Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"5f8a9508-92b7-44f2-ad80-3718807b560a","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Még letehetik a fegyvert, de már nem sokáig.","shortLead":"Még letehetik a fegyvert, de már nem sokáig.","id":"20250315_Kreml-Fogy-az-ido-amig-az-ukranok-kapitulalhatnak-Kurszkban","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5f8a9508-92b7-44f2-ad80-3718807b560a.jpg","index":0,"item":"77bfaf67-e819-43c9-a223-aa9be7aa660a","keywords":null,"link":"/vilag/20250315_Kreml-Fogy-az-ido-amig-az-ukranok-kapitulalhatnak-Kurszkban","timestamp":"2025. március. 15. 09:41","title":"Kreml: Fogy az idő, amíg az ukránok kapitulálhatnak Kurszkban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a0e99045-47a5-4c02-80ae-f81cf7f90d90","c_author":"MTI","category":"vilag","description":"Tavaly háromszor – októberben, novemberben és decemberben – volt hasonló áramkimaradás az országban.","shortLead":"Tavaly háromszor – októberben, novemberben és decemberben – volt hasonló áramkimaradás az országban.","id":"20250316_Milliok-maradtak-aram-nelkul-Kubaban","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a0e99045-47a5-4c02-80ae-f81cf7f90d90.jpg","index":0,"item":"da011bc9-2f6c-4bcc-97fa-43422bee0b70","keywords":null,"link":"/vilag/20250316_Milliok-maradtak-aram-nelkul-Kubaban","timestamp":"2025. március. 16. 08:13","title":"Milliók maradtak áram nélkül Kubában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"1e4eaea8-ee62-44c5-b02c-879b1546a5c9","c_author":"Ford KKE Kft.","category":"brandchannel","description":"A Ford Capri az amerikai márka öreg kontinensre szánt sportautója, sok európai számára maga a megtestesült nyolcvanas évek. Pedig a modell története régebbre nyúlik vissza, mostani megújulásával pedig folytatja a Ford pár éve elkezdett új fejezetét. ","shortLead":"A Ford Capri az amerikai márka öreg kontinensre szánt sportautója, sok európai számára maga a megtestesült nyolcvanas...","id":"20250220_fordmagyarorszag_uj-Ford-Capri","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1e4eaea8-ee62-44c5-b02c-879b1546a5c9.jpg","index":0,"item":"c6c3774c-fd94-4c9a-9b45-67ec7cb9f569","keywords":null,"link":"/brandchannel/20250220_fordmagyarorszag_uj-Ford-Capri","timestamp":"2025. március. 16. 15:30","title":"Visszatért a Ford legendája","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":true,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":true,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":"Ford Közép- és Kelet-Európai Kft.","c_partnerlogo":"cc7ea449-d2a8-423d-ac2e-cc71c2f7b6d5","c_partnertag":""},{"available":true,"c_guid":"44c0732a-120c-4036-a85c-4184e4bef5d5","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Rogán Antal szankciós listáról levételét erre a listára nem lehetett beszuszakolni.","shortLead":"Rogán Antal szankciós listáról levételét erre a listára nem lehetett beszuszakolni.","id":"20250315_Orban-kozzetette-12-pontjat-amelyben-az-Ukrajna-es-Soros-ugynokok-nelkuli-Unio-is-szerepel","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/44c0732a-120c-4036-a85c-4184e4bef5d5.jpg","index":0,"item":"2d631f71-228b-425d-a9cf-8f0993905513","keywords":null,"link":"/itthon/20250315_Orban-kozzetette-12-pontjat-amelyben-az-Ukrajna-es-Soros-ugynokok-nelkuli-Unio-is-szerepel","timestamp":"2025. március. 15. 09:24","title":"Orbán közzétette 12 pontját, amelyben az Ukrajna és Soros-ügynökök nélküli Unió az egyik követelés","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b4279130-2fc8-469a-9a17-510d3b7e3e1b","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Hamarosan elérhetők lesznek az adóbevallási tervezetek az Ügyfélkapu+ vagy DÁP segítségével elérhető hivatalos tárhelyeken. Az adóbevallási időszakot nem csak a NAV-nál várják, hanem kiberbűnözői körökben is. A csalók gyakran adóhivataloknak álcázva magukat kihasználják a felhasználók sietségét és figyelmetlenségét, hogy megszerezzék bizalmas személyes adataikat. A Sophos kiberbiztonsági cég szerint sok magyar nagyon könnyen veszélybe sorolja magát. ","shortLead":"Hamarosan elérhetők lesznek az adóbevallási tervezetek az Ügyfélkapu+ vagy DÁP segítségével elérhető hivatalos...","id":"20250315_nav-csalas-adobevallas-atveres","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b4279130-2fc8-469a-9a17-510d3b7e3e1b.jpg","index":0,"item":"3060b06e-588d-44fc-907d-4bcf6d7dd584","keywords":null,"link":"/tudomany/20250315_nav-csalas-adobevallas-atveres","timestamp":"2025. március. 15. 10:03","title":"Ez a NAV, vagy egy csaló próbálkozik? Milliók bánhatják, ha rossz helyre kattint","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"59aab8b8-5c4f-4277-802d-aeb0d4f74330","c_author":"MTI","category":"gazdasag","description":"Ütemezett műszaki munkát végeztek, amikor az egyik berendezésben nyomáscsökkenés történt.","shortLead":"Ütemezett műszaki munkát végeztek, amikor az egyik berendezésben nyomáscsökkenés történt.","id":"20250316_Robbanas-volt-egy-orosz-olajfinomitoban-egy-ember-meghalt-tobb-megsebesult","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/59aab8b8-5c4f-4277-802d-aeb0d4f74330.jpg","index":0,"item":"9868c5a9-3a09-4002-b88e-2cbd9baf48c9","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250316_Robbanas-volt-egy-orosz-olajfinomitoban-egy-ember-meghalt-tobb-megsebesult","timestamp":"2025. március. 16. 13:45","title":"Robbanás volt egy orosz olajfinomítóban, egy ember meghalt, több megsebesült","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0ca97c3f-fcd3-4829-849d-303e3f9bc2eb","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A MÁV húsz pótlóbuszt indított el a Szolnokon ragadtak szállítására.","shortLead":"A MÁV húsz pótlóbuszt indított el a Szolnokon ragadtak szállítására.","id":"20250315_A-Tisza-Part-gyulesere-erkezoket-vasuti-hiba-tartja-fel-Szolnokon","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0ca97c3f-fcd3-4829-849d-303e3f9bc2eb.jpg","index":0,"item":"ae90a3ae-f4e0-44e8-acab-6905da89a35a","keywords":null,"link":"/itthon/20250315_A-Tisza-Part-gyulesere-erkezoket-vasuti-hiba-tartja-fel-Szolnokon","timestamp":"2025. március. 15. 14:08","title":"Vasúti káosz tartotta fel a Tisza Párt gyűlésére utazókat, meg a haza igyekvőket is","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5c3146c3-e09a-4a91-987d-8ade2211c366","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Egyelőre nem tudni, hogy mi áll a támadás hátterében.","shortLead":"Egyelőre nem tudni, hogy mi áll a támadás hátterében.","id":"20250316_villamos-tamadas-gera-nemetorszag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5c3146c3-e09a-4a91-987d-8ade2211c366.jpg","index":0,"item":"237fa479-b051-4105-87cd-e4d9282033bb","keywords":null,"link":"/vilag/20250316_villamos-tamadas-gera-nemetorszag","timestamp":"2025. március. 16. 15:26","title":"Felgyújtottak egy villamoson utazó nőt a németországi Gera városában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Borozó Budapest: hanyagolt kocsmák és asztaltársaságok
szerző:
Vétek György
Tetszett a cikk?
A bornak divatja van manapság, és divatja a borról való írásnak is. A könyvesboltokban lassacskán méterrel lehet mérni a boros témában íródott szak- és ismeretterjesztő irodalmat.
Borozó Budapest – ígéri a cím, és a borítón látható kedélyes, mondhatni családias kocsmajelenet. A szerző Búza Péter, a Budapest folyóirat főszerkesztője, várostörténész, irodalmár, igen jó tollú, mesélő kedvű író, újságíró. Városunk polihisztora, aki méltán érdemelné ki a legújabbkori Budapest Vőlegénye jelzőt. Minden együttáll tehát ahhoz, hogy kíváncsisággal vegyes izgalommal vegyük kezünkbe a könyvet és belelapozzunk.
Hamarosan kiderül azonban, hogy a cím némiképp félrevezető: budai és pesti borozókról, úgy, mint kocsmákról és borozó emberekről, asztaltársaságokról nem sok szó esik ugyanis a kötetben. Sokkal inkább a szőlőt megművelő és a bort készítő emberről.
Ehhez persze először is el kell jutnia a Noé által telepített szőlőnek a leendő Magyarország területére, és nevet – méghozzá magyar nevet – is kell kapnia a növénynek, a bornak, és mindazon eszközöknek, foglalkozásoknak, melyek kitöltik a szőlészet-borászat fogalmát.
Ezzel nagyjából túl is vagyunk az első húsz oldalon. Majd a Buda-környéki szőlőművelés és borkészítés kultúrtörténete iránti hardcore érdeklődők újabb nyolcvan oldalon hódolhatnak szenvedélyüknek. Végül pedig szóda- és fröccstörténelem, boretikett, pohártan és régi szüreti mulatságok leírása teszi teljessé a könyvet. Illetve nem teszi, hiszen pont a címben ígért borozók maradtak ki belőle, csak utalások szintjén szerepelnek helyenként.
Mindent egybevetve hatalmas ismeretanyagot közvetít Búza Péter Mesél a város sorozatban megjelent, 160 oldalas műve. A már említettek miatt mégis marad hiányérzetünk. Talán a rengeteg beidézett forrásszöveg okán, vagy hogy egy „mesélő” könyvtől nagyobb lendületet várnánk. Ugyanez igaz a tipográfiára és a tördelésre is. A felhasznált illusztrációk és a téma több fantáziát, kevésbé „sarkos” tördelést is elbírt volna.
A könyvhét alkalmából új sorozatot indítunk rovatunkban, amelyben igyekszünk nemcsak bemutatni, de kritikus szemmel előolvasni a mindenkori gasztrokönyvespolcra kínálkozó műveket. Elsőként Iván Gizella: Hétköznapi lakomák – örökölhető szakácskönyv című munkáját vettük szemügyre.
Ruganyos bőr és érfalak, újjászületett ízületek, erős haj – többféle jó hatást remélnek, akik hallgatnak az idők szavára, és belefognak a kollagénpótlásba.