Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"ddf335e7-f33e-49c6-9099-21e569e7ace6","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A legendás zenész nem sok jó hírrel szolgált.","shortLead":"A legendás zenész nem sok jó hírrel szolgált.","id":"20241220_Phil-Collins-az-egeszsegi-allapotarol-Ugy-erzem-mindent-feleltem","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ddf335e7-f33e-49c6-9099-21e569e7ace6.jpg","index":0,"item":"c7246b63-a471-4daf-9f78-680e60406f56","keywords":null,"link":"/elet/20241220_Phil-Collins-az-egeszsegi-allapotarol-Ugy-erzem-mindent-feleltem","timestamp":"2024. december. 20. 15:58","title":"Phil Collins az egészségéről: Úgy érzem, minden tartalékomat feléltem","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fc10c58a-899b-4fbf-974b-2711f0d05352","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"A merénylettel gyanúsított ötvenéves orvos pontos motivációi egyelőre nem ismertek. A támadásban ketten meghaltak, az egyikük kisgyerek.","shortLead":"A merénylettel gyanúsított ötvenéves orvos pontos motivációi egyelőre nem ismertek. A támadásban ketten meghaltak...","id":"20241221_Magdeburg-karacsonyi-vasar-tamadas-halalos-aldozatok-serultek-szaud-arabiai-ferfi-orizetbe-vettek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fc10c58a-899b-4fbf-974b-2711f0d05352.jpg","index":0,"item":"62923a64-35b8-405d-9f81-43b90b01679b","keywords":null,"link":"/vilag/20241221_Magdeburg-karacsonyi-vasar-tamadas-halalos-aldozatok-serultek-szaud-arabiai-ferfi-orizetbe-vettek","timestamp":"2024. december. 21. 09:14","title":"A magdeburgi támadó korábban a szaúd-arábiai menekültek üldözéséről posztolt, és bosszúval fenyegetőzhetett","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"72386c8a-cf51-48cc-a7c1-68fb54e90f50","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A Fővárosi Közgyűlés a napokban utasította el az új, gyűjtőpontos koncepciót. ","shortLead":"A Fővárosi Közgyűlés a napokban utasította el az új, gyűjtőpontos koncepciót. ","id":"20241221_lomtalanitas-mohu-energiaugyi-miniszterium","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/72386c8a-cf51-48cc-a7c1-68fb54e90f50.jpg","index":0,"item":"ac2ea0ef-abf9-434d-9bdf-278bf64f658c","keywords":null,"link":"/itthon/20241221_lomtalanitas-mohu-energiaugyi-miniszterium","timestamp":"2024. december. 21. 20:11","title":"Január első felében dönt a MOHU és az Energiaügyi Minisztérium az új lomtalanítási rendszerről","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"761717c6-46ee-4a65-8439-f8abb9b9112c","c_author":"L. Stipkovits Erika","category":"360","description":"Egyedülálló családi élmény volt a végtelen képzelőerővel együtt játszani, írja vendégszerzőnk a 3D Galéria győri interaktív kiállításáról. ","shortLead":"Egyedülálló családi élmény volt a végtelen képzelőerővel együtt játszani, írja vendégszerzőnk a 3D Galéria győri...","id":"20241221_L-Stipkovits-Erika-3D-Galeria-Gyor-kiallitas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/761717c6-46ee-4a65-8439-f8abb9b9112c.jpg","index":0,"item":"18623cbd-eb74-41c8-a603-8f4dc2278c99","keywords":null,"link":"/360/20241221_L-Stipkovits-Erika-3D-Galeria-Gyor-kiallitas","timestamp":"2024. december. 21. 16:00","title":"L. Stipkovits Erika pszichológus: Önfeledt „gyerekké” váltam, amikor unokáimmal „megfesthettük” Mona Lisa mosolyát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"adba43ac-1e94-448d-9c23-093cb38423ba","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A miniszterelnök körül egy év leforgása alatt jelentősen megváltozott a politikai légkör, így tartott most sajtótájékoztatót a nemzetközi és a magyar sajtó előtt. Sokszor kitért a magdeburgi merénylet és a migráció összefüggésére, a magyar uniós elnökségről pedig azt mondta, hogy ilyen elszigeteltséget még sosem látott. ","shortLead":"A miniszterelnök körül egy év leforgása alatt jelentősen megváltozott a politikai légkör, így tartott most...","id":"20241221_orbaninfo-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/adba43ac-1e94-448d-9c23-093cb38423ba.jpg","index":0,"item":"164941d7-1498-4af2-977b-75623f17aaaa","keywords":null,"link":"/itthon/20241221_orbaninfo-ebx","timestamp":"2024. december. 21. 10:30","title":"Orbán Viktor: Sosem fogok olyannal vitatkozni, akinek a gazdái Brüsszelben vannak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"daef55ee-0523-40d6-938b-90c0c2357b4a","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"18 dalból álló remixalbummal jelentkezett az Anima Sound System. A Derkovits-variációk a hvg.hu-n hallgatható meg először.","shortLead":"18 dalból álló remixalbummal jelentkezett az Anima Sound System. A Derkovits-variációk a hvg.hu-n hallgatható meg...","id":"20241220_Anima-Sound-System-derkovits-variaciok-album-albumpremier","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/daef55ee-0523-40d6-938b-90c0c2357b4a.jpg","index":0,"item":"2f794950-e3b6-4d07-b7de-ae53098d2f5e","keywords":null,"link":"/kultura/20241220_Anima-Sound-System-derkovits-variaciok-album-albumpremier","timestamp":"2024. december. 20. 15:00","title":"Anima Sound System-variációk Dosztojevszkijre, Weilre és remixerekre – albumpremier","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9a91ada0-c776-481c-9770-ce1a73e48a38","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"A dunai vasmű üzemeltetését egy svájci-szlovák konzorcium veheti át.","shortLead":"A dunai vasmű üzemeltetését egy svájci-szlovák konzorcium veheti át.","id":"20241220_dunaferr-dunai-vasmu-elvi-megallapodas-duferco-minderfin","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9a91ada0-c776-481c-9770-ce1a73e48a38.jpg","index":0,"item":"f261f00f-58be-4345-a440-87a96c917898","keywords":null,"link":"/kkv/20241220_dunaferr-dunai-vasmu-elvi-megallapodas-duferco-minderfin","timestamp":"2024. december. 20. 18:29","title":"Dunaferr: megszületett az elvi megállapodás, akár heteken belül újraindulhat a termelés ","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"da164d23-707a-4e17-aa93-24f340c2ba0d","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Olyan módszert kerestek amerikai kutatók, amelynél felülírhatják a fotoszintézist, és a növények fejlődését függetlenné tehetnék a Naptól. Az új eljárás mérsékelheti az élelmiszer-ellátás globális problémáját.","shortLead":"Olyan módszert kerestek amerikai kutatók, amelynél felülírhatják a fotoszintézist, és a növények fejlődését függetlenné...","id":"20241221_fotoszintezis-nelkuli-novenytermesztes-elektromezogazdasag-agrar","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/da164d23-707a-4e17-aa93-24f340c2ba0d.jpg","index":0,"item":"0e9d3411-3029-4da7-8496-3ec49f5bbf0d","keywords":null,"link":"/tudomany/20241221_fotoszintezis-nelkuli-novenytermesztes-elektromezogazdasag-agrar","timestamp":"2024. december. 21. 12:03","title":"Sikerült majdnem teljes sötétségben növényt termeszteni, megnyílhat az elektromezőgazdaság kora","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Miután az összes sztár végigvonult a vörös szőnyegen, s ki-ki átvette a neki járó kis aranyszobrocskát, kezdődhet a parti. A csodálatos ruhakölteményeken, cipőkön, ékszereken, frizurákon túl minket leginkább az izgat, mit esznek a sztárok a Governor’s Ball estéjén.
Először is lássuk, hogy mire van szükség a tökéletes Oscar bálhoz. Ime a recept hozzávalói:
Körülbelül 1500 meghívott vendég
350 fős kulináris csapat
950 fős személyzet
13 000 darab kristálypohár
4500 bambusz nyárs
1350 üveg Thienot Champagne
2400 üveg bor
6500 darab Oscar szobor alakú szendvicske
1300 darab friss osztriga
5 kiló kaviár
600 darab homár
2000 darab kézműves csokitrüffel
1200 darab cupcake
5000 darab mini Oscar szobrocska csokoládéból
AP / Chris Pizzello
A hozzávalókhoz extra tipp egy rutinos, és legalább olyan híres séf, mint az átlagvendég, no meg egy méltó hely a szervírozáshoz.. A bál helyszíne a los angeles-i Hollywood & Highland Center tetején található Ray Dolby Ballroom. A vendégsereg telis tele prominens személyekkel, az idei és mindenkori Oscar díj nyerteseivel, a jelöltekkel, előadókkal, és számos hírességgel, akik mégis csak földi halandók lévén, esznek is. Idén a dekorációt a természet transzcendens szépsége ihlette, a menü természetesen a legendás Wolfgang Puck vezényletével készül, immáron huszadik éve, ezúttal Matt Bencivenga séf segítette. Több mint 50 féle fogást tálalnak fel az est folyamán, amelyek azonban elegánsan s decensen, leginkább apró kis falatkák, hideg és meleg előételek, sushik, főételek, különféle tányérdesszertek, kézműves bonbonok és csokoládék. Az alapanyagok helyi, amerikai termékek és „tenger gyümölcsei a fenntartható fejlődés jegyében” (sustainable seafood), jelentsen ez bármit is. Természetesen külön odafigyelnek arra, hogy vegán és gluténmentes fogások is szerepeljenek a menüben.
A sztárok kedvencei közé tartozik a mini Oscar szobor alakú füstölt lazacos szendvicske, a csirkés pite fekete szarvasgomba forgácsokkal, és egy amerikai klasszikus elegáns formában: a mini Wagyu burger érlelt cheddar sajttal és remulád mártással.A hamburger mellett egy másik klasszikusról sem kell lemondaniuk, ami ráadásul kevésbé elegáns: mac and cheese, azaz igazi amerikai sajtos makaróni, amin generációk nőttek s nőnek fel odaát. S hogy valami európait is említsünk, amit nálunk sem tudott semmilyen gasztroforradalom elsöpörni, és nem mellesleg az osztrák származású Puck gyermekkori kedvence: Wiener schnitzel.
Semmi pánik, az édesszájúakról sem feledkezett meg a séf úr, lesz csokiba mártott epres cheescake pops ( magyarul kicsit furán hangzik: epres sajttortás nyalóka ), citrusos panna cotta csokis popcorn-al, és egy speciális torta is, amivel Puck megünnepli, hogy immáron huszadik éve készíti a hivatalos Oscar gála menüjét.
Wolfgang Puck két évtizede felel az Oscar gála menüjéért. Nagy utat tett meg Ausztriától Hollywoodig, s mára neve egybeforrt a csúcsminőséggel a gasztronómiában, birodalmához tartozik a Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering, és Wolfgang Puck Worldwide, Inc. Anyukája szoknyája mellett tanult főzni, osztrák szülővárosában már szinte gyerekként szakácskodott, 14 évesen kezdte meg gasztronómiai tanulmányait. Fiatal séfként Franciaország legjobb éttermeiben dolgozott (köztük a Maxim's, a Hotel de Paris, vagy a L'Oustau de Baumanière). 24 évesen egy barátja tanácsára ment ki az USA-ba, ahol az első munkahelye a La Tour volt Indianapolis-ban, majd 1975-ben Los Angeles-be költözött, és a Ma Maison étterem résztulajdonosa lett. Tehetségével hamar magára vonta a hollywood-i elit figyelmét. 1982-ben alapította meg első saját éttermét, a Spago-t West Hollywood-ban, ami óriási sikert hozott számára (később Beverly Hills-be költözött az étterem és két Michelin csillagot szerzett). Ezután már nem volt megállás, számos további étteremnyitás és siker következett Amerika szerte. Catering cégét 1998-ban alapította , az Oscar gálát a WPC szolgálja ki, Puck pedig a 20 éves esemény hivatalos séfje. Nem mellesleg ő jegyzi a Grammy díjátadó ünnepséget, az Epsy-t és az American Music Awards gálát is. Feleségével és négy fiával Los Angeles-ben él.