Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"2f091ffa-3460-41b9-946b-00b211c461e5","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"A maga idejében Európa vezetőjének tekintett egykori német kancellár szerint helyes döntés volt 2008-ban távol tartani Ukrajnát a NATO-tól, és a Willkommenskulturt sem bánja, még ha az az AfD előretöréséhez is vezetett.","shortLead":"A maga idejében Európa vezetőjének tekintett egykori német kancellár szerint helyes döntés volt 2008-ban távol tartani...","id":"20241125_merkel-ukrajna-gazdasag-nemetorszag-trump-migracio","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2f091ffa-3460-41b9-946b-00b211c461e5.jpg","index":0,"item":"581d02f9-a5bc-43a4-854a-9ad71f50f1e3","keywords":null,"link":"/gazdasag/20241125_merkel-ukrajna-gazdasag-nemetorszag-trump-migracio","timestamp":"2024. november. 25. 12:27","title":"Angela Merkel továbbra is védi a ma már sokak által kudarcnak tartott Európa-politikáját","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"1f2b183b-21fc-466a-83ec-a2d5a3f625d1","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"A viszonyra Cormac McCarthy halála után derült fény.","shortLead":"A viszonyra Cormac McCarthy halála után derült fény.","id":"20241125_cormac-mccarthy-42-eves-volt-osszejott-egy-16-eves-lannyal","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1f2b183b-21fc-466a-83ec-a2d5a3f625d1.jpg","index":0,"item":"8824654a-fed3-4371-b002-e0acaa9a92a3","keywords":null,"link":"/kultura/20241125_cormac-mccarthy-42-eves-volt-osszejott-egy-16-eves-lannyal","timestamp":"2024. november. 25. 12:53","title":"A világhírű amerikai író 42 éves volt, amikor összejött egy 16 éves lánnyal","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"31a1c841-61ee-44d6-8f40-787684282199","c_author":"Balizs Benedek","category":"sport","description":"Arne Slot vállát vélhetően nem nyomja eredménykényszer, de könnyen lehet, ha Mohamed Szalah nyáron távozik a Liverpooltól, egy időre búcsút inthetnek a trófeáknak a Vörösök.","shortLead":"Arne Slot vállát vélhetően nem nyomja eredménykényszer, de könnyen lehet, ha Mohamed Szalah nyáron távozik...","id":"20241126_angol-bajnoksag-labdarugas-premier-league-liverpool-fc-manchester-city-arne-slot-pep-guardiola-mohamed-szalah-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/31a1c841-61ee-44d6-8f40-787684282199.jpg","index":0,"item":"18db0e0a-a5a9-4bb7-8796-efd61918c2b9","keywords":null,"link":"/sport/20241126_angol-bajnoksag-labdarugas-premier-league-liverpool-fc-manchester-city-arne-slot-pep-guardiola-mohamed-szalah-ebx","timestamp":"2024. november. 26. 18:00","title":"Most vagy soha? Az idilli hangulat könnyen viharossá válhat, kulcsfontosságú hét vár a Liverpoolra","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c405769f-2d78-4a13-93b7-9c7bb2012f04","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A NASA a grönlandi jégtakaró feltérképezése során különös dolgot talált a radarképén. Kiderült, egy elhagyatott katonai bázisról van szó.","shortLead":"A NASA a grönlandi jégtakaró feltérképezése során különös dolgot talált a radarképén. Kiderült, egy elhagyatott katonai...","id":"20241126_gronland-jeg-camp-century-katonai-bazis-nasa-felfedezes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c405769f-2d78-4a13-93b7-9c7bb2012f04.jpg","index":0,"item":"7605b3b5-1b3e-49cc-a577-573b51bc488c","keywords":null,"link":"/tudomany/20241126_gronland-jeg-camp-century-katonai-bazis-nasa-felfedezes","timestamp":"2024. november. 26. 20:03","title":"Rejtett városra bukkant a NASA a grönlandi jég alatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b281d450-c8a5-4284-a2c0-916adbc27736","c_author":"Balla István","category":"360","description":"A matematika igenis lehet izgalmas, érdekes tantárgy, amivel szeretnek a gyerekek foglalkozni, akár még egy bentlakásos matektáborba is örömmel elmennek – vallja a nemrég az ország leginnovatívabb gyerekekkel foglalkozó szervezetei közé választott a Gondolkodás Öröme Alapítvány vezetője. Szerint az iskolában nem arra kellene utazni, mit nem tudnak a diákok, hanem arra, hogy mit tudnak, „fontos lenne felismerni az oktatásban, hogy tévedni legális”. Interjú Juhász Péterrel.","shortLead":"A matematika igenis lehet izgalmas, érdekes tantárgy, amivel szeretnek a gyerekek foglalkozni, akár még egy bentlakásos...","id":"20241125_juhasz-peter-matematika-matematikatanitas-gondolkodas-orome-alapitvany-edison-100-interju","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b281d450-c8a5-4284-a2c0-916adbc27736.jpg","index":0,"item":"c1a16f3e-cafd-4fb4-b1f0-7d7043148bdf","keywords":null,"link":"/360/20241125_juhasz-peter-matematika-matematikatanitas-gondolkodas-orome-alapitvany-edison-100-interju","timestamp":"2024. november. 25. 19:45","title":"„A cél az, hogy verd meg a játékban a tanárt, ezt mindig szeretik a gyerekek” – hogyan lehet vonzó tárgy a matematika?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d9d77606-6769-4f4d-8250-118199a23748","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Hegyi Zsolt közúti hasonlattal szemléltette a helyzetet.","shortLead":"Hegyi Zsolt közúti hasonlattal szemléltette a helyzetet.","id":"20241125_deli-palyaudvar-vasuti-kozlekedes-voros-jelzes-hegyi-zsolt","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d9d77606-6769-4f4d-8250-118199a23748.jpg","index":0,"item":"713e7c8b-23e4-46a6-bdf6-24324263dbe7","keywords":null,"link":"/itthon/20241125_deli-palyaudvar-vasuti-kozlekedes-voros-jelzes-hegyi-zsolt","timestamp":"2024. november. 25. 17:24","title":"MÁV-vezér: „Átment a piroson” egy vonat a Délinél","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"75188a2b-a9be-4374-b747-8555c0de0e17","c_author":"Kovács Gábor","category":"360","description":"Bár a felek aláírtak egy hároméves bérmegállapodást, a minimálbér jelentős emelését a jövő éven túl a kormány gazdasági előrejelzéseinek beteljesüléséhez kötötték. A kormány előrejelzései évek óta nem találkoznak a valósággal. Valójában csak annyi biztos, hogy jövőre 9 százalékkal nő a minimálbér és 7 százalékkal a garantált bérminimum.","shortLead":"Bár a felek aláírtak egy hároméves bérmegállapodást, a minimálbér jelentős emelését a jövő éven túl a kormány gazdasági...","id":"20241125_hvg-bermegallapodas-minimalber-gazdasag-beremelkedes-szocho","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/75188a2b-a9be-4374-b747-8555c0de0e17.jpg","index":0,"item":"06fa858f-2f48-4643-9a43-6633dde9d98b","keywords":null,"link":"/360/20241125_hvg-bermegallapodas-minimalber-gazdasag-beremelkedes-szocho","timestamp":"2024. november. 25. 18:15","title":"A kormány zárlatos jósgömbjére kötötték a nagy minimálbér-emeléseket","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"387483b2-0f56-4ac2-8aca-42bffd3984f0","c_author":"MTI","category":"vilag","description":"A még meglévő létesítmények nagyjából 480 ezer embert képesek befogadni.","shortLead":"A még meglévő létesítmények nagyjából 480 ezer embert képesek befogadni.","id":"20241125_nemetorszag-ovohelyek-osszeiras","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/387483b2-0f56-4ac2-8aca-42bffd3984f0.jpg","index":0,"item":"c68e23bc-214e-4d17-9924-fe4762847e77","keywords":null,"link":"/vilag/20241125_nemetorszag-ovohelyek-osszeiras","timestamp":"2024. november. 25. 18:08","title":"Németországban megkezdték a lehetséges óvóhelyek összeírását","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A Rutgers Egyetem kutatócsapata kifejlesztett egy olyan alacsony zsírtartalmú csokoládét, mely 3D-nyomtatóval gyakorlatilag bármilyen alakzatban kinyomtatható. A szakemberek ezzel könnyen hozzáférhető, egészségesebb csokoládékat szeretnének létrehozni az embereknek.
A Food Hydrocolloids folyóiratban közölt tanulmány szerint a kutatók az általuk megalkotott csokoládéban a kakaóvajat alacsonyabb zsírtartalmú, víz-olaj-emulzióval helyettesítették. Sőt, már alacsonyabb cukortartalmú, valamint teljesen cukormentes csokoládékon is dolgoznak a Rutgers Egyetem munkatársai.
A csokoládé jellemzően kakaóvajból, kakaóporból és porcukorból készül, ezt elegyítik különböző emulgálószerekkel.
A kutatók jelen esetben emulziókat készítettek oly módon, hogy két, egymással elegyedni nem képes folyadékot apró cseppekre bontottak. Az emulziókban a két folyadék többnyire gyorsan szétválik – írja a Science Daily –, ha nem tartja össze őket egy harmadik összetevő, mely stabilizálja őket. Ez lehet az emulgálószer.
Egy 3D-s nyomtatóval készített műnyelven vizsgálták meg kutatók, hogy a fogyasztói élmény romlása nélkül hogyan lehet csökkenteni az édességek zsírtartalmát, így téve egészségesebbé őket.
A szakemberek különböző összetevő-arányokkal kísérleteztek, hogy megtalálják a 3D-nyomtatáshoz leginkább megfelelő egyensúlyt a szilárd és a folyékony között. A keverékben a zsírtartalmat úgy csökkentették, hogy az emulziót gumiarábikummal tartották össze, kiváltva a kakaóvajat. Az íz javítása céljából pedig aranyszirupot (mézszerű cukros édesítőszert) is hozzáadtak.
A jó „szájérzet” érdekében különböző keverékeket is kipróbáltak, mire megtalálták a megfelelőt. További érdekesség, hogy a 3D-nyomtatóból kikerülő formákat akár egy okostelefonnal is lehet programozni.
A kutatás szerzője, Qingrong Huang professzor további, hasonló élelmiszerek megalkotását tervezi, melyek egészségesebbek lehetnek, mint az eredeti változataik.
Megjelent a kortárs európai politika legmeghatározóbb vezetőjének önéletrajza. Bocsánatkérés nincs, már-már komikusan leíró próza van. Orbán Viktor először egy focimeccsen tűnik fel. Recenzió.