A megszokott belvárosi Budapesti Pálinkafesztivál ideiglenesen felköltözik a Budai Várba. A Károly körúti átalakítások miatt a fesztivál szervezői úgy döntöttek, hogy az őszi Budavári Kolbász – és Pálinkafesztivál jól bevált helyszínén rendezik meg az immár hatéves eseményt, amely kínálatában persze semmit sem változik,sőt,inkább szinesedik.  A vendégek több száz párlatot kóstolhatnak meg, de nem lesz hiány borokból, pezsgőkből, házi sajtokból, kolbászokból, sőt csokoládéból sem. Az idei fesztivál nemcsak a helyszín, hanem az ízek tekintetében is más lesz. 2011, a szilva éve a Budapesti Pálinkafesztiválon, ahol a hamvas gyümölcsből készült párlatok valamint ételek kapnak főszerepet. Ennek apropójaként a látogatók megkóstolhatják az Év Blendelt Szilvapálinkáját is, amelyet közösen készítenek el Magyarország pálinkafőzői.

A szervezők az idén más újdonságot is bevezetnek: a kuponos rendszert felváltja egy új generációs PayPass elektronikus fizetési mód. Minden látogató a belépőjegye mellé egy pálinkás poharat és egy 500 forinttal feltöltött kártyát kap. A feltölthető kártyával gyorsan és könnyen vásárolhatnak a fesztivál területén, sőt a rendezvényt követően a kártya további használatára is lehetőség nyílik. További részletek itt.