Első a Főzdefeszt

Időrendbe szedve – nem megfeledkezve a májusi Belga Sörfesztiválról – a júniusi nyitányhoz a Főzdefeszt adja meg az alaphangot. A remek kezdeményezés megágyazott és nyilvánosságot biztosított a hazai kisüzemi és konyhai sörfőzőknek. A Főzdefeszt tematikus fesztiválként szerzett őszinte rajongókat, ám az öt évvel ezelőtti kezdethez képest a fesztivál csak látszólag tartja meg eredeti céljait. Önjáró üzleti vállalkozásként megy a maga útján, és a liberalizmus jegyében mindenki részt vehet rajta, aki kifizeti a pavilon bérleti díját. Így persze a felhozatal tökéletes keresztmetszetét adja egy feltörekvő – ám mindenképp mulatságos piaci szegmenssel rendelkező – új generáció többnyire elismerést érdemlő próbálkozásainak.

Fülöp Máté

Kár, hogy az eredeti helyszínt, a mai napig tisztázatlan körülmények között elhagyni kényszerülő fesztivál rendezői nem adtak korrekt magyarázatot arra, hogy miért költöztek új helyszínre. A Műegyetem rakpart tágasabb tere viszont lehetővé tette, hogy Főzdefeszt a Streetfood „sóval” társuljon – így amiben előzetesen is biztosak lehetünk: minden sörhöz találunk majd megfelelő sörkorcsolyát. Hogy mennyire lesz vonzó ez az új budai helyszín? Majd kiderül, a társrendezvény viszont biztos emeli a színvonalát, mert a street foodos kaják tényleg minőséget képviselnek.

Budavár ostroma

A Főzdefesztet követő héten, néhány napra a sörivók foglalják el a Budai Várat. Miért vitatnák ehhez való jogukat, mikor a korízlés a falusi búcsúk hangulatát idéző fesztiválok sokaságának véli megfelelő háttérnek ezeket a történelmi díszleteket – nem egészen tisztázva, hogy ennek a hely látványosságaiért idelátogató turisták őszintén örülnek-e, hiszen a helyszín hermetikusan le lesz zárva a sörfesztivál idején, mivel a belépésért idén is fizetni kell.

A Budavári Sörfesztivál minden tekintetben – látogatók, sörféleségek, eladott mennyiség – a legnagyobb hazai sörseregszemle. Hogy valójában a tucatsöröktől, a kézműves sörökön és a díszvendég Csehország sörein át a legnemesebb belga apátsági sörökig ívelő választékon, esetleg a fellépő Majka-Curtison vagy Caramelen van a hangsúly, ezt nem igen sejtjük, de gyanítható, hogy a kettő együtt alkotja a népszórakoztatás üzletileg sikerre vihető különös elegyét.

Fülöp Máté

Kérdés az is, hogy az átlagos sörivó mit kezd a fesztiválon kapható kétszázféle sörrel? Tudni fogja-e előre, hogy mit fog inni: az ismeretlen söröket, vagy a jól bevált márkákat preferálja? Valójában a sörök – még a most oly divatos gyümölcsösök és ízesítettek – többsége is könnyedén beszerezhető Budapesten.

A fesztivál vendége ezúttal – a Hrabal-centenárium jegyében – Csehország lesz, közel negyvenféle sörrel, közötük a szűretlen Pilsner Urquellel. Az igazi szenzációt mégis a dalešicei sörök jelentik. Dalešice-ben, az 1977-ben bezárt sörgyárban forgatták a Sörgyári capriccio-t. Az így híressé lett gyár feltámasztására 1999-ig kellett várni – ekkor az új tulajdonosok megint beindították a sörfőzést. Jelenleg háromféle szűretlen sört főznek, ezek most először Csehország határain kívül a Budavári Sörfesztiválon lesznek kóstolhatók.

A hely varázsa

A Városháza park és a manapság Akváriumként működő nemzeti színházi gödör még egy bélyeggyűjtő találkozóra is tömegeket vonzana, csak alkoholban és finom falatokban legyen jó a felhozatal. A Cseh Sörfesztivál legnagyobb érdeme – a vitathatatlanul finom cseh sörök mellett – a helyszín, ami immár évek óta adja a díszletet a bohém sörök rendezvényének, és garantálja a forgalmat is.

Gy.Zs.

Az indulás óta eltelt időszakban az egykor kuriózumnak számító sörök belesimultak a budapesti választékba. Egy ötszáz méteres sugarú körben valamennyi olcsóbban és kulturáltabb körülmények között elérhető. A focivébé közös, kocsmai nézése azonban feltehetőleg így is garantálja a sikert.

A Mikszáth tér is beindul

A sikeres Főzdefeszt elköltözése ellenére sem marad a Mikszáth tér és környéke júniusban sörfesztivál nélkül. Kérdés persze, hogy a Műegyetem rakparti Főzdefeszt és Budavári Sörfesztivál után, a Cseh Sörfesztivállal párhuzamosan mekkora létjogosultsága van a Józsefvárosi Sörfesztiválnak, de a környékbeli vendéglátóhelyek, valamint a kerületi önkormányzat támogatását élvezve súlyos buktával valószínűleg nem kell a rendezőnek számolnia.