Azt ismerik, hogy bemegy a zsidó, a német és az arab a konyhába? A három versenyző közül a német Tom Franz nyerte meg az izraeli MasterChef, vagyis Mesterszakács tehetségkutató valóságshow versenyt. A dobogón mellette állt Salma Fiomy-Farij, izraeli arab hölgy és Jacki Azulay orthodox zsidó asszony.

Ha mélyen belegondolunk, nem is a tévéműsor az, amely képviseli az ország végtelen tarkaságát, hanem maga a konyhaművészete. Izrael rendkívül színes, jóval sokoldalúbb, mint amit a konfliktuskedvelő nyugati média szeret bemutatni, ott ugyanis két fél egymással szemben áll. A szakácskönyvekben viszont számtalan nemzeti-etnikai ízlésvilág él egymás mellett, hiszen az országban akadnak amerikai és iraki, ukrán és német, afrikai és európai polgárok. És mindenki hozta a maga konyháját, amit úgy-ahogy összekovácsolt a közel-keleti fűszervilág, de mégiscsak akad kelet-európai leves és beduin lepény is.

hvg.hu

“A spájz tele, jól megpakoltuk,” nyilatkozta a tévéműsor vezető szerkesztője, Dorit Gvirtzman. “Főzhetnek kósert, halalt, vagy amit csak akarnak, ez a szépsége.”

Így is történt. A német katolikus Tom Franz magával hozta az európai konyhát, amúgy kósert főzött. A 28 éves Salma Fiomy-Faij, Kfar Kassem arab közösségéből érkezett, amúgy Tel Avivban idegkutatással foglalkozik, a klasszikus arab konyhát európai fűszerekkel dobta fel. A 29 éves orthodox zsidó Jacki Azulay már gyerekkorában főzni kezdett, hiszen 14 testvérét inkább ő kényeztette, nem a rettenetesen elfoglalt édesanyjuk. Azulay a marokkói konyhatudását mutatta meg. “Salma és én éppen azt bizonyítjuk, hogy igenis tudunk kapcsolatot teremteni.”

A Mesterszakács tévéműsor már 35 országban fut, Gvirtzman azonban úgy érzi, hogy Izraelben különleges a műsor környezete: “Elmondja az izraeli történetet,” vagyis a kutlurális-etnikai tarkaságot. A műsorba ugyanis bárki jelentkezhet, aki amatőr szakács, is nincs megkötve, hogy miből és mit készítenek. A győztes 200 ezer sekelt, vagyis 12,5 millió forintot visz haza.