Még mielőtt valaki azt gondolná, hogy az 1957-es tejnap kinyílvánítás csakis valami fejletlen szoci kampánynak köszönhető kontinensünk nemzetközivé lett részein, öntsünk tiszta tejet a pohárba: az ENSZ Mezőgazdasági és Élelmezési Világszervezetének és a Nemzetközi Tejszövetségnek tulajdonítható, hogy mára 160 országban ünneplik a Nemzetközi Tejnapot. Hogy pontosan mikor is? Elvileg mindig május harmadik keddjén, gyakorlatilag inkább hétvégi programok keretében, mint ahogy most a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban.

Szombaton először is termelői piac költözik az óbudai múzeumba, ahol délelőtt 10-től este 6-ig remélhetőleg nem fogynak ki a portékából az árusok. Tejjel-vajjal folyó kánaán joghurtokkal, túrókkal, sajtokkal többek között a Fuchstól, a Bükki Kézműves manufaktúrából, a Nárcisz Birtokról, a Bolya Tündérkertből, a Hortig mühelyből. De nemcsak vásárolhatunk, meg is tanulhatjuk, hogyan készül a paranyica, a gomolya, a lágy sajt, az orda. Óránként bemutatók és kreatív kézműveskedés a tejes-sajtos-joghurtosdobozok bámulatos átváltoztatása jegyében. Délelőtt 11-től délután 4-ig sajtos stangli sütés. Előadások a tejfeldolgozásról, egy kis tejivó történelem, ismerkedés a Sajtkészítők Kézműves Céhével.

S igenis lesz kerek születésnap köszöntés: ugyanis 45 éves a piros Pöttyös, az igazi! Az egész napos programra a belépőjegy mellé mindenkinek ajándék túró rudi.