Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), valamint az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) kedden hozta nyilvánosságra a 2007-es adatok alapján összeállított, úgynevezett zoonózisjelentését, amely az állatról emberre terjedő betegségek előfordulási gyakoriságának alakulását tekinti át. 
   
Eszerint 2007-ben az EU-országokban 200 507 Campylobacter-esetet jelentettek, szemben az előző évi 175 561 esettel, vagyis a növekedés 14,2 százalékos volt. A szalmonellamegbetegedések száma 2007-ben immár a negyedik egymást követő esztendőben csökkent: 151 995 esetet jegyeztek fel, míg 2006-ban még 164 011 esetet. Ezen örvendetes trendnek az oka a jelentés szerint egyértelműen az élelmiszerlánc fokozott ellenőrzése. 
   
A feljegyzett lisztériamegbetegedések előfordulása 2006-ban és 2007-ben hajszálra azonos volt: 1554. Ritkább előfordulásához képest a Listeria monocitogenes baktérium által okozott megbetegedések között jóval magasabb a halálozási arány, eléri a 20 százalékot is. Leginkább az idősebb, legyengült szervezetek, valamint a terhes nők és az újszülöttek vannak veszélynek kitéve. Az ellenőrzések során néhány esetben - főként készen fogyasztható füstölt hal esetében - tapasztaltak a biztonsági határnál magasabb liszteriózis-előfordulást.
   
A többnyire hasmenést, görcsöt és lázat okozó Campylobacter kórokozó a megvizsgált baromfihús 26 százalékában megtalálható volt. Szalmonella a nyers baromfihús 5,5 százalékában volt fellelhető. Tekintettel arra, hogy a szalmonella leggyakrabban a baromfitelepeken fordul elő, az Európai Bizottság e tekintetben 2007-ben szigorú ellenőrzéseket rendelt el, és annak az évnek a végére a 27 tagállamból 15-ben már sikerült leszorítani az előfordulási gyakoriságot a mintavételek 1 százalékára. Ez 2009 végére követelmény az összes uniós tagországra nézve.
   
A jelentés kitért olyan, viszonylag kisebb számban előforduló, de súlyosabb lefolyású megbetegedésfajták gyakoriságának alakulására is, mint amilyen például a VTEC (verotoxigenic Escherichia coli) - ez történetesen 2905 bejelentett emberi megfertőződést okozott az EU országaiban 2007-ben. Többnyire marha- és borjúhúsban fordult elő. A főként sertéshúsban talált jersziniózis 8792 emberi megbetegedést okozott. A paraziták által okozott trichinellózis és ehinokokkózis 779, illetve 834 esetben fordult elő emberen.