szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

Jövőre ünnepli legújabb kori nyitásának tizedik évfordulóját a budapesti Centrál Kávéház és Étterem.

Nem vártak azonban a kerek jubileumra ahhoz, hogy megújítsák  a ház kínálatát, új szakembereket hívjanak, átalakítsák a konyhatechnológiát.

A konyhafőnöki posztot januártól Cseh János mesterszakács tölti be, aki többek között a Hotel Sofitel és a Gundel étterem első embere volt. A cukrászatot februártól Mihályi László mestercukrász irányítja, aki a váci Desszertszalon alapító tulajdonosa és az idei Open de Desserts de France cukrász világbajnokság döntőse.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!