A Foodapest, az UKBA és a Hoventa rendezvények összeolvadásából született, ám merőben új esemény, a Sirha létrehozásáról a partnerek megkérdezése után döntött a Hungexpo, amelynek anyacége, a GL Events a Sirha licensztulajdonosa - írta a Turizmus Panoráma Bulletin.

A kiállítók válaszaiból egyértelműen kiderült, szükség van egy regionális, kihagyhatatlan presztizsértékű, kétévente rendezett szakmai seregszemlére Budapesten, amely egyesítheti a három korábbi kiállítás célcsoportjait, több kiállítót és látogatót vonz és a nemzetközi trendeknek is megfelel. A Sirha épp ezek jegyében, a trendek, innováció, üzlet és kreativitás fókuszálásával zajlik a világ több pontján, nívós kísérőrendezvényekkel - fogalmazott a beszámoló.

A Sirha Budapest is erős programokat vonultat fel: itt rendezik meg a Bocuse d’Or hazai válogatóját és már zajlanak a tárgyalások a kormány bevonásával a világ egyik legrangosabb szakácsversenye európai döntőjének Magyarországra csábításáról. Sikeres pályázat esetén 2016-ban lehetne először Budapesten a Bocuse d’Or European Selection.

Az azonban már biztosnak tűnik, hogy 2014-ben a Sirha Budapest ad otthont a Kreatív Konyhafórumnak, a Future Store-nak, a Kiváló Magyar Termék Díjátadónak és további konferenciáknak is. A szervezők az első évben 15-20 ezer látogatóra számítanak Közép-Kelet-Európa legnagyobb ilyen jellegű rendezvényén.