Exkluzív gálavacsorával zárták Magyarország első Dining Guide Food Show-ját vasárnap este, amelyen a Chetau Visz és az Arany Kaviár Étterem mellett Szlovákia, Csehország, Törökország, Szerbia és Szlovénia legkiválóbb éttermei látták vendégül a résztvevőket. Az eseményen – amelynek házigazdája Hajós András volt - a többi között olyan különlegességeket kóstolhattak a vendégek, mint a frissen füstölt marhanyelv fehérbab pürével, aszalt almával és majorannás sülthagymával, a lassan sült báránnyal töltött szőlőlevél chili, az oroszos batyus bélszín, a mangalica hálóban sült vizibivaly filé lecsómártással, vagy a kaviáros csokoládé.

A Dining Guide étteremkalauz első alkalommal hirdette ki a közép-kelet-európai régió éttermeinek Top10-es listáját, akik év végéig küzdenek majd a régió legjobbjának járó CEEfood díjért. A szervezők célja, hogy a már hetedik alkalommal összeállított magyarországi TOP10-es listához hasonlóan a régióban is hagyománnyá váljon a legkiválóbb éttermek kiválasztása, valamint a díj odaítélése.

Chateau Visz. Versenyben van

A két szakaszból álló versenyen tíz ország éttermei vesznek részt. Az első körben az egyes országok ínyenc szakértői nevezik hazájuk legjobb éttermeit, majd ezeket az éttermeket hosszú tesztelési folyamat során a CEEfood nemzetközi zsűrije értékeli. A zsűritagok függetlenek, megőrzik anonimitásukat, és minden fogásért fizetnek. Ahhoz, hogy egy adott étterem részt vehessen a versenyben, semmilyen kritériumnak nem szükséges megfelelnie. Nem kell bizonyos terméket értékesíteniük, nincs megszabva, hogy minimum hány éve kell az étteremnek nyitva tartania, és a versenyhez más, korábban elnyert gasztronómiai díj, kitüntetés sem szükséges.

Kelet-Közép-Európa Top10 étterme

Bulgária, Enoteca Uno
Csehország, La Degustation Boheme Bourgeoise
Horvátország, Valsabbion
Lengyelország, La  Rotisserie
Magyarország, Chateau Visz
Románia, Heritage
Szerbia, Zaplet
Szlovákia, Camouflage
Szlovénia, Pri Lojzetu
Törökország, Müzedechanga