Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#gasztronómia

Zwack Unicum

„Egy jó baristának nemcsak jó kávét kell készíteni”

A kávéra ma nem lehet csupán reggeli rutinként tekinteni – bár valójában sosem lehetett. A kávé és annak elkészítése egy összetettebb művészet és tudomány, ami folyamatosan fejlődik. Magyarország egyik legelismertebb szakértőjével, a Bányai kávé egyik partnerével, Tóth Sándorral a baristáktól elvárt elképesztő tudásról és elvárásokról, a magyar kávéházak helyzetéről és minőségéről, valamint a kávéitalokról beszélgettünk. És megtudtuk azt is, hogy vajon rendben van-e, ha alkoholt kevernek kávéval.

Slovenian Tourist Board

Szerelem első kóstolásra: Szlovénia ízeit nem lehet kihagyni

Talán kevesen tudják, hogy a természeti kincseken vagy az aktív kikapcsolódáson túl Szlovénia igazi kulináris paradicsom: a fenntartható konyha különösen fontos a környéken, sőt, a csúcsgasztronómia is óriásit fejlődött az elmúlt években. Érdemes a Michelin-csillagos helyeket felkeresni, hogy igazán különleges kalandokkal zárjuk a nyaralást.

Slovenian Tourist Board

Tudta, hogy Szlovénia ebben is jó?

Szlovéniát az ízein keresztül ismerhetjük meg igazán, hogy hogyan találkoznak a természet szépségei a helyi alapanyagokkal. A farm-to-table-mozgalom annyit takar, hogy a kertből gyakorlatilag egyenesen a tányérunkra kerül az étel: a fenntarthatóság áll a középpontban, és hogy tudjuk, honnan érkezett a hús vagy a gomba. A helyi termelők fantasztikus hozzávalói teszik igazán különlegessé a szlovéniai utazást.

Gyükeri Mercédesz Vállalkozás

"Bármit is csinálunk, az eladási listákat a sajtburger vezeti"

Ne süsd túl a húst, tedd finom buciba, tegyél bele egy kis szószt, esetleg adj hozzá sült krumplit – Jancsa Jani ennek a receptnek a tökéletesítésével töltötte az elmúlt évtizedet. A szakmai és üzleti siker azonban nem volt elég: társaival új receptek kipróbálására vállalkoztak, mielőtt beütött a világjárvány. A Bamba Marha alapítóival beszélgettünk arról, érdemes volt-e elhagyni a járt utat, és mi vár rájuk az újranyitás után.

1
18 19 20 21 22
52
Az új Bond férfi lesz és brit – állítja az Amazon, a 007-es tulajdonosa

Az új Bond férfi lesz és brit – állítja az Amazon, a 007-es tulajdonosa

Gigantikus új ultraluxus SUV érkezett Kínából

Gigantikus új ultraluxus SUV érkezett Kínából

MNB: A három hónapja készített előrejelzés legrosszabb forgatókönyvénél is nagyobb az infláció

MNB: A három hónapja készített előrejelzés legrosszabb forgatókönyvénél is nagyobb az infláció

Orosz kollégájával beszélgetett egy ukrán sofőr Soroksáron, egy kazah késelte meg ezért

Orosz kollégájával beszélgetett egy ukrán sofőr Soroksáron, egy kazah késelte meg ezért

84-szer károsabb a szén-dioxidnál, de most találtak egy módszert, amivel jóra fordítható a metán

84-szer károsabb a szén-dioxidnál, de most találtak egy módszert, amivel jóra fordítható a metán

Sokkolta az utca népét a Jaguar matt kék hiperautója – videó

Sokkolta az utca népét a Jaguar matt kék hiperautója – videó

Saját fejlesztőcsapatot toboroz a Lego, videójátékokat készíthet

Saját fejlesztőcsapatot toboroz a Lego, videójátékokat készíthet

Lázár János: Labancok leverve!

Lázár János: Labancok leverve!

Meglepő: ezt váltják vissza legtöbbször a magyarok az automatákban

Meglepő: ezt váltják vissza legtöbbször a magyarok az automatákban

A címlapról ajánljuk