A Rockwood az első iskolai körzet St. Louis megyében, ahol alkalmazzák az új NutriKids szolgáltatást. Carmen Fischer, a Rockwood körzet étkeztetési főnöke azt nyilatkozta, hogy a kávézókban érintőképernyőkkel és ujjlenyomat-leolvasókkal szerelik fel a számítógépeket, ezek a leolvasók pedig nemcsak olvasni, hanem rögzíteni is tudják az ujjlenyomatokat. A biometrikus szkenek sokkal biztonságosabbak, mint a minimum 3, maximum 5 számjegyes kód beütését igénylő PIN-rendszerek, és a könnyebb azonosítás kedvéért még a diákok évkönyvi fotóit is tartalmazzák.

A NutriKids rendszerén belül egy diákhoz összesen egy fiók tartozik, amelynek keretét a szülők bankkártyás utalással tölthetik fel, emellett azt is nyomon követhetik, hogy gyermekük pontosan mit és mennyiért fogyasztott. A rendszer használata nem kötelező, így ha a szülők nem járulnak hozzá ahhoz, hogy gyermekük ujjlenyomatát tartalmazza az iskola adatbázisa, továbbra is használhatják a PIN-kódos megoldást. Amennyiben a gyermekek kerete kimerüléshez közelít, a rendszer automatikusan figyelmeztető e-mailt küld a szülőknek.

A körülbelül húsz diákból álló osztályok teljes "leszkennelése" körülbelül 10 percet vett igénybe a St. Louis Today értesülései szerint. A diákok jobb mutatóujjukat helyezték az optikai leolvasóhoz, amelyet az háromszor szkennelt be, ezekből pedig különféle paramétereket számolt ki, s végül nem az ujjlenyomatot, hanem e paramétereket mentette el.