Hiánypótló kutatás készült a PICK megbízásából a húsvéti sonkáról, amit, ahogyan az a kutatásból kiderül, a magyarok több mint kétharmada eszik ebben az időszakban (és vele együtt tojást, friss zöldségeket, tormát, és kalácsot).

Az ezer válaszadónak mindössze a negyede mondta, hogy nem jellemző náluk a sonka, kalács és a tojás ilyenkor.

Forduljunk rá a panaszokra: a válaszadók több mint harmadának (36%) volt már rossz tapasztalata a sonkaválasztással.

A leggyakoribb csalódást az okozta, hogy

• a sonkát nem lehetett szépen szeletelni (37%),
• vagy túl zsíros volt (29%),
• esetleg nem volt jó a fűszerezése (26%)
• vagy száraz, rágós (24%),
• túl sós (23%),
• vagy éppen sótlan (9%) volt.

Ennek megfelelően a felmérésben részt vevők negyedének (24%) a húsvéti sonka kiválasztása kihívást jelent. Ennél is többen (28%) vélik úgy, hogy a sonka az ünnep fénypontja, ami semmiképpen sem okozhat csalódást.

A tökéletes húsvéti sonka a magyarok szerint:

hagyományos, lassú pácolású, harmonikus fűszerezésű, nem rágós, füstölt, nem túl sós, de nem is sótlan, és nem túl zsíros.

Ugyanannyian mondták, hogy csak megbízható, bevált márkát választanak a kockázatok elkerülése érdekében, mint ahányan a sonka kinézete alapján döntenek a boltban (36%-36%). 

Érdekesség, hogy a sonka kiválasztási szempontokban eltérés mutatkozik a nemek között: a férfiak leginkább a megbízható, bevált márkákat választják, míg a nők elsősorban a sonka kinézete alapján szeretnek dönteni.

Húsvétkor nem csak a sonka garantált, hanem a politikus videók is a sonka főzéséről. Ez például az Orbán-recept: