Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"20bdd37f-da9f-4d11-9f48-5b0ae1771369","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"A Volkswagen 50 évvel ezelőtt mutatta be az első Polót, és azóta több, mint 20 millió példány talált gazdára a népszerű német kisautóból.","shortLead":"A Volkswagen 50 évvel ezelőtt mutatta be az első Polót, és azóta több, mint 20 millió példány talált gazdára a népszerű...","id":"20250303_50-eves-a-volkswagen-Polo","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/20bdd37f-da9f-4d11-9f48-5b0ae1771369.jpg","index":0,"item":"5943ace3-91ae-410c-8973-75228438546e","keywords":null,"link":"/cegauto/20250303_50-eves-a-volkswagen-Polo","timestamp":"2025. március. 03. 07:59","title":"50 éves a VW Polo","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"99ac68c5-8266-40f9-bef8-dfe1f67e82a9","c_author":"Szentirmai Áron","category":"elet","description":"Közhely, hogy soha ne feküdjünk le haraggal. Ráadásul egy friss kutatás azt mutatja, hogy reggel pozitívabban látjuk a dolgokat. Mégsem biztos, hogy érdemes reggelre hagyni a békülést. ","shortLead":"Közhely, hogy soha ne feküdjünk le haraggal. Ráadásul egy friss kutatás azt mutatja, hogy reggel pozitívabban látjuk...","id":"20250302_Rosszabb-a-kedve-estenkent-foleg-vasarnap-rosszkedv-depresszio-vita","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/99ac68c5-8266-40f9-bef8-dfe1f67e82a9.jpg","index":0,"item":"304a3660-eb72-4a57-a83a-644665fc947c","keywords":null,"link":"/elet/20250302_Rosszabb-a-kedve-estenkent-foleg-vasarnap-rosszkedv-depresszio-vita","timestamp":"2025. március. 02. 16:00","title":"Rosszabb a kedve esténként, főleg vasárnap? Nincs egyedül","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7a60c0ff-5f39-45ac-a34a-86c9f2de9234","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Nagyon örülnek, hogy „normalizálódik” az Ukrajna ellen háborút indító Oroszország imázsa. Legalábbis ők így gondolják.","shortLead":"Nagyon örülnek, hogy „normalizálódik” az Ukrajna ellen háborút indító Oroszország imázsa. Legalábbis ők így gondolják.","id":"20250304_anora-oscar-dij-orosz-propaganda","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7a60c0ff-5f39-45ac-a34a-86c9f2de9234.jpg","index":0,"item":"6c94a38b-cdb2-419f-a9d3-287c2b587a9c","keywords":null,"link":"/kultura/20250304_anora-oscar-dij-orosz-propaganda","timestamp":"2025. március. 04. 09:16","title":"Az orosz állami propagandisták rárepültek az Anora Oscar-győzelmére","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8072bc40-5d0b-4462-8215-a37a680eb987","c_author":"HVG","category":"elet","description":"A szörfösök legnagyobb rémálmát vették videóra.","shortLead":"A szörfösök legnagyobb rémálmát vették videóra.","id":"20250303_tigriscapa-capatamadas-video","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8072bc40-5d0b-4462-8215-a37a680eb987.jpg","index":0,"item":"9e36be30-ad0c-469f-9b50-0eba43e92ba0","keywords":null,"link":"/elet/20250303_tigriscapa-capatamadas-video","timestamp":"2025. március. 03. 12:45","title":"Videó: ezt látja, akit megtámad és lenyel egy tigriscápa","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f1e4541e-a51c-48ec-b7fb-9ba42bc1ebb7","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Annyira fontos Budapest a nemzetgazdaság szempontjából, hogy egy évvel az előző vizsgálat lezárása után indulhat is a következő – magyarázta az Állami Számvevőszék.","shortLead":"Annyira fontos Budapest a nemzetgazdaság szempontjából, hogy egy évvel az előző vizsgálat lezárása után indulhat is...","id":"20250304_vizsgalat-Allami-Szamvevoszek-fovaros-Budapest","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f1e4541e-a51c-48ec-b7fb-9ba42bc1ebb7.jpg","index":0,"item":"e9a0fa2e-494d-403f-a063-1206e054c547","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250304_vizsgalat-Allami-Szamvevoszek-fovaros-Budapest","timestamp":"2025. március. 04. 09:22","title":"Újabb vizsgálatot indított az Állami Számvevőszék a fővárosnál, mindenbe belenéznek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4ea8c70d-415a-4af0-95d2-2f5d7f7181ea","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Az elnök szerint az angol nyelvtudás segít az újonnan érkezőknek, hogy a közösségek tagjaivá váljanak.","shortLead":"Az elnök szerint az angol nyelvtudás segít az újonnan érkezőknek, hogy a közösségek tagjaivá váljanak.","id":"20250302_trump-egyesult-allamok-hivatalos-nyelv-angol","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4ea8c70d-415a-4af0-95d2-2f5d7f7181ea.jpg","index":0,"item":"7b051d49-f0b3-4386-a03a-3c206b8b2d37","keywords":null,"link":"/vilag/20250302_trump-egyesult-allamok-hivatalos-nyelv-angol","timestamp":"2025. március. 02. 16:34","title":"Trump aláírta, az USA-ban hivatalos nyelv lett az angol","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"299d96aa-d3d2-4db8-8f49-7e733fa3538a","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"A teherszállító repülőgép madárral ütközött, kényszerleszállást kellett végrehajtania.","shortLead":"A teherszállító repülőgép madárral ütközött, kényszerleszállást kellett végrehajtania.","id":"20250302_Videon-ahogy-langolo-hajtomuvel-huz-el-New-Jersey-felett-a-FedEx-gepe","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/299d96aa-d3d2-4db8-8f49-7e733fa3538a.jpg","index":0,"item":"6ee1ef4a-455c-470c-ac1a-ba1bbcf70a5c","keywords":null,"link":"/kkv/20250302_Videon-ahogy-langolo-hajtomuvel-huz-el-New-Jersey-felett-a-FedEx-gepe","timestamp":"2025. március. 02. 13:14","title":"Lángoló hajtóművel húzott el New Jersey felett egy repülőgép - videó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d867227b-6196-459c-85a6-2a6f012d7f06","c_author":"Szász Lilla","category":"360","description":"A kubai forradalom szociális vívmányai eltűnnek, éppen vagy víz nincs, vagy áram, vagy net, vagy egyik sem. Miért akar bárki itt maradni? Szász Lilla riportja azokról, akik kiszabadulnának a rendszer kötöttségei alól, mégsem hagyják el az országot.","shortLead":"A kubai forradalom szociális vívmányai eltűnnek, éppen vagy víz nincs, vagy áram, vagy net, vagy egyik sem. Miért akar...","id":"20250302_szasz-lilla-kuba-eltunnek-a-forradalom-vivmanyai","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d867227b-6196-459c-85a6-2a6f012d7f06.jpg","index":0,"item":"33025fa7-2136-4256-9a46-62db366aa719","keywords":null,"link":"/360/20250302_szasz-lilla-kuba-eltunnek-a-forradalom-vivmanyai","timestamp":"2025. március. 02. 17:00","title":"Ilyen az, amikor egy ország nem működik - riport Kubából","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Az óévbúcsúztató bulikon az éjfél körül feltálalt káposztaleves, lencsefőzelék, virsli mellé-elé mindig jócskán kell az asztalra olyasmi, amire már a mi áldásos közreműködésünk nélkül is rájárhatnak a vendégek. Hogy ne csak a sztenderd majonézes kukoricasalátát, kaszinó tojást, karácsonyról megmaradt száraz bejglit vonultassuk fel, íme öt gyorsan, előre elkészíthető fogás.
Egybesült fasírt A húst előre bekeverhetjük és egy napig hűtőben is tarthatjuk.
Lukács Enikő
Hozzávalók 8 fő részére 25 g vaj 3 evőkanál olívaolaj 2 közepes hagyma 2 szál angol zeller 500 g darált sertéshús 100 g zsemlemorzsa 50 g dió 1 narancs reszelt héja 1 evőkanál apróra vágott friss zsályalevél vagy 1 teáskanál szárított zsálya 1 tojás 10 szelet bacon
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A hagymát és a zellerszárat vágjuk apróra. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és a vajat, adjuk hozzá a hagymát, a zellerszárat, és pároljuk üvegesre. Tegyük egy nagyobb tálba a darált húst, a zsemlemorzsát, a nagyobb darabokra vágott diót, a narancs lereszelt héját, a zsályát, a hagymás zellert és a tojást. Sózzuk, borsozzuk, alaposan keverjük össze. Egy magas falú, hosszúkás sütőformát mindkét hosszanti oldala mentén béleljünk ki bacon szeletekkel, úgy hogy a bacon a forma oldaláról kilógjon, így majd a húskeverékre rá tudjuk a lelógó részeket hajtani. Töltsük meg a darált hússal, nyomkodjuk simára, majd a két oldalon lelógó baconszeleteket hajtsuk a tetejére.
40-45 percig süssük forró sütőben. (A húsmasszából kisebb gombócokat is formálhatunk. Ekkor minden egyes gombócot egy fél bacon szelettel tekerjünk körbe és egymás mellé ültetve süssük készre.)
Gombapástétom
Hozzávalók 8 fő részére
Lukács Enikő
25 g szárított erdei gombakeverék 100 g + 50 g vaj 1 kisebb hagyma 4 gerezd fokhagyma 4 friss kakukkfűág 250 g apró sampinyon gomba 2 evőkanál brandy 1/2 citrom leve 3 evőkanál mascarpone sajt 1 csokor petrezselyem
A hagymát vágjuk apróra, és a vajon pároljuk puhára egy serpenyőben A fokhagymát is aprítsuk fel és adjuk hozzá a kakukkfű ágakkal együtt a már megpuhult hagymához. Egy percig kevergessük, míg a fokhagyma és a kakukkfű illata intenzíven felcsap. Ekkor keverjük a serpenyőbe az apró kockákra vágott gombát is, és ezzel már erős lángon pároljuk tovább a keveréket. Öntsük hozzá a brandy-t, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk és még pár percig továbbra is erős tűzön kevergessük, míg az összes folyadék elpárolog. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá az apróra vágott petrezselymet, a mascarponét és a maradék vajat. A kakukkfű ágakat távolítsuk el, és a pástétomot egy nagyobb vagy több kisebb tálkába. Tegyük hűtőbe, tálalás előtt 20 perccel vegyük ki és friss kenyérrel, vagy pirítóssal kínáljuk.
Sajtos quiche
Lukács Enikő
Hozzávalók 26 cm átmérőjű piteformához Tészta: 200 g liszt 100 g fagyos vaj Só, őrölt fehér bors Töltelék: 200 g vegyes kemény sajtok (legideálisabb parmezán, gruyère, ementáli sajt keveréke) 2,5 dl tej 2,5 dl tejszín 4 tojás Só, őrölt bors, szerecsendió
A tészta hozzávalóit késes betétű robotgépben keverjük morzsás állagúra . Ha kézzel dolgozunk,akkor a lisztet a fagyos vajjal és a sóval, borssal gyors mozdulatokkal morzsoljuk össze. Adjunk hozzá 3 evőkanál jéghideg vizet és gyúrjuk gombóccá. (Ha a tészta nem állna össze, adjunk hozzá még egy evőkanál hideg fizet.) Két sütőpapír között nyújtsuk lapos koronggá, és fél órára tegyük sütőpapírral együtt a hűtőbe.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A sajtokat reszeljük le vagy vágjuk kockákra, tegyük egy tálba és keverjük hozzá a tejet és a tejszínt, valamint az előzőekben kicsit felvert tojásokat. Sózzuk, borsozzuk és reszeljünk bele szerecsendiót is. Keverjük össze. A tésztát vegyük ki a hűtőből, és nyújtsuk akkorára, hogy egy 26 cm átmérőjű rücskös piteformát kibélelhessünk vele. (Kapcsos tortaformát is használhatunk, csak akkor a felesleges, lelógó tésztát vágjuk le, miután a sajtos tölteléket beleöntöttük, a töltelék felett fél centiméter magasságban.) A lelógó felesleges tésztát egy éles kés segítségével a forma peremén vágjuk végig, és a sajtos tölteléket öntsük bele.
Forró sütőben 40-45 perc alatt süssük arany barnára. A sütőformában hagyjuk langyosra hűlni.
Baconbe csavart mandulás aszalt szilva
Lukács Enikő
Hozzávalók 8 fő részére
24 db puha, magozott aszalt szilva 24 szem hámozott mandula 200 g vagy 12 szelet bacon
Az aszalt szilvákat töltsük meg egy-egy szem mandulával. A bacon szeleteket vágjuk ketté és a töltött szilvát tekerjük körbe egy fél szelet baconnel. Sorakoztassuk őket egymás mellé egy sütőedénybe vagy tepsibe. A sütőt melegítsük elő 200 fokra, és a töltött szilvákat süssük 15-20 percig míg ropogós lesz a bacon. Mindegyik darabba fogpiszkálót szúrunk, úgy tálaljuk.
Kevert saláta vinaigrette öntettel
Nem hiányozhat a büféasztalról egy nagy adag, kevert zöld saláta (ruccola, római saláta, madárbegy), amihez csak vinaigrette mártásra van szükségünk, melyet pillanatok alatt elkészíthetünk egy kisebb méretű befőttesüvegbe. A hozzávalókat az üvegbe tesszük, jól összerázzuk, majd a mosott, szárított salátára öntjük.
A pezsgő nem csak kiváló aperitif, de egyike a legsokoldalúbb, étkezések mellé is kínálható nemes italnak. A nagy klasszikus, a kaviár mellett számos egyszerűbb vagy rafináltabb fogást is kísérhet.