A Német Addiktológiai Központ (DHS) szerint az alkohol gyorsan bejut a vérbe és bekerül az egész szervezetbe. Az alkohol elsősorban az agynak azon központjait befolyásolja, amelyek a tudatot és az érzelmeket irányítják. Hogy iváskor mennyire emelkedik meg a vér alkoholszintje, függ az egyén súlyától, nemétől és testi adottságaitól. Káros hatásainak leginkább a gyerekek vannak kitéve.

Már 0,2 ezrelékes véralkoholszint megváltoztatja a személyes érzékelést és a viselkedést, az ember fesztelenebbnek érzi magát, csökken a koncentráció és a látási képesség is megváltozik.

Egy ezreléknél jön a bódultság, az egyensúly- és beszédzavarok. Három ezrelék felett már megtörténik az alkoholmérgezés, amely legrosszabb esetben halálhoz is vezethet. 

A gyakorlott ivók azonban hihetetlennek tűnő értékeket is képesek túlélni. Novemberben a német rendőrség egy magatehetetlen férfit tartóztatott le: vérében 7,67 ezrelék volt az alkohol értéke.