Skócia hat whiskyrégióra osztható, az eredeti Famous Grouse ezek közül a highlandi régió szülötte, amelyet most az islay-i ízekkel ötvöztek. Aki megkóstolja a fekete fajdkakasos italt, a Black Grouse-t, az a Famous Grouse és a tőzegelt whiskyk gondos felügyelettel irányított házasságából született füstös, fűszeres aromákban gazdag ízvilágot tapasztal majd. Ezt aztán egy olyan lágy, sima harmónia követi, ami magának a híres scotch-nak a sajátja.

A Black Gruose-t megjelenésekor az elismert whiskykritikus, író és újságíró Jim Murray a Whisky Biblia című könyvében a legjobb blended italként emlegeti.

A skót cég, mivel büszkék különleges madarukra, úgy döntöttek, gyáruk minden egyes eladott palack után 50 pennyvel támogatja a fajdok védelmét.