A kormány szerdai ülésén tárgyalta első olvasatban az élelmiszerláncról és felügyeletéről szóló törvényt. Az új jogszabály négy másikat vált fel, amelyek eddig az élelmiszerbiztonságot szavatolták Magyarországon. Az új törvény értelmében az élelmiszerbiztonságért a földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter lesz felelős, ő felügyeli az egységes élelmiszerlánc-biztonsági szervezetet. 

Az új szervezet, a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (MSZH) szervezeti keretein belül mintegy 2500 ember foglalkozik az élelmiszerbiztonság felügyeletével, ellenőrzésével. A szervezet hatásköre a szántóföldtől a fogyasztó asztaláig terjed. Nem foglalkozik viszont olyan humánegészségügyi kérdésekkel, mint az ételmérgezések kivizsgálása. A fogyasztó esetleges megkárosítását  a fogyasztóvédelem felügyeli a továbbiakban is. Az új szervezet feladata lesz, hogy hatékonyan fellépjen a mező- és az élelmiszergazdaságban a feketegazdaság tevékenysége ellen.  

Gráf József nem tudott pontos választ adni, hogy az élelmiszerbiztonság garantálása mennyibe kerül éves szinten az állami szervezeteknek. Úgy fogalmazott, az emberi egészség és az élelmiszerbiztonság minden pénzt megér. Az agrártárca irányítója utalt arra is, hogy az állam nem vonulhat ki az élelmiszerbiztonság, az élelmiszerellenőrzés területéről. Ebben a szemléletben változás történt az Európai Unióban is, nem csekély mértékben "magyar hatásra" - jegyezte meg. A magyar mezőgazdaságban mintegy 4-5 százalékos a tárolási veszteség, míg az élelmiszergazdaság területén az előállítás során 15-20 százalék veszteség keletkezik, ami  mérsékelhető az új ellenőrzési rendszer segítségével - mondta a miniszter.