szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

A paleokonyha egyik hazai szakértője, a táplálkozási tanácsadóként is dolgozó Mezei Elmira hosszas betegség után hunyt el.

Június 8-án, hosszú betegség után meghalt Mezei Elmira gasztroíró – halálhíréről a családja adott tájékoztatást a Facebookon.

Mezei Elmira táplálkozási tanácsadóként dolgozott és számos receptkönyvet írt, utóbbiakat főként a paleolit étkezés témakörében. A Bookline névjegye szerint Mezei Elmira 1998 óta tanította a tudatos táplálkozást, a gourmet vegetáriánus főzés volt a legkedveltebb területe, bár maga nem volt vegetáriánus.

Tíz évig élt Angliában és Indonéziában, ahol sok helyi specialitással ismerkedett meg, amikkel bővítette a főzőtanfolyamain szereplő receptek listáját. 2007-től 2009-ig az étkezési tanácsokat és személyre szabott étrendet kínáló Angyalok Konyhája munkatársaként dolgozott. 2009 ősze óta az Ízek és Érzések gasztro és életmód magazin szakmai csapatának volt a tagja.

2010-ben tért rá paleolit étkezésre, később saját tapasztalatai által paleo tanfolyamokat indított.

 

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!