A magyar pályázat mögött felsorakozott a Magyar Bocuse d'Or Akadémia, az Magyar Gasztronómiai Egyesület, a hazai gasztrokultúra képviselői, a kormányzat turisztikáért és vendéglátóiparért felelős vezetői, Tarlós István, Budapest főpolgármestere, valamint Orbán Viktor miniszterelnök is, aki levelet is írt a Bocuse d’Or Szervező Bizottságához az ügyben.

"Magyarország miniszterelnökeként, elkötelezett híve vagyok annak, hogy országimázst kell építeni a gasztronómiára. A gasztronómia méltó és jó befektetés egész Magyarország számára, önmagában is jelentős értéket állít elő, de az idegenforgalom kapcsolódó szolgáltatásai révén további szektorok gyarapodásához is hozzájárul" – írta Orbán Viktor.

A rendezés anyagi és szakmai feltételei adottak, miután a kormány még novemberben határozatot hozott, hogy sikeres pályázat esetén költségvetési forrásból biztosítsák a verseny megrendezésének és lebonyolításának kiadásait. Az Akadémia szerint már vannak szervezési tapasztalatok is, hiszen az eddigi magyarországi selejtezőket is a nemzetközi verseny normái szerint kellett lebonyolítani.

A verseny budapesti helyszíne a Hungexpo lenne, az alkalom pedig a Budapesti Vásárközpontban 2016 tavaszán megrendezésre kerülő SIRHA Budapest Élelmiszer-ipari, Cukrász, Sütőipari és Vendéglátó-ipari szakkiállítás. Ganczer Gábor a Hungexpo Zrt. vezérigazgatója közölte, az utóbbi években a Hungexpo adott helyet a hazai selejtezőnek is, a Vásárközpont infrastruktúrája és szolgáltatásainak színvonala biztos hátteret jelent egy világverseny sikeres lebonyolításához.

A szakmai környezetet a 2016 évi SIRHA kiállítás adja majd, amelynek értékes programjai között – sikeres pályázat esetén – a Bocuse d’Or Europe Selection lehet a legrangosabb kísérő esemény. Ehhez azonban a magyar pályázatnak olyan versenytársakat kell legyőznie, mint London, Bécs vagy Lodz. A pályázat eredményét a jövő év májusában esedékes stockholmi európai döntőn fogják bejelenteni.

A legutóbbi, idén januárban megrendezett világversenyt Thibaut Ruggeri francia séf nyerte meg, a magyar induló, Széll Tamás a tizedik helyet szerezte meg, egyben elnyerte a legjobb plakátért járó különdíjat. Széll Tamás a tavaly márciusban Brüsszelben megrendezett európai döntőn szerzett jogot arra, hogy Magyarországot a világdöntőn képviselje.