a párolt hagymát, felöntjük fél liter kókusztejjel és puhára főzzük. Rizzsel tálaljuk.
Karandzsi
Pińa Colada. Híres ital
Indiában Diwalira, a hindu fényünnepre készítik ezt a kókusszal töltött édességet.Tálba szitálunk 22,5 deka finomlisztet, hozzáadunk 4 evőkanál ghít, azaz tisztított vajat (lehet kókuszzsír is) és jól elmorzsoljuk. Annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Addig gyúrjuk, míg sima és rugalmas nem lesz. Nedves konyharuhával letakarjuk és félretesszük negyed órára. A töltelékhez 1,5 deci vizet felforralunk 8 deka cukorral, majd 10 deka reszelt kókuszt és egy marék mazsolát adunk hozzá. Csipetnyi őrölt kardamommal fűszerezzük, és állandó keverés mellett addig főzzük, míg a folyadék elpárolog és a keverék összeáll. Hagyjuk kihűlni.
A pihentetés után a tésztát lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk, és egy kb. 8 cm átmérőjű formával korongokat szaggatunk belőle. Minden korong közepére teszünk egy teáskanálnyi tölteléket és egy szem blansírozott mandulát. Bevizezzük a korongok széleit, kettőbe hajtjuk őket, jól összenyomkodjuk. Bő, forró olajban aranybarnára sütjük, majd konyhai papírtörlővel leitatjuk róluk az olajat.
Tálalhatjuk melegen és hidegen is. Fémdobozba téve akár egy hónapig is eláll ez a különleges édesség. Vagyis már most elkészülhet az első karácsonyi süti!
Pińa Colada
A világ egyik leghíresebb koktélja ez a karibi ital, amely autentikusan kókuszkrém felhasználásával készül: maréknyi jégkását teszünk egy sékerbe, majd hozzáadunk két rész fehér rumot, egy rész kókuszkrémet és négy rész ananászlevet. Könnyedén összerázzuk, és egy olyan pohárba szűrjük le, amelynek aljára kevés tört jeget tettünk. Koktélcseresznyével, egy szelet ananásszal díszítjük. A karibi szigeteken még egy csipetnyi szerecsendiót is reszelnek a tetejére.