Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) elrendelte az idei téli kiemelt ellenőrzéseket; elsősorban azokat az élelmiszereket – például az élő halakat és haltermékeket - vizsgálják, amelyeket a közelgő ünnepek miatt a leggyakrabban vásárolnak a fogyasztók – közölte Farle Csaba Csongrád megyei főállatorvos kedden Szegeden.

Az ellenőrök vizsgálják a friss hús, pácolt, füstölt nyers és főtt húskészítmények, közöttük a virsli előállítását és forgalmazását, továbbá az édesipari termékeket, így a szaloncukrokat, valamint a borokat és pezsgőket – mondta a szakember egy szegedi nagykereskedelmi áruházban tartott ellenőrzésen.

Az élő halat és haltermékeket árusító kereskedelmi egységekben ellenőrzik az áru származásával kapcsolatos dokumentumokat, az állatorvosi igazolásokat, a tárolási körülményeket – a vízhőmérsékletet, illetve az olvadó jég hőmérsékletét –, de megvizsgálják az állatokat is, hogy van-e rajtuk élősködő vagy sérülés – ismertette a főállatorvos.    

Az elmúlt évek tapasztalatai alapján a gyártók és forgalmazók egyre felkészültebbek – mondta el Farle Csaba. Csongrád megyében évek óta nem találtak kirívó szabálytalanságot.    

A november 18-a óta tartó kiemelt ellenőrzés során a megyében 20 vendéglátó egységet, 77 forgalmazót és 23 termékelőállítót vizsgáltak.

Jellemzően kisebb szabálytalanságok miatt kellett figyelmeztetni a cégeket, de volt olyan egység, amelynek működését a hatóság kénytelen volt felfüggeszteni. Ebben az esetben a nyáron feltárt hiányosságok közül nem mindegyiket orvosolta a vállalkozás – ismertette a szakember.