Egészségesebb életmód és/vagy fogyókúra céljából sokan döntenek úgy, hogy vegetáriánusok lesznek, de egy amerikai kutatás rávilágított: a lelkesedés sokaknál alábbhagy, méghozzá igen gyorsan. A több mint 11 ezer embert bevonó vizsgálatból kiderült, hogy a vegetáriánusok 84 százaléka feladja étkezési szokását és visszatér a húsokhoz.

Nem csak sokan, de igen gyorsan adják fel: a vegetáriánus étkezésről lemondók fele egy éven belül fogyaszt újra húst, a harmaduk pedig 3 hónapig sem bírja. A húst kizáró étrendet választók átlag életkora is kiderült, ez 34 év.