Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"b5fa3f7d-22e3-4416-a7d3-372e2c4b8427","c_author":"László Ferenc","category":"cegauto","description":"Elképesztően hatékony hajtáslánccal, masszív mesterséges intelligenciás támogatású szupermodern technikával és változatlanul izgalmas négyajtós kupé formatervvel támad az elektromos új Mercedes CLA, ami hamarosan hibrid és sportkombi változatban is érkezik.","shortLead":"Elképesztően hatékony hajtáslánccal, masszív mesterséges intelligenciás támogatású szupermodern technikával és...","id":"20250313_uj-mercedes-cla-800-km-hatotav-csillagos-villanyos-teszt-velemeny","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b5fa3f7d-22e3-4416-a7d3-372e2c4b8427.jpg","index":0,"item":"b3963f0d-525a-49b8-bd5a-0ab81c814c55","keywords":null,"link":"/cegauto/20250313_uj-mercedes-cla-800-km-hatotav-csillagos-villanyos-teszt-velemeny","timestamp":"2025. március. 13. 19:00","title":"Itt az új Mercedes CLA: beültünk a közel 800 km hatótávú csillagos villanyosba","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"af3fb597-edfe-4c11-a291-b237c3dcd1ce","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A miniszterelnök szerint „jó lesz”.","shortLead":"A miniszterelnök szerint „jó lesz”.","id":"20250313_Szente-Vajk-marcius-15-unnepseg-Orban-Viktor","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/af3fb597-edfe-4c11-a291-b237c3dcd1ce.jpg","index":0,"item":"3402edf4-7e63-4c8e-b09d-d0bf09481263","keywords":null,"link":"/elet/20250313_Szente-Vajk-marcius-15-unnepseg-Orban-Viktor","timestamp":"2025. március. 13. 08:37","title":"Szente Vajkra bízta Orbán Viktor a március 15-i ünnepség rendezését","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5cfe4725-6e43-4c27-8918-4c196209b53a","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Jövő hét második felétől ellenőrzik majd a boltokat, hogy betartják-e a hétfőtől életbe lépő 10 százalékos árrésstopot a harminc alapvető élelmiszer esetében, de figyelik majd azt is, hogy más termékek árát se emelhessék a kereskedők. Ez az intézkedés május 31-ig biztosan hatályban marad, ha pedig nem hoz számottevő árcsökkenést, a kormány nem fog visszariadni a radikálisabb szabályozástól sem – mondta a kormányinfón Gulyás Gergely. A miniszter hosszan sorolta, milyen veszélyeket hordozna Ukrajna uniós csatlakozása, amiről postán keresztül is szavazhatnak majd a magyarok. Közölte azt is, hogy vizsgálatot rendeltek el Ruszin-Szendi Romulusz zsírleszívása ügyében, ami szerinte méltatlan egy katonához. Márki-Zay Pétert nem fogják kiutasítani az országból.","shortLead":"Jövő hét második felétől ellenőrzik majd a boltokat, hogy betartják-e a hétfőtől életbe lépő 10 százalékos árrésstopot...","id":"20250313_Kormanyinfo-az-Alaptorveny-modositas-arnyekaban-elo-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5cfe4725-6e43-4c27-8918-4c196209b53a.jpg","index":0,"item":"5c45e9ad-62a5-462e-8d3a-461cd0af53b6","keywords":null,"link":"/itthon/20250313_Kormanyinfo-az-Alaptorveny-modositas-arnyekaban-elo-ebx","timestamp":"2025. március. 13. 10:09","title":"Gulyás Gergely: Ha az árrésstop nem lesz elég, a kormány nem riad vissza a kereskedelem radikálisabb szabályozásától sem – ez történt a kormányinfón","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"599de1c7-7115-4a94-8da7-a9e2bbb8a4d5","c_author":"MTI/hvg.hu","category":"itthon","description":"A miniszterelnök értelmezése szerint a márciusi ifjak a háború helyett a békét tűzték zászlajukra. ","shortLead":"A miniszterelnök értelmezése szerint a márciusi ifjak a háború helyett a békét tűzték zászlajukra. ","id":"20250314_Orban-levelet-irt-a-hatarontuli-magyaroknak","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/599de1c7-7115-4a94-8da7-a9e2bbb8a4d5.jpg","index":0,"item":"796e8964-1800-4707-8d83-435cd1d6e44f","keywords":null,"link":"/itthon/20250314_Orban-levelet-irt-a-hatarontuli-magyaroknak","timestamp":"2025. március. 14. 08:56","title":"Orbán levelet írt a határon túli magyaroknak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"356faff1-c563-48d9-b3b1-e2a574487d93","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Az ipari termelés összességében 3,9 százalékkal kisebb volt januárban, mint egy évvel korábban. Az akkugyártásban hatalmas, 46 százalékos volt a visszaesés, a járműgyártás csak 3 százalékkal csökkent.","shortLead":"Az ipari termelés összességében 3,9 százalékkal kisebb volt januárban, mint egy évvel korábban. Az akkugyártásban...","id":"20250313_Repulorajt-rukvercben-magyar-akkugyartas-fele-eltunt-januarban","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/356faff1-c563-48d9-b3b1-e2a574487d93.jpg","index":0,"item":"288bd6e6-ba3b-40d0-97cf-210170a7b9c5","keywords":null,"link":"/kkv/20250313_Repulorajt-rukvercben-magyar-akkugyartas-fele-eltunt-januarban","timestamp":"2025. március. 13. 08:30","title":"Repülőrajt rükvercben: a magyar akkugyártás fele eltűnt januárban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6819dab3-160e-4825-9755-73b10b6c8f3c","c_author":"Bridge Budapest","category":"brandcontent","description":"A Legacy Fellowship a Bridge Budapest Legacy programjának ösztöndíja fiatal vezetők számára. Ennek a programnak a végén Soltész Attila, a Planslab pénzügyi tanácsadó cég egyik alapítója és vezetője lett a kiemelkedő résztvevő – azért nem győztes, mert fontos hangsúlyozni, hogy ez nem volt egy klasszikus verseny. ","shortLead":"A Legacy Fellowship a Bridge Budapest Legacy programjának ösztöndíja fiatal vezetők számára. Ennek a programnak a végén...","id":"20250312_Milyen-kozosseget-hagysz-magad-utan-A-Bridge-Budapest-Legacy-Fellowship-programja","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6819dab3-160e-4825-9755-73b10b6c8f3c.jpg","index":0,"item":"042380f8-9ede-441b-9cdc-f4e04f20830a","keywords":null,"link":"/brandcontent/20250312_Milyen-kozosseget-hagysz-magad-utan-A-Bridge-Budapest-Legacy-Fellowship-programja","timestamp":"2025. március. 14. 09:30","title":"Milyen közösséget hagysz magad után? A Bridge Budapest Legacy Fellowship programja","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":true,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":true,"c_isbranded":true,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"64693e65-1706-4ccf-86f6-eeb9e6fdf06d","c_author":"Rácz Gergő","category":"360","description":"Könnyen lehet, hogy végnapjait éli a piaci csodának indult mesterségeshús-piac: amíg a műhúsoknál továbbra is várat magára az áttörés, a növényi alapú alternatívát gyártó cégeknél rövid időn belül töredékükre estek a részvényárak. A folyamatnak több oka van, a piaci szereplők ezzel együtt optimisták, és a bátor befektetőknek a mostani szintek akár jó belépési pontot is jelenthetnek, ha épp akad elkölteni való pénzük. Lehet, hogy hazai célpontokat nem találnak, mivel a kormány újonnan bejelentett tervei szerint a teljes szegmenst betiltaná.","shortLead":"Könnyen lehet, hogy végnapjait éli a piaci csodának indult mesterségeshús-piac: amíg a műhúsoknál továbbra is várat...","id":"20250313_muhus-piac-orban-kormany-betiltas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/64693e65-1706-4ccf-86f6-eeb9e6fdf06d.jpg","index":0,"item":"9480210f-755d-4450-b598-f1d0bf782926","keywords":null,"link":"/360/20250313_muhus-piac-orban-kormany-betiltas","timestamp":"2025. március. 13. 19:48","title":"A kormány akkor tiltja be, amikor már magától is megdögleni látszik a műhús","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"86cf75af-b218-4383-a54f-59b88b85ef84","c_author":"Kovács Gábor","category":"gazdasag","description":"A négygyerekes nők szja-mentessége minden külföldire is vonatkozik, feltéve, hogy az illetőnek van (volt) elég családipótlék-jogosultsága. Családi pótlékot azonban csak azok a külföldek kaphatnak, akik huzamos ideig itt élnek, gyerekkel együtt. Alapesetben ugyanez lesz a szabály a két- és háromgyerekesek esetében. A megduplázódó családi adókedvezményből a Fidesz épp idén év elején zárta ki az EGT-n kívülről érkezetteket, tehát a vendégmunkások többségét.","shortLead":"A négygyerekes nők szja-mentessége minden külföldire is vonatkozik, feltéve, hogy az illetőnek van (volt) elég...","id":"20250313_Csaladi-adoparadicsom-kulfoldiek-vendegmunkasok-szja-kedvezmenyek-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/86cf75af-b218-4383-a54f-59b88b85ef84.jpg","index":0,"item":"2377b957-6ca9-45e2-901c-9ecb77c38ecc","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250313_Csaladi-adoparadicsom-kulfoldiek-vendegmunkasok-szja-kedvezmenyek-ebx","timestamp":"2025. március. 13. 06:42","title":"Sok anyának savanyú családi adóparadicsom Magyarország","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
„Nászút helyett pincét vettünk” - interjú a Vylyan főborászával
szerző:
-in-
Tetszett a cikk?
Úgy tűnik, elérte a mid-life crisis a Vylyan főborászát is: Ipacs-Szabó István Siklós-Máriagyűdön saját, másfél hektáros birtokot épített, ahol a maga örömére elsősorban cabernet franc-t termel. Igaz, mostanában már éttermekben és vinotékákban is találkozni az „örömborokkal”.
hvg.hu: Miért pont itt, és egyáltalán miért vett szőlőt?
I.Sz.I.: Kirándulni jöttünk ide Siklós környékére, még 2009-ben. A hegyközségen keresztül elég sok embert ismerek, így találtunk erre az éppen eladó pici birtokra. Első látásra szerelem volt, majd’ kiugrott a szívem, amikor megláttam a kis pincét és a néhány sor szőlőt. Meg a horvátországi Papuk-hegységet, ami vagy 50 kilométer innen, de szép időben ellátni odáig. Úgy érzem magam, hogy itt valahogy ég és föld között vagyok.
I.Sz.I.
hvg.hu: A szép környék mellett mi vonzotta még ide?
I.Sz.I.: Van egy helyi tudósunk, aki klímakutatásból doktorált, szerinte ez a rész Magyarország legmelegebb vidéke. Létre is hozott – tulajdonképpen szintén a maga örömére – egy kéthektáros arborétumot. Hogy tényleg itt van-e a legmelegebb, nem tudom, de tény, hogy errefelé érik be legelőször koratavasszal a borsó, vígan megél a füge, a gránátalma és az olajfa, sőt, még a banánfa is, igaz, utóbbi termése már nem tud beérni.
hvg.hu: Nem lehet megkerülni a kérdést: minek „hobbiszőlő” annak, aki egész nap egy jó nevű, elismert borászatnál dolgozik?
I.Sz.I.: Szinte sorszerűnek tűnik, már-már genetikai adottságnak, hogy mindkét felmenői ágon gazdacsaládba, parasztcsaládba születtem. Édesapám nagy virágkedvelő volt, hátul a kertben fóliák voltak, ő pedig még vasárnap is, pihenés helyett inkább a virágoskertet művelte. Szeretem a virágokat, de abszolút nem vonz ez a fajta fóliás termesztés. A szőlő sokkal intelligensebb növény, önmagát szabályozza. Engem 1999-ben iderendelt a sors, aztán 10 évvel később megtaláltam ezt a birtokot. Korábban rengeteget tanultam, munkát irányítottam, vezettem, akkor hirtelen, egy télvégi, kora tavaszi pillanatban jött a felismerés, hogy a két kezemmel szeretnék dolgozni a szőlővel és a borral. Nagyon élvezem, ahogy ennek a másfél hektárnak minden göröngyét egyre jobban megismerem, tudom, melyik sarokban hogyan kell metszeni, trágyázni, sőt, a kicsit érzékenyebb tőkéket külön is szüretelem.
hvg.hu: Azért nem furcsa, hogy a munkanapjait a Vylyan pincéjében tölti, aztán rohan haza, hogy a saját szőlőjében múlassa az időt?
I.Sz.I.: Van egy francia borászlány ismerősöm, akinek az apja a marseille-i teherpályaudvar állomásfőnöke. Amint leteszi a tárcsát, rohan haza a terepasztalához, hogy ugyanazt folytassa csak kicsiben. Valahogy én is így vagyok ezzel.
hvg.hu: Akkor lépjünk vissza eggyel: hogyan került a Vylyanhoz?
I.Sz.I.: Debreczeni Pál, a Vylyan alapítója, vagy ahogyan jóval a halála után még most is hívjuk, a Főnök megkereste a professzoromat. Én ugyanis előbb agrármérnökként, majdszőlész-borász szakmérnökként végeztem Gyöngyösön, miközben Gödöllőn is diplomáztam közgazdaságtanból. Tehát Debreczeni Mónika férje megkereste a tanáromat, és a maga sarkos fogalmazásában szó szerint azt mondta, olyan embert akar, aki még nem dolgozott Magyarországon, és „nincs elb*szva az agya”. Elég lényegre törően fogalmazott. Mivel akkor én már dolgoztam Kaliforniában, de itthon még nem, elhívott, beszélgettünk, és megtetszett a munka –akkoriban nem volt túl sok jó birtok Magyarországon. Így lemondtam arról, hogy Ausztráliába menjek dolgozni, kipróbáltam a Vylyant, működött, és valahogy itt ragadtam.
hvg.hu: Miben más a saját birtokán termelt bor?
I.Sz.I.: Először is, sokkal jobban kötődik hozzám. Megfordítva a kérdést, amikor megkóstolok egy bort, és az tetszik, akkor érdekel, hogyan készült. Azt szeretném, ha az embereket érdekelné, hogyan készülnek a boraim. Egyébként pedig, elismerem, kicsit önző dolog, de tényleg a saját örömömre készítem a borokat, és a legjobb az lenne, ha el se kellene adni belőle, mert mind meginná a család.
hvg.hu: Miért, el kell belőle adni?
I.Sz.I.: Azért a családi szükségletnél kicsit több terem több mint egy hektáron! Néhány ezer palackot töltök le, s bár szeretem a bort, de ennyit azért nem iszom meg. Meg valahogy bennem van, hogy szeretném megméretni magam. Az túl egyszerű dolog, hogy megisszák a barátaim, én meg azzal hitegetem magam, hogy „az enyém a világ legjobb bora”. Az ajándék bort mindenki nagyon dicséri, már Széchenyi István is megírta, hogy az ajándékborokat minden ismerőse nagyra értékelte, aztán amikor elküldte az árlistát, senki nem rendelt.
hvg.hu: A bornevek kicsit ellentmondanak a családcentrikus megközelítésnek. Például a „Nászút helyett”…
I.Sz.I.: Az, hogy nászút helyett pincét vettünk, kis áldozat ahhoz képest, hogy nyáron 4-kor kelek, majd sötétedésig dolgozom. Én ebben nőttem fel, nálunk mindenki keményen dolgozott. Egyébként pedig: ez csak a kezdet, lesz ez még rosszabb is annál, hogy a nászút elmaradt. Az igazi jajszavak majd később fognak elhangozni.
hvg.hu: Nemrég liftet is tett a pincébe.
I.Sz.I.: Ja igen, az a nyaralás helyett történt, de egyelőre nem változtatok a borneveken. Három borom van, a „Nászút helyett”, a „Fehér franc” és az „Inni jó”. Ez is elég személyes: a gyerkőcök a kádban fürödtek, én meg, szokás szerint, ott voltam velük, egy pohár borral. Néha kóstolnak is egy-egy korttyal, talán egy éve lehetett, hogy a kisebbik megjegyezte, hogy ezt „jó inni”. Mire a nagyobbik maga elé meredve annyit mondott: „inni jó”.
I.Sz.I.
hvg.hu: Elnézve a pincét, ez azért nem egy kis tákolmány, amiben lábbal taposná a szőlőt. A legmodernebb bogyózó, tartályok, új fahordók.
I.Sz.I.: Engem nem gerillaharcosnak képeztek ki, én a tréninget reguláris hadseregben kaptam. Egy mátrai kolléga szerint egy lapos tévé árából fel lehet építeni egy pincét. Én ebben nem hiszek. Persze, lehet, csak annak mi értelme van?
hvg.hu: Ebben a pincében sok lapos tévé ára van…
I.Sz.I.: Igen, de nem ez a lényeg. Mindig is takarékosan éltem, gondoltam, veszek egy motort, ezt-azt, de 2009-ben állt össze a kép: erre gyűjtöttem éveken át a pénzt. Ez ad neki értelmet.
hvg.hu: Miközben nincs saját házuk.
I.Sz.I.: Igen, mert az másodlagos dolog. Ház nélkül is lehet élni, az albérletben is meleg van. Tudom, ez a pince drága hobbi, de most már nem tudnék élni nélküle.