Bruce Ames, a világ egyik legnagyobb molekuláris biológiai és szabadgyökökkel foglalkozó toxikológusa, egy olyan tanulmányt vezetett, amely kimutatta, hogy bizonyos korban és bizonyos betegségi stádiumokban az enzimeink nem működnek megfelelően. A szakember szerint a B-vitaminok dózisának nagymértékű növelése újraindíthatja a hatékony működést.

Az egyik ilyen betegség a cukorbaj, amely ráadásul számos módon hat az idegekre. Mint ismeretes, a kóros anyagcsere miatt a vérben megemelkedik a szabad gyökök és a lipid peroxidáció végtermékeinek szintje. A szabad gyökök egy része az erek falában rakódik le, és érszűkületet okoz, míg a peroxidáció során keletkező peroxi szabad gyökök a sejtek membrán szerkezetét károsítják, amelyek rengeteg betegség kialakulásáért tehetők felelőssé. A rendellenesség nagy pusztítást visz végbe az egész szervezetben azáltal, hogy kiaknázza az anyagcsere folyamatokat.

Az antioxidánsok és a flavonoidok védik és gyógyítják az idegeket, mindemellett a többi anyagcserével kapcsolatos étrend kiegészítők is gyorsítják illetve fokozzák az idegek egészségét, különösen cukorbetegség esetén. Ilyen antioxidáns az alfa-liponsav (ALA) - megtalálható a burgonyában, répában, céklában és a vörös húsokban is -, az acetyl L-karnitin, koenzim-Q10, az Omega-3 zsírsavak és az E-vitamin.