Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
[{"available":true,"c_guid":"016498f7-4752-4363-813d-63aa413440a8","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"A Budipest nem csak a nyilvános vécéket, hanem azokat a vendéglátóipari egységeket is mutatja, ahol fogyasztástól függetlenül lehet használni a mosdót.","shortLead":"A Budipest nem csak a nyilvános vécéket, hanem azokat a vendéglátóipari egységeket is mutatja, ahol fogyasztástól...","id":"20210127_Ingyenes_kozvecekereso_app_budipest","image":"https://img0.hvg.hu/image.aspx?id=016498f7-4752-4363-813d-63aa413440a8&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"25b59fde-8950-4109-9358-ec650bac250d","keywords":null,"link":"/tudomany/20210127_Ingyenes_kozvecekereso_app_budipest","timestamp":"2021. január. 27. 15:13","title":"Ingyenes közvécékereső appot készített egy zuglói középiskolás","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3bedea4f-48f4-4492-aa17-3cf30171218f","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"Rárepült a kínai trollhadsereg a Pfizer-BioNTech termékére, hogy elterelje a figyelmet a saját vakcinája által kiváltott visszhangokról.","shortLead":"Rárepült a kínai trollhadsereg a Pfizer-BioNTech termékére, hogy elterelje a figyelmet a saját vakcinája által...","id":"20210126_kina_trollok_alhirek_pfizer_biontech_vakcina","image":"https://img0.hvg.hu/image.aspx?id=3bedea4f-48f4-4492-aa17-3cf30171218f&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"94101160-0f0f-4113-a8b9-bdcbce553a32","keywords":null,"link":"/tudomany/20210126_kina_trollok_alhirek_pfizer_biontech_vakcina","timestamp":"2021. január. 26. 13:13","title":"A kínai trollhadsereg elkezdte befeketíteni a Pfizer vakcináját","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"079a501c-cf6f-404c-a2dc-a5453793e5cd","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"Különleges töltőtokot kínál a Samsung a nemrég bemutatott vezeték nélküli fülhallgatója mellé. A tok a 2000-es évek elejének kagylós mobiltelefonjait idézi.","shortLead":"Különleges töltőtokot kínál a Samsung a nemrég bemutatott vezeték nélküli fülhallgatója mellé. A tok a 2000-es évek...","id":"20210126_galaxy_buds_pro_toltotokok_kagylos_mobiltelefon_stilusban","image":"https://img0.hvg.hu/image.aspx?id=079a501c-cf6f-404c-a2dc-a5453793e5cd&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"6069e943-f017-474c-8a4d-79ddfdc6c507","keywords":null,"link":"/tudomany/20210126_galaxy_buds_pro_toltotokok_kagylos_mobiltelefon_stilusban","timestamp":"2021. január. 26. 10:33","title":"Retró, kagylós mobiltelefon lehet a Galaxy Buds Próból","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d883e9ea-a11b-45a7-a122-936864ea8a23","c_author":"MTI","category":"vilag","description":"Az orosz elnök elkötelezett az orosz-amerikai kapcsolatok rendezése mellett.","shortLead":"Az orosz elnök elkötelezett az orosz-amerikai kapcsolatok rendezése mellett.","id":"20210126_Joe_Biden_Vlagyimir_Putyin_telefonbeszelgetes","image":"https://img0.hvg.hu/image.aspx?id=d883e9ea-a11b-45a7-a122-936864ea8a23&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"d34a885b-dfc6-4b9b-9c31-a5fd5b233e31","keywords":null,"link":"/vilag/20210126_Joe_Biden_Vlagyimir_Putyin_telefonbeszelgetes","timestamp":"2021. január. 26. 21:22","title":"Navalnijról és a hackerekről is beszélt Biden, amikor először hívta fel elnökként Putyint","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"252c2dc1-69b9-405e-a4f8-24b53991a24a","c_author":"Riba István","category":"360","description":"A Corvinus és az SZFE alapítványi kézbe adása is elrettentő példaként áll a kiszervezés előtt álló tudományegyetemek előtt, ám úgy tűnik, végzetüket akkor sem kerülhetik el, ha ellenállnak.","shortLead":"A Corvinus és az SZFE alapítványi kézbe adása is elrettentő példaként áll a kiszervezés előtt álló tudományegyetemek...","id":"20210127_Megleckeztetett_ertelmiseg","image":"https://img0.hvg.hu/image.aspx?id=252c2dc1-69b9-405e-a4f8-24b53991a24a&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"8535d7a8-8f8e-434c-9501-d70548884546","keywords":null,"link":"/360/20210127_Megleckeztetett_ertelmiseg","timestamp":"2021. január. 27. 15:00","title":"Az egyetemi \"modellváltás\" az értelmiség megleckéztetése","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"13a7fef5-d8f8-4df5-8669-a7d66cfed250","c_author":"MTI","category":"itthon","description":"Február elsején tárgyalna a Jobbik, az MSZP, a DK, az LMP, a Párbeszéd és a Momentum a kormány intézkedéseiről.","shortLead":"Február elsején tárgyalna a Jobbik, az MSZP, a DK, az LMP, a Párbeszéd és a Momentum a kormány intézkedéseiről.","id":"20210126_rendkivuli_ules_kezdemenyezes_ellenzeki_partok","image":"https://img0.hvg.hu/image.aspx?id=13a7fef5-d8f8-4df5-8669-a7d66cfed250&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"3059fac4-aa5c-451c-8b89-ed6b754a303c","keywords":null,"link":"/itthon/20210126_rendkivuli_ules_kezdemenyezes_ellenzeki_partok","timestamp":"2021. január. 26. 15:41","title":"Rendkívüli ülést kezdeményeznek az ellenzéki pártok a járvány elleni védekezésről","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"294a632d-2a9f-48e0-8b63-1004ea360eb9","c_author":"HVG","category":"360","description":"Rosszul gondolkozik az, aki csak fokozatosan térne át a hagyományos dohányzásról az elektromos cigarettára, a kétféle módszer kombinálása ugyanis problémás lehet – állítják amerikai kutatók. ","shortLead":"Rosszul gondolkozik az, aki csak fokozatosan térne át a hagyományos dohányzásról az elektromos cigarettára, a kétféle...","id":"202103_hagyomanyos_es_ecigi_felesleges_kombinalni","image":"https://img0.hvg.hu/image.aspx?id=294a632d-2a9f-48e0-8b63-1004ea360eb9&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"cf0c21bb-5ba0-4cc0-819b-0917b1e59f07","keywords":null,"link":"/360/202103_hagyomanyos_es_ecigi_felesleges_kombinalni","timestamp":"2021. január. 26. 12:00","title":"Nem jó ötlet felváltva használni az e-cigit és a simát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0c21cb97-837a-45d3-9b7b-8b0ee5f73c99","c_author":"HVG Extra Pszichológia","category":"elet.pszichologiamagazin","description":"Sokkoló eredményekkel zárult egy amerikai vizsgálat.","shortLead":"Sokkoló eredményekkel zárult egy amerikai vizsgálat.","id":"20210126_Nem_szabad_aggodni_a_mozgashiany_miatt","image":"https://img0.hvg.hu/image.aspx?id=0c21cb97-837a-45d3-9b7b-8b0ee5f73c99&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"0e1eab90-1ebf-437f-aa42-4d89e8fd71bf","keywords":null,"link":"/pszichologiamagazin/20210126_Nem_szabad_aggodni_a_mozgashiany_miatt","timestamp":"2021. január. 26. 07:30","title":"Nem szabad aggódni a mozgáshiány miatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Mától vasárnap estig tart a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztivál, ahol 21 főzde több mint négyszázféle párlattal mutatkozik be. A fesztivál vendégpárlata idén ősszel a gin.
Most egy helyütt találhatjuk az ország legjobb pálinkaházait, manufaktúráit. Végigkóstolhatjuk a békési, a gyulai, a tarpai gyümölcspálinkákat épp úgy, mint a szekszárdi, somlói, villányi vagy éppen visegrádi különlegességeket. Akik nem "egyszerűen" csak poharazni akarnak, hanem kicsit jobban megismerni a pálinkák világát, azok szakavatott vezetőkkel, 10-15 fős csoportokban ismerkedhetnek egy-egy tájegység jellegzetességeivel. A „Csajos” túrát a lágyabb, behízelgőbb párlatok fogyasztóinak ajánlják a szervezők. Az Üt meg hat” pedig a férfiasabb, erőteljesebb vonalon vezeti a pálinkakedvelőket..
Ha már eleget kóstoltunk, akár a saját pálinkánkat is haza vihetjük a fesztiválról: részt vehetünk blendelő kurzuson, ahol magunk készíthetünk négyféle szilvapálinkából házasított pálinkát. A nem mindennapi "vásárfiát" 2,5 decis névre szóló, saját címkés palackban kapjuk meg (a program előzetes regisztrációhoz kötött).
A fesztivál természetesen a kolbászokról is szól, amit többek között a Pörc, a Csodaszarvas és a Szarvasi kolbászos szavatol, kerülnek mellé kézműves sajtok, sonkák, szalámik, grillételek, pálinkás édességek is.
A zenei aláfestésről a Jónás Vera Experiment, Stahl Barbi és Havai Gábor, Szabó Balázs bandája és mások gondoskodnak.
Hozzávalók:8 db babapiskóta (de mi sütöttünk egy 4 tojásost), 7,5 cl ZUGFŐZDE alma vagy birs pálinka,2 dl almalé, 250 g mascarpone sajt, 1 tasak vanilincukor, 150 ml tejszín, 3 alma, 1/2 citrom leve, 5 dkg vaj, 100 g cukor, fahéj, 10 dkg pirított dió
Elkészítés: a diót száraz serpenyőben megpirítjuk, kihűtjük. Az almát meghámozzuk, 2 cm-es kockákra vágjuk, megöntözzük citromlével. A vajat felmelegítjük egy lábasban, hozzákeverjük a cukrot, kissé felolvasztjuk, majd beletesszük a kockákra vágott almát, megszórjuk fahéjjal és megpároljuk. Kihűtjük. Köben a mascarpone sajtot összekeverjük a vanilincukorral, 1 dl almalével és a felvert 150 ml tejszínnel óvaosan összeforgatjuk. A babapiskótát (vagy a frissen készített piskótalapot) darabokra törjük és meglocsljuk az almapálinka és maradék almalé keverékkel. Ezután csinos kelyhekbe rétegezzük a pálinkás piskótát, a mascarpone krémet, a párolt almát és a pirított diót. Ha a kehely mérete megengedi több réteget is készítünk.
A hatalomtól független szerkesztőségek száma folyamatosan csökken, a még létezők pedig napról napra erősödő ellenszélben próbálnak talpon maradni. A HVG-ben kitartunk, nem engedünk a nyomásnak, és minden nap elhozzuk a hazai és nemzetközi híreket.
Ezért kérünk titeket, olvasóinkat, hogy tartsatok ki mellettünk, támogassatok bennünket, csatlakozzatok pártolói tagságunkhoz, illetve újítsátok meg azt!
Mi pedig azt ígérjük, hogy továbbra is minden körülmények között a tőlünk telhető legtöbbet nyújtjuk a számotokra!