Az ARAZ Étterem borvacsoráján különleges ételsort vonultat fel Barka Áron Chef de cuisine és csapata, ahol a fogások mellé a Polgár pincészet csúcsborait párosítottuk.

Időpont: 2011. március 3. 19:00

Helyszín:
ARAZ Étterem
H-1074 Budapest, Dohány u. 42-44.

Az est házigazdái

Polgár Zoltán borász
Polgár pincészet

Kovács Ákos
Igazgató ARAZ Étterem


Menü

Köszöntő falatkák:

* füstöltsonkás-sárgadinnyés kanapé
* camembertes-szőlős kanapé
* libamáj-mousse gránátalmával

Chardonnay Muskotály 2010

Konfitált kacsamájpástétom mangólekvárral
Chardonnay Barique 2009

Csicsókakrémleves dióhabbal
Hárslevelű 2007

Szarvasgombás lasagne grillezett libamájjal
Kadarka Shiller 2009

Argentin hátszín édesburgonya-pralinével cabernet-redukcióval
Shiraz 2007

Bárányfilé baby zöldséggel, fehérhagyma-pürével és kávészósszal
Polgár Cuvée 2003

Mákos csokoládé-soufflé aszalt szilvás öntettel
Kadarász 2005

Részvételi díj: 11.900,- Ft/fő

Ingyenes parkolási lehetőség a szálloda mélygarázsában. Bejárat a Nyár utca felől!

Érkezés: 18:50-ig. Kérjük az érkezési időpont pontos betartását.

A korlátolt férőhely miatt előfoglalás szükséges:

Asztalfoglalás:
Tel.: +36 1-815-1100
Tel.: +36 1 815 1096
E-mail:  araz@araz.hu