A New York Cheescake a Nagy Almában legalább olyan jelkép, mint a minden sarkon árusított, nem is kicsit kiábrándító városi „forró kutya”.
Budapesten is volt Berlini Fal. Legalábbis a pesti szleng alapján. A Szent István körúti Berlin Vendéglátó Üzletház egységeit minősítette így anno a humorban tréfát nem ismerő város közönsége.
Az Andok lejtőin egykor vadon termő növényt az aztékok háziasították. S bár a spanyol hódítók meghonosították Európában a paradicsomot, amelynek igen sok fajtája ismert, a tomate rosa de Barbastro manapság is ritkaságnak számít.
Munkatársunk burgundiai gasztronómiai körútján egy vacsorát is elköltött a Susanne és Jean-Louis Bottigliero házaspár Michelin-csillagos éttermében. Szembesülve azzal, hogy nem mind arany, ami fénylik.
A Makrobio blog írója ellátogatott az Egyesült Államokba, ahol az amerikai biokultúrával is megismerkedett. Legutóbbi bejegyzésében a tradicionális japán fűszert, a misót mutatja be.
„Ne feledd sose barátom, hogy a fölséges eledelnek a csúcsa a legfölségesebb” - tanácsolja nem kisebb ínyenc, mint Apicius.
A közelmúltban nyolcvanadik évét betöltött Gualtiero Marchesit Olaszország legnagyobb séfjeként ünnepelik. Az első volt, aki olaszként három Michelin-csillagot is beszerzett. S az első, aki visszaadott egy csillagot Michelinéknek.
Bevallottan a hagyományteremtés is a célja volt a szervezőknek az első budapesti Whisky Show megrendezésével.
Szép magyar siker született az idei Challenge International du Vinen, a világ egyik legnagyobb és legelismertebb nemzetközi borversenyén.
Csináljuk a fesztiválokat. Évek óta egyre többet. Ma már egy valamire való település sem lehet meg a saját fesztiválja nélkül, nemhogy Budapest ne virítana több tucattal. A legutóbbi hétvégén a balatoni borok költöztek a Belvárosba.
A brit Restaurant magazine az idén kilencedik alkalommal hozta nyilvánosságra a világ 50 legjobb éttermének listáját, 800 séf, étteremkritikus, szakíró, étteremtulajdonos szavazata alapján, amiről a Bűvös szakács blog is beszámolt.
A három Michelin-csillaggal kitüntetett Fat Duck (Kövér Kacsa) brit étterem séfje, Heston Blumenthal fejébe vette, hogy forradalmasítja a kórházi étkeztetést.
Az olasz gasztronómia kétség kívül a legnépszerűbb a magyarok körében, ennek ellenére nem könnyű jó pizzát találni hazánkban. De helyzet azért nem reménytelen...
A német-francia házaspár azt állította, hogy ők egyszerű fogadósok csupán. Íme Burgundiában járt munkatársunk egyszerű reggelije a Hostellerie de Levernois-ban.
Az egyik sötét titok, a másik egészen likőrszerű, a harmadik szilva ízesítésű, a negyedik mézes, a mostani éppen kirobbanni készül a hordóból, maga a tomboló tavasz.
Több aranyérmet nyertek a magyar sörök a Monde Selection nemzetközi minőségellenőrző intézet szigorú versenyén.
Százezer forintos borkötvényt bocsát ki az Egerben működő Gál Pincészet, a "papír" ellenében 150 ezer forint értékű bort vásárolhatnak a kötvény tulajdonosai - tájékoztatta csütörtökön az MTI-t a pincészet vezetője, ifjabb Gál Tibor.
Munkatársunk burgundiai gasztro túrájának újabb állomása egy beaune-i étterem.
Egy-két sör könnyen meghozza az ember étvágyát. Sajnos úgy tűnik, a hazai vendéglátás kínálatában a legritkább esetben szerepelnek olyan falatkák, melyek egyszerűek és méltó társai, kedvcsinálói a kulturált sörözésnek.
Az észak-spanyolországi Pamplóna nemcsak bikafuttatásairól híres, immár hetedszer rendezik meg itt a spárgafőzők bajnokságát.
A személyiségi jogi pert indító Átlátszó főszerkesztője, Bodoky Tamás szerint Lánczi Tamásék csak időhúzásra játszanak.
22 országból 85 főszerkesztő és kiadóvezető áll ki a Fidesz „átláthatóságról szóló” törvényjavaslatával szemben. Állásfoglalásukat változtatás nélkül közöljük.
Alessandra Mussolini korábban parlamenti és EP-képviselő is volt.
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
